材料：
甘望鱼肉 500克（去头去骨后的重量）
木薯粉 250克
木薯粉 适量 （涂抹用）
调味料：
盐 1/2匙
做法：
1. 把洗干净的鱼去头去骨备用。
2. 准备好的鱼肉放入搅拌器里搅碎。
3. 准备250克木薯粉。
4. 把鱼肉泥，木薯粉和盐放入面包机里。
5.让面包机 搅拌20分钟或至均匀（没有面包机也可以用手搅拌至木薯粉无颗粒即可）。
6. 搅拌均匀后，往手上涂点粉，取一小部分鱼胶，搓成条状。重复此步骤至所有鱼胶用完。
7. 把鱼条放入热锅里煮至浮面。
8. 锅中烧热油，加入鱼条炸至浅黄色，取出沥干油份即可。
甜辣酱：
材料：
辣椒膏 150克
亚参水 150克
糖 150克
椰糖 40克
清水 150毫升
盐 ¼茶匙
做法：
1. 在碗里混合所有材料，以中火煮至粘稠。
2. 熄火，放置待冷即可。
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