一德格天1

《水浒传》的好汉去饭店都大口吃肉，大口喝酒，特别的豪爽，有的人好奇，一个人能吃的下二斤牛肉吗？其实这并不是影视剧的夸张，二斤牛肉多吗？在古代小农经济的影响下，大多数人都是从事农耕生产，跟现代机械化生产并不一样，换言之干的都是体力活，在七八十年代的时候，一人吃三碗大米饭并不稀奇，现在随着生活水平的提高，更多的机械代替人的劳动，所以吃的少也很正常。

在小说中一共出现了一百零八条好汉，这里面有一百零五位是男性，他们大部分都是人高马大身材魁梧的人，所以在吃饭的时候也非常豪爽，和文质彬彬的文人大相径庭。这些好汉常年游走于各地，他们见多识广，而且路见不平拔刀相助。能够行侠仗义也需要有武艺才行，小说中所描写的好汉们功夫都不差，武松就是一个典型，他的力量可以和老虎想抗衡，否则也不可能会将凶猛的老虎打败。但是有这样的力气也需要有充足的食物来补充才行，因此可想而知这些好汉们的食量都很大，吃下二斤牛肉是完全有可能的。

另外在小说中出现的其他好汉也是一样身材魁梧，而这些都需要吃下很多食物才行。再来看当时的二斤牛肉究竟有多少，其实按照斤两换算之后就会发现，宋朝时期的一斤等同于如今的六百克，所以二斤牛肉就是不到两斤半的分量。这么多的牛肉对于现代人来说可能真的没有办法一顿之内吃完，但是古人和现代人不同，当时的人无论是种地还是劳作，都是拼体力，没有体力就赚不到钱也无法养活自己和家人，所以当时的男子饭量很大，现代人无法想象也无法相比。像武松这样的英雄好汉平日耗费的力气更多，所以他们一顿饭可以吃下二斤牛肉，这并没有什么奇怪的。

更何况，即便是现代社会，还有很多人饭量异于常人，他们被称作为大胃王，因为他们一顿饭可以吃下普通人几倍的饭量，而且还不会感觉撑得慌，在现代社会都存在这样的例子，在古代就更加平常了，所以水浒好汉去饭馆一次吃二斤牛肉是完全有可能的。

历史课课代表

两斤牛肉多么，在这里咱不讨论古代吃牛肉的合法性，管他让吃不让吃，小说里就这么写了，咱就当牛肉是英雄好汉的标配主食。

那么问题来了，两斤牛肉多吗，说实话，这个要辨别着来看。以前在学校食堂吃饭，我们大部分男生都是五两饭，后来去同学学校，我跟人家说吃五两饭，同学当场就惊了，说我们一般就二两，能吃的三两。我体格子不大，如何吃的下五两饭。后来同学去打饭，我看了一下，人家二两饭跟我们那五两差不多，我们一讨论，得出一个结论，就是计量标准不同，我们学校用熟米饭计量，他们是生米饭，标准不同，所以产生了差异。

一般来说，现在生牛肉煮熟，出品率也就是六七成，也就是说一斤生牛肉煮熟也就六七两。这样问题就来了，好汉们吃的牛肉是怎么算的呢。按照当时的情境描述，都是说切两斤熟牛肉上来，这些好汉们性子豪爽，也不会盯着店家的斤两去看。但直接说切两斤熟牛肉，这里应该指的就是做熟以后的牛肉进行称切，不然也不好称量换算呢。这样看来这样两斤熟牛肉大概相当于三斤到三斤半，一次性吃这么多牛肉，这饭量确实很大了，但是如鲁智深，武松那样的壮汉，其实再多两斤也吃的下。

如果非要细推两斤牛肉算今天的多少，可以再细究一下，有人说古代一斤十六两，跟今天的一斤可不同，那不得八百克。确实，古代斤两是十六进制的，但是古代度量衡的两跟今天的两也不一样啊。根据相关记载，古代一斤换算成克，每个朝代都有不同，宋元时期一斤约等于今天633克，两斤熟牛肉大概就相当于今天接近两千克，四斤左右，这个量今天的大吨位的摔跤手和相扑运动员吃起来也是没问题的。

