“全市餐饮行业复工9.9万家，复工率约64.3%；药品生产、批发、零售连锁企业复工269家（占药企总数83%）。”深圳市市场监管局副局长李忠日前做客“民生面对面”，回答了市民关心的食品药品监管、食品药品等市民生活物资和防疫物资保障、食品药品复工复产等话题。
加强线上食品企业的食品安全监管
疫情发生后，老百姓大多宅在家里，食品主要通过线上下单物流配送而来，对于这些食品的监管怎么做？李忠介绍说，1月26日，市场监管局在全省率先发布《深圳市餐饮业防控新型肺炎警示七条》，全市餐饮行业迅速进入疫情防控“战时状态”，取消堂食和包间服务。同时，引导餐饮单位为外卖配备“安心卡”，追溯食品制作人员健康状况，鼓励调整经营策略，采取“净菜线上销售”等措施积极自救，并督促网络订餐平台加强送餐人员管理，严格落实疫情防控措施。
为做好复工复业用餐保障，该局整合餐饮行业资源，组织团餐企业、连锁企业、品牌餐饮等优质企业搭建集体用餐服务平台。2月5日开始，分三批遴选发动141家餐饮单位上线供应，服务复工企业近千家，日均供应盒饭2.6万余份，有效解决疫情防控期间上班族的用餐需求。
83%的药品企业、约64.3%的餐饮企业复工复产
目前食品药品企业复工复产情况如何？李忠介绍，目前，全市118家农业龙头企业、147个菜篮子基地企业全部复工复产；全市335家食品生产企业和10家保健食品生产企业全部复工复产；4个屠宰场疫情期间一直在做好严格防护措施的前提下进行生产，春节至今，全市猪肉市场秩序平稳；9大连锁商超（沃尔玛、天虹、华润万家、盒马鲜生、百佳永辉、人人乐、家乐福、百佳华、永旺）和钱大妈共743家门店全部复工；餐饮行业复工9.9万家，复工率约64.3%；药品生产、批发、零售连锁企业复工269家（占药企总数83%）。
深圳最大的医疗器械企业迈瑞医疗公司和该公司关键零部件的31家供应商已全面复工复产；此外，深圳4家医用口罩生产企业、28家红外额温计生产企业、2家医用防护服生产企业均已复工复产。
李忠介绍，根据分区分级开放堂食要求，目前深圳已经有9.9万家餐饮业开放堂食，餐饮行业复工率约64.3%。按照市防控指挥部确定的深圳市疫情防控等级划分（3月8-14日），福田区属中风险地区，其他各区为低风险地区，目前全市餐饮业门店都可限制性提供堂食和包房（包厢）服务，市场监管部门也加大了对餐饮业疫情防控措施的监管，只要门店严格落实防控措施，市民朋友可放心到餐厅就餐。
3·15要到了，针对网友提出的食品药品投诉问题，李忠表示，市民可通过12315电话、全国12315平台、12345等渠道投诉举报，该局会第一时间处理，并及时将结果反馈给市民、企业。
【记者】张秀娟
【作者】 张秀娟
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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