陽春三月，春意盎然。近日，記者走進石室鄉石室村的俊美家庭農場看到，一朵朵鮮嫩的羊肚菌在大棚裡破土而出，長勢喜人，防疫不誤農時的增收“交響曲”在這裡悄然奏響。
“去年共種植了22畝羊肚菌，從今年2月開始至3月底都是採摘期，每畝產量在450斤左右，價格也不錯！”羊肚菌大棚裡較溫暖，農場主李俊穿著一雙黑色高筒雨鞋，小心地穿梭在有些溼漉泥濘的田埂上，一邊查看著羊肚菌的生長情況，一邊跟記者介紹。
羊肚菌顏色黝黑，鮮嫩肥厚，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，其結構上部呈褶皺網狀，既像蜂巢，又像羊肚，故爾得名。幾年前，為了成功種出羊肚菌，李俊專程赴四川省農科院拜師學藝，並引進菌種。他認真鑽研技術，悉心培育照料，基地裡的羊肚菌不僅成功出菇，品質也越來越好。
“新鮮羊肚菌，足有成年人半隻手掌大小。烘乾後尺寸縮小一半，但香味會更加濃郁，保存及銷售的週期也延長了。”李俊告訴記者，目前新鮮的羊肚菌可以賣到每斤120元，烘乾後每斤的市場售價可以達到1000元上下。疫情期間，他主要依託“線上+線下”的模式進行銷售，目前產品在江浙滬的銷量都很不錯。
目前，俊美家庭農場已成功創建了浙江省高品質綠色科技示範基地。“在羊肚菌採摘期結束後，農場還會種植西瓜、辣椒等果蔬，改善土壤品質，提升畝產收益。”李俊說，在區農業農村局專家的指導下，從去年開始，農場採用了“菇—菜輪作”的模式，通過輪作的方式提高土地使用率，去年一年農場收益達40餘萬元。
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