当然不要说那些专业人士了，对于吃饭这事民间高手也是颇多，并且永远不能拿体型外貌去揣度。高中时候有个同学，个头不高有点壮，吃起东西来不要命。最夸张一次一顿早饭四碗牛肉拉面外加十根油条，虽说牛肉面里牛肉没几片，但是面条实实在在的，正常人一碗饱。照他那架势，一顿饭真给他两斤熟牛肉，我毫不怀疑他可以完全吃下去。我自己仍然记得六七岁时，就是北方村里包的那种大包子一顿饭我可以吃四个，现在两个我都吃不下。

小说里描写两斤牛肉，主要还是虚指，听起来好听而已。通过对牛肉的描写，也可以反映出不同好汉的性格和经历。像武松，鲁智深吃饭直接来几斤酒几斤肉，豪爽大方，喊起来也霸气。不管怎么说，牛肉也不是寻常百姓可以吃的，好汉配牛肉，越吃越有劲。比如同样是梁山好汉，像宋江就要酸溜溜的吃鱼，还要专门挑鲜活的鱼来做醒酒汤，还要挑金色鲤鱼，吃起来才爽口。结果他贪口吃多了，居然半夜拉肚，搞得死去活来。后来好了他又跑出去喝醉了，题了个反诗直接被抓了。看看这就不一样了，宋江跟武松，鲁智深等人的差别透过吃食就可以反应出来。

现在看水浒好汉里吃牛肉的场景，其实十分羡慕，那种豪情是今天很难体会到的。就算自己买几斤牛肉自己家里做一做，一个人吃恐怕也没有胃口吃得下那么多。如果跑到店里呢，比如说那种高级点的烤肉店，人家拿着雪花牛肉拿着天平刀过来，一点点切下来放天平上论克称，称一下几百上千就没了，如果没钱看着那克数变化肝儿都要颤。这样的饭吃下来，一点不爽气，哪里还有吃牛肉的痛快。

一览众河小

水浒好汉去饭店要二斤牛肉，一个人吃得下二斤牛肉吗？

刚刚上大学，让我最开心的事情是，终于可以名正言顺的在学校食堂排队打饭，因为我，从小就非常羡慕可以在学校食堂排队打饭的同学；

那时的大学食堂，需要先购买饭菜票，然后才能去窗口排队打饭，窗口的上方挂着一个醒目的小黑板，用粉笔书写着当天供应的菜谱，我读大学那会，食堂吃饭，花上4-5元钱，算是比较奢侈，多数时候，我的午饭都在2元钱左右；

食堂打饭，米饭和菜是分开的，需要告诉打饭的师傅，我要二两米饭、一份番茄炒鸡蛋、一份粉蒸肉，类似这样，我第一天打饭，要的是二两米饭，逐渐从二两加到三两，最后直到我大学毕业，在食堂打饭，我都会毫不犹豫的打四两米饭和两个小菜，才勉强能吃饱；

节假日回家，爸妈爱问，学校的伙食如何，吃的好不好？我如实的将食堂的情况告诉爸妈，他们的第一反应是，吃这么多，四两米饭还外加2个小菜，爸妈嘲讽我吃的多，之后回想起学校的伙食，可能是油水少，所以米饭才吃的多；

现在的我，估计是吃不下四两米饭的，对于题主的这道问答题，水浒好汉去饭店要二斤牛肉，一个人吃得下吗？换位思考，我是这样认为的：

一、物以稀为贵，吃牛肉在宋朝是违法的事情，水浒传里的好汉每次下馆子，都能够吃到牛肉吗？

昨晚，我就看到了题主的这道问答题，想到中国的古代，牛多半属于生产工具，吃牛肉属于违法的事情，宋朝的达官贵人爱吃羊肉，普通百姓的状态是吃不起羊肉，不能吃牛肉、不会做猪肉，认为牛肉最好吃，在整本小说中，给我们留下了好汉经常吃牛肉的印象，除了好汉们自己杀牛吃之外，其实全书，好汉们下馆子吃牛肉，也就是10次以上，不到二十次，大多时候下馆子吃的都不是牛肉，但凡是吃牛肉，酒馆多数在偏僻之处；

