農曆的二月初二，是皖北鄉村的重大節日。每年這天，母親都天不亮就起床，點起春節沒有點燃完剩餘的蠟燭頭，把每個房間的每個角落都照一遍。並且口中唸叨“二月二照蠍子，蠍子死在牆縫裡”，這是老家的風俗，據說這樣可以把包括蠍子在內的毒蟲都照死在牆縫裡，一年都不會傷人了。
照過了蠍子之後，母親從灶臺裡掏出一糞筐的草木灰，用鐵鍁除起，在院子裡和院子門前的空地上畫出一道道的同心圓，在圓的圓心位置放上一把穀物，這叫圍倉。據說誰家圍倉圍的多就可以在本年多打糧食。雖然沒道理，但是寄託了農民對豐收的希望。
圍好倉之後，自然是當天重頭戲了——做飯。老家的風俗這天早上早飯要煎臘肉和煎雞蛋。當然是供奉上天的了，以祈求當年的風調雨順、豐產豐收。但往往成為人們這一天的美食。母親把頭天晚上切好的臘肉（家中有屬龍的人，在二月二這天早上是不能夠動刀的，如果動刀了就切掉了龍頭，屬龍的人就會遭災。父親是屬龍的，所以母親每年在這天早上是不動刀的）裹上面糊放在鍋中煎起來，直煎的臘肉滋滋作響、向外冒油。最後，一片片油亮金黃、晶瑩剔透的臘肉就做好了。煎雞蛋也是母親的拿手菜。打好雞蛋一通攪拌，加上準備好的蔥花，再加上一些麵粉攪勻後，放入鍋中。不多時一片片兩面金黃、外焦裡嫩的煎雞蛋就做成了。
母親已經去世二十多年了，二十多年間無論在什麼地方都沒有吃到過當年的那種味道。從此這兩樣美味成為我永久的記憶！
父母都已經作古，我早已不在老家居住了。家中的野草一年比一年長高，老家也慢慢變成了故鄉。老家的二月二，記憶猶長！
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