这是一道关于海鲜的菜；
它讲究鲜嫩爽口，火候适中；
摆盘上桌，一眼就可以看出厨艺功底。
哈哈哈，说这么多，哪有那么难，做菜真的很简单，不信就跟着探险家来做做看！
【食材】
鱿鱼（鲜鱿鱼/冷冻鱿鱼）
香葱
生姜
红辣椒
大蒜
【调味料】
海鲜酱油
【做法】
1⃣️鱿鱼洗净去内脏。
2⃣️香葱根部切段，上部切丝，大蒜切末，红辣椒切小段，生姜切片，备用。
3⃣️鱿鱼改刀切圈，鱿鱼须按根切段分开。
4⃣️切好的鱿鱼摆盘，撒上少许料酒，葱段姜片塞到改刀的缝隙中。
5⃣️将鱿鱼放在蒸锅中，大火上气蒸6-8分钟。（根据实际情况，看到鱿鱼微微缩紧，鱿鱼圈卷起即为蒸好）
6⃣️蒸好的鱿鱼，倒出盘中水分，取出葱段姜片。
7⃣️撒上葱丝，红辣椒段，淋上海鲜酱油，撒上蒜末。
8⃣️起锅烧油，油热淋在蒜末葱丝上爆香。
9⃣️爆香蒸鱿鱼完成。
悄悄地告诉你，减肥吃也可以哦！
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