如今人們的生活水平普遍提高了，對生活方面的要求也更高，以前只要能吃飽穿暖就行了，但現在吃的不僅要求吃飽，還要吃得有營養，所以很多城裡人平時都喜歡購買一些水果，豐富家人各方面的營養需求。不過現在一進城市各大超市，各類水果的價格卻是令人咂舌，動不動就是十幾塊錢一斤，就連平時我們常吃的水果如蘋果、橘子、梨子之類的價格也是不斷上漲，在一些大城市，有些水果的價格同比上漲了將近80%左右，讓不少城市居民喊貴叫苦，現在吃水果感覺比吃肉都還要貴了。
按理來說，水果價格上漲對廣大農民來說是好事，因為按照這個售價起碼他們賣出的價格也能增加不少，這樣對於辛辛苦苦種地的果農們來說可謂是一件好事情，自己的辛勤付出總算有了回報，就等著果子豐收之後就能大賺一筆了。但是事實真的如此嗎？城裡人覺得水果價格上漲，受益的肯定是種植果樹的農民，但果農們卻表示水果價格上漲和果農們關係並不大，對果農們來說他們並沒有享受到水果售價上漲的好處，水果的收購價格並沒有上漲。估計很多城裡人都不相信，但深入到果農中瞭解之後就會發現，這中間的差價確實不是果農們賺走了，這是為何呢？
其實我們都知道從農產品收購再到超市上架售賣，中間一般都會經過好幾道環節，每一道環節都會有人從中賺取利益，這樣層層算下來，就無形中增加了水果的成本。為何農民們卻不能從中獲得利益呢？
首先農民作為最基層的種植者，他們雖然為種植水果付出了非常多的勞動，但這些勞動卻無法很好地通過水果的價值來體現，除去種植的直接成本以及附加的體力勞動成本，其實農民們種植水果的收入已經很低了。水果販子們到農村去收購水果，都是一再壓低價格，農民們要想早點把水果都賣出去就不得不接受這樣的價格，否則的話就只能等著水果爛在樹上，最後變得一文不值。
其次是水果都是同一時間段內集中上市。通過基本的市場需求理論我們就可以瞭解到，任何東西一旦供大於求，那麼勢必價格就會呈一定幅度的下降趨勢。果農們種植的水果基本上都是同一個時間段大量成熟上市，市場上同類型的水果太多，這樣就造成了供大於求，最後農民們不得不降價出售。為了不讓自己辛苦種植的水果爛掉，農民們都是含淚低價處理給收購攤販，所以即便果子豐收了農民們也很難賣出好的價錢。
最後是多層渠道增加水果成本。水果從果農手中再到超市，中間會經過很多道環節，每一環節都會有中間商從中賺取一定的利潤，這樣層層累加起來，最後水果的價格就被抬高了，但是對農民們來說卻沒有享受到任何福利，差價都被中間商賺走了，所以也導致瞭如今水果價格高，果農們賣不出價錢的情況。
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