除了大名府的那家酒店之外，不是偏僻的地主庄园、就是野外黑店，印象深刻的章节，拳打镇关西，郑屠抢来的那家酒店，就没有销售牛肉，卖的是猪肉，宋朝有类似工商登记的法律，登记在册的酒店几乎是不卖牛肉的，所以，水浒中的好汉，除了在法外之地，比如梁山、野外黑店等，其实，想吃牛肉还是一件非常困难的事情；

二、为什么好汉们都喜欢吃牛肉了？

耕牛，在宋朝时期，是百姓的重要生产工具，法律是禁止宰杀耕牛的，但是宋代百姓，认为牛肉为最好吃的肉类，羊肉和鱼肉稍差，猪肉最不屑，好吃的牛肉不让吃，带来一件高风险高利润的买卖，巨大的利润驱动，远离大城市的人就会冒险杀牛，所以能吃到牛肉的地方多半是偏远之处、法外之地，普通百姓哪里吃的起，而且普通百姓也没有这个信息来源，只有反抗朝廷的好汉们才会在偏僻之地、野外黑店出没，好汉们喜欢吃牛肉，是在向外界传输着两层意思，一是我就敢吃，天不怕地不怕，我有特权、二是，牛肉也确实好吃；

三、一个人吃得下二斤牛肉吗？

我读大学那会，四两米饭外加2个小菜，总量也在6-7两左右，水浒中的好汉都是练武之人，比常人吃的多，那时肯定的，牛肉属于美味，不是想吃就能吃的到，偶尔一次，多吃或者吃撑，想必也不是没有可能；

水浒四大名著之一，简单的说，是一部英雄传奇的长篇小说，就好比很多的武侠小说中的人物，各种轻功、武功招式等都是杜撰的，主要是为小说中的人物服务，有时不合乎常理也是正常的，所以，水浒中描写好汉吃牛肉的环节，我觉得也有可能是为了凸显好汉们的人物性格、英雄气概的表现，适当的夸张，也算是为小说人物服务；

水浒好汉去饭店要二斤牛肉，一个人吃得下二斤牛肉吗？

写到最后，还想啰嗦几句，老婆对我这篇问答，提出了她的一点想法，说我没有在最后给出一个具体的答案，水浒好汉去饭店要二斤牛肉，一个人到底能否吃下？

我反问老婆，下田耕种的农民伯伯你看到过没有？重体力劳动都是很能吃的，老婆接过我的话，说：农民伯伯吃的都是米饭，不是牛肉；

我心里默默的说，天天都吃牛肉，农民伯伯也舍不得、也没有必要啊，居家过日子，平平淡淡才是真，健康饮食合理搭配才是正途，只有水浒中的英雄好汉才会大碗喝酒、大块吃肉，他们吃下两斤牛肉，我觉得真不算事，想想李逵，浔阳江畔的小酒馆，吃下的那么大一盘肉，应该不止两斤吧？

现实生活中，一餐吃下两斤肉的人，我真没有看到过，不过想想我们的大千世界，无奇不有，只是我看到的太少而已，所以，一个人吃得下二斤牛肉，我想还是有可能的；

另外，小说中的人物，有时不合乎常理也是正常的，水浒中描写好汉吃牛肉的环节，我觉得也有可能是为了凸显好汉们的人物性格、英雄气概的表现，适当的夸张，也算是为小说人物服务；

一个人吃得下二斤牛肉吗？大家可以在评论区给我们留言，大家一起聊一聊您的看法，最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；

觅源良食

本期导读：水浒好汉去饭店要二斤牛肉，请问一个人吃得下二斤牛肉吗？

我可以明确告诉大家，一个人完全可以吃完二斤牛肉的，但也区分牛肉是怎么做的，因为要是牛肉烹饪方法不对的话，那么不要说二斤牛肉了，能吃完一斤牛肉就不错了，所以一个人要想快速吃完二斤牛肉

