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螃蟹一直都深受人們的喜愛，不管是什麼螃蟹，中秋時期，大閘蟹是最受人們喜愛的。一直以來，中國人在中秋節就有吃大閘蟹的習慣，而且現在的大閘蟹也很貴，一隻都要幾十塊錢。
蟹中極品，黃油蟹，唯一的缺點就是價格太貴
螃蟹價格都很貴，海里的螃蟹也一樣，螃蟹個頭越大價格越貴。就比如爆紅網絡的椰子蟹和帝王蟹，一隻就有幾百塊錢，普通人家根本吃不起。我們都向往著能吃到這樣的螃蟹，可它價格太貴了，只能在網絡上看著別人。
蟹中極品，黃油蟹，唯一的缺點就是價格太貴
但其實帝王蟹和椰子蟹並不是最貴的，最貴的螃蟹在中國，它的價格是帝王蟹和椰子蟹的好幾倍，它就是黃油蟹。
蟹中極品，黃油蟹，唯一的缺點就是價格太貴
說起黃油蟹，很多人可能不知道它是什麼蟹，簡單的說，黃油蟹就是青蟹，只不過生長過程中出現了變異，所以才有了黃油蟹。
蟹中極品，黃油蟹，唯一的缺點就是價格太貴
它的價格為什麼那麼貴呢？
因為發生變異的幾率很低，在特殊的條件下，才會形成黃油蟹。聽它的名字大家都應該猜到了，所謂的黃油蟹，就是體內充滿黃油，就是蟹黃形成的。
我們都知道蟹黃是黃色的，一般的青蟹，通過表面是看不出來裡面到底有沒有蟹黃。而這個黃油蟹很明顯，身體大部分地方都呈現黃色，就是因為蟹黃充滿了身體。
蟹中極品，黃油蟹，唯一的缺點就是價格太貴
蟹黃蟹的形成說是一種變異，其實它就是一種病態。在母蟹的幼期，因為無法脫殼，再加上太陽的照射，蟹黃溶解在蟹肉中，就形成了黃油蟹。
蟹中極品，黃油蟹，唯一的缺點就是價格太貴
黃油蟹是蟹中極品，形成的幾率很低，所以價格才特別的昂貴。有時候一直黃油蟹，重量也就五六兩，價格就要一兩千塊錢。相比之下，帝王蟹和椰子蟹，價格就便宜很多了。不過黃油蟹有錢也不一定能買到，運氣好，碰到的話，有條件一定要嚐嚐看。
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