那么这些牛肉就必须是酱牛肉，卤牛肉，纯牛肉了，因为只有在吃这些牛肉的时候，才能专心致志的对付这些牛肉，才能快速的消化这些牛肉，至于其它的牛肉烹饪方法，估计不可能吃完二斤牛肉的

而一但分心对付其它配菜了，那么就是很容易吃饱了，而一但我们吃饱了，那么也就不想再吃任何东西了，所以一个人要想稳妥的吃完二斤牛肉，那么牛肉的烹饪方法就是至关重要的

何况这些水浒好汉又多是运动达人的，而只要是运动达人了，那么他们的身体就是很需要蛋白质的，而牛肉这种肉食品又是高蛋白的肉食品了，所以他们在吃这些牛肉的时候，就可以做到一边消化一边进食了

而只要能做到一边消化一边进食了，那么吃个二斤牛肉也就是小意思的事情了，至于那些不喜欢运动的人，就不可能快速吃完二斤牛肉了，估计连二斤牛肉也是吃不完的，因为这些不喜欢运动的人，

对于营养需求那是不强烈的，而一但对营养需求不强烈了，那么在吃牛肉的时候消化就会变慢了，而一但消化变慢了，那么吃不了多少就会感觉饱腹感了，而只要有饱腹感了，那么也就吃下去了

七哥美食记

我是萨沙，我来回答。

宋代1斤相当于今天600多克，2斤也就是1公斤多的样子。

那么问题来了，1个人吃得下1公斤多的牛肉吗？

负责任的说，绝对吃得了。

大家注意，无论是景阳冈的武松，还是鲁智深，吃饭的时候都只是喝酒和吃肉，没见谁吃过饭，最多吃一些熟菜（蔬菜）过过嘴。

也就是说，他们其实一顿饭吃的就是肉而已。

在古代，肉食还是比较少的，老百姓主要都是素食。就算毛泽东时代一个月也不过2两肉的配给。

要不然，也不会老百姓对土匪大块吃肉大碗喝酒那么羡慕了。

而常年不怎么吃肉，肚子里面就没有油水，偶尔吃一顿自然会吃很多。

萨沙有个远房亲戚，中年汉子，身材高大，从江苏偏远农村来南京旅游。

80年代初我老爸接待他去秦淮河游玩，中午去吃了著名的金陵小笼包（当时已经不用粮票了）。

这个亲戚一口气吃了4笼半，共30只小笼包。把我爸惊得目瞪口呆，怕他吃撑了。

大家算算，30只小笼包得多少肉，放今天谁能吃得下去？

但当年农民在家常年不怎么吃肉，肚子里面没油水，吃起来就这样。

况且，在宋代后期吃牛肉虽然不犯法，但毕竟也是很稀少，不容易吃到的。牛肉在那个年代，属于高级饮食，武松之流也就是偶尔吃一吃。

大家可以看到，水浒书中史进给鲁智深吃几块干肉烧饼，在当时已经算是不错的饮食了。

既然偶尔吃一次美味，自然能吃多少吃多少。就像大家去吃高档自助餐，平时只能吃1斤饭的，此时绝对能吃到2斤。

另外，武松和鲁智深之流都是当时的大汉。尤其武松，身高至少1米85以上，体重接近200斤。这种大汉本来就很能吃，一顿吃1公斤肉也不算什么。

大家可以去看看运动队摔跤、柔道运动员平时怎么吃东西，保准吓你一跳。

而这些运动员平时也就是训练训练，武松、鲁智深这种走江湖，平时都需要长距离徒步，还要背着行李之内，体力消耗是非常大的。

萨沙

记得当兵那几年，超重的体能训练，就没感觉饱过。三百斤的油桶，一个人能从地面搬到卡车上。一顿饭最少十个馒头，面条能吃半水桶。记得有次执行任务回来，首长奖励，每人一只烧鸡，一根火腿肠，炒菜随便，啤酒随便，馒头米饭随便。 真的吃光了，一斤多的烧鸡，二斤的火腿肠，米饭馒头没算，四大盆菜吃光了。啤酒没喝。 现代人吃不了，不代表古代人，古代人没有机械，全凭人力，力气小了，能做什么。 听老人讲，修理海河时期，本村一个小伙子，身高一米九以上，从小到大就没吃饱过，力气大到什么程度，一个人，能扛起马拉的大车走几里地。政府要求每村出人整治海河，小伙子被挑上，村里出粮食，让去的人吃一顿饱饭。烙大饼，腌咸菜。当年算最好的。一张饼二斤多点，别人都是吃了一张多，小伙子自己吃了八张，最后说算了不吃了。可惜，最后死在整治海河上。自往上数，抗战时期，我们村一个老国军，一个人一根棒子，敲死了三个日本兵，夺了三把枪逃走。抗战结束，参加过抗美援朝。老人90多去世，去世前一顿饭都比现在的人吃得多。

大嘟嘟熊王子938

先说个真事。解放前我们村最大的财主，家里雇有许多长工，有一天财主吩咐一位身体壮实的长工，赶着二头骡马驮着家里的农产品到县城的集市上去卖，长工赶着骡马一打早就到了二十里外的集市上，到中午的时候农产品售完了，壮汉长工就想到饭店买些饭菜来吃。当长工到了一家卖熟肉铺前，见香喷喷的猪肉就流起了口水，虽然觉得有些吃不起，但谗虫上来了，下了狠心，就要了两斤熟猪肉，店主可能觉得他一副穷酸样，就调侃了一句“二斤熟肉你能吃的完吗”，长工也气愤的说了一句“别说二斤，就是五斤我也吃的完”。这下店主也来劲了，就说“如果你能吃下五斤熟肉，我就不要你钱了，如果你吃不下，五斤肉钱一分也不能少”。

这不，俩人顶起了牛打起了赌。于是，店主就切了五斤熟猪肉，放在了长工面前，长工为下饭又要来了一斤散酒，就吃了起来，也许是怕出五斤猪肉钱，长工愣吃一顿吃下了五斤熟猪肉，喝下了一斤酒。五斤肉是吃下了，但也把长工吃了个脸青紫，店主见势不妙，敢紧将长工扶上马背，老马识途，驮着长工返回村里。这时天气已晚了，老财主心焦，就到村口等，见马驮着长工，长工脸色青紫，话也说不上来了，就吩咐别的长工将其扶下，并泡了浓茶，让长工喝下，这才缓过劲来。这件事至今村里人还当做故事来讲。

还曾听一位曾上过朝鲜战场的老战士讲，抗美援朝时，运到前线的熟猪肉，是无法再加工的，面对残酷的战争，战士们的体力消耗是非常大的。战士们吃这已冰冻的猪肉，也就只能就些生蒜来吃，一个人一顿可吃二、三斤猪肉。

大集体时，农村兴修水利，劳动强度很大，一个男壮劳力，如果让敞开来说，一顿饭可吃下一臂玉米面饼子。何为一臂玉米面饼子呢？就是将手臂张开，从手掌开始放二两面一个的饼子，放一臂到脖子上。这得用多少玉米面粉制做呢，总得有二、三斤面粉吧。

过去，劳动强度大的壮汉是很能吃的。《水浒传》中，李達、武松、鲁智深这样高大魁武的壮汉，力大无穷，又是练武之人，大都是很能吃的，不吃那来的打虎和倒拨垂柳的神力呢。更何说，那时人外出大都是步行，行程中的饭店可没有现在这样多，走了许多路，又饥不渴，到了饭店坐下，梁山好汉这些练武之人，要上几碗水酒，要上二斤牛肉，是完全可以吃个精光的，有时恐怕还不够呢。那怕那时是一斤十六两，那时二斤折合现在三斤多了，但对于李達、武松、鲁智深来说，也定能吃完。

这样的吃法，是不是所有梁山好汉都能吃下去呢？也不尽然，不言女将，就说梁山头领宋江、卢俊义就难以一次吃下二斤牛肉，卢俊义虽棍棒天下第一，也是力大无穷，但卢俊义曾富甲一方，天天山珍海味，让他一次吃二斤牛肉，恐怕难为了他。能一次吃下二斤牛肉者，一是练武的壮汉，二是生活并不富裕的人，没机会年年岁岁顿顿都有牛肉吃。这样的吃法，谈不上科学养生，挣扎在生活线上的人，那来的上谈养生呢。

（图片来自于网络）

春日之虎

立水来回答。

应该是能吃得下的。

10年前我在一个建筑工地打零工，当时，有一些工友看着身材很瘦小，很能吃，我在哪里见过最能吃的，一顿能吃12个馍，外加一盆面条，馍是那种北方自己家蒸的馒头，跟外面卖的不一样，相比较要大，而且要实一点。而卖的馒头一般是4个300克左右，12个相当于900克，按照这个来计算，他们的一顿的摄入量应该在2.5斤左右。

小时候，听家里的老人说过，在过去缺吃缺穿的时候，人们很少有吃饱的时候，而那时他们的饭票合到一顿8两左右，所以，当时一个顺口溜叫：要想吃饱饭每人1斤半。

但是，这个话题放到现在确实有些夸张，在北方人们正常的摄入量一般都是5两白饭/顿。南方就更少了，记得有一次，我去南方找一个同学玩，吃饭的时候我们三个，他们说我们人多，应该得要一桶米饭，听着挺夸张“一桶”，谁知道饭上了之后，当时我就瞪眼了，这一“桶”估计也就5两左右。可见在男方人的饭量更小一点。

相反对于水浒的好汉，一般都是块头比较大，加上练功，自然而然的食量也会大，所以，对于当时的环境，我感觉二斤牛肉应该不算多。

立水

坐办公室的永远理解不了重体力劳动者的饭量！记得九十年代中期，我带着一帮哥们儿装卸汽车。当时没有任何机械，全靠人力，每天大概就是装卸三四百吨吧。十四五个人的装卸队，就有八九个饭大得惊人。北方的海碗羊肉泡馍，每顿饭得四碗汤十五个饼子，饭前饭后的体重能差十几斤。至于一百二三十个饺子，四两的馒头吃八个外加三大碗菜两碗汤，那都是说还干活呢别吃得太饱。

转眼二十几年过去了，我们这代人也老啦。二斤牛肉算个屁啊！就是我，五十二啦二斤半牛肉我还要加点主食才能饱呢。记得有一次我们吃涮羊肉，每个人都吃了六斤。

猛48751607

现代社会机械取代了很多繁重的劳动力，可能很多人根本已经不清楚过去的劳工的饭量了。

我妈妈的伯伯，也就是我的伯外祖父，以前是地主家的首席劳工。

说白了，就是第一苦力，没人能比他干活多。

我这位伯外祖父身高一米八多不到一米九，体重近200，注意，一点都不胖，浑身都是肌肉。

他一顿饭，至少二斤锅饼，锅饼是压缸面做的，很实，比现在外面能买到的那种锅饼实的多，我小时候吃的时候吃的腮帮子疼。

而且，这二斤锅饼只是主食，他还能吃很多菜，因为年代久远，我母亲也不记得了，这个就没法说了。

而我…当初下井在煤矿干活的时候，一顿饭经常8个油酥火烧，一个大概多少两我也不知道，不下力的普通人一般两个就饱了。

而现在，我已经离开煤矿十年了，自从不下力后，饭量也开始递减，是的，我现在最多三个油酥火烧。

所以我一直认为，人的饭量，是跟体力的消耗有些直接关系的。

两斤牛肉我觉得不夸张，有时候偶尔我去潮汕吃牛肉火锅时，自己一个人也能干出一斤多吊龙。

關鍵字: 牛肉 二斤 水浒传