零食是現在年輕人必不可少的東西之一了，追劇的時候需要吃零食、聊天的時候需要吃零食，閒著沒事幹的時候也需要吃零食，現在市面上的零食越來越多了，繁多的零食種類總是讓我們眼花繚亂，但是市面上最受歡迎的零食就是薯片跟辣辣的小零食，現在市面上1塊錢一小包的小辣魚是很受人們歡迎的，物美價廉，麻辣辣的味道簡直讓人慾罷不能，但是你知道現在市面上1塊錢一小包的小辣魚是用什麼魚做的嗎?
其實小辣魚用的是“長不大”的小魚。這裡所說的長不大的魚指兩方面，一種是正規企業用的小丁香、小黃花、小鹹魚等等，這些小型經濟魚類。它們體型都是很小的，但營養價值大，價格也不便宜，一般在20元左右一斤。另外一個長不大的魚就是死去的小魚或泥鰍。不排除一些良心企業用些新鮮的小魚，但相信這樣的小作坊比比皆是，新聞報道也曝光了不少。
味道和顏色都是濃重的香料和添加劑”調“出來的。就算是新鮮的小丁香離水後兩個小時很快死亡和腐爛，俗名“離水爛”，處理不好容易發臭，難以避免也就不排除大量味道的掩蓋，更何況是那些本來就不新鮮的死魚。買回來的小魚不新鮮怎麼辦，為了讓味道聞起來沒異味，吃起來香，企業往往在油炸的過程就得添加許多的香料調味，如味精、香精、辣椒等醃製過後再進行油炸。這樣食物看上去更加的好吃和美味，同時價格比較低廉，能夠賺取更大的利潤。
在這樣看來，我們常吃的小辣魚並不比辣條健康到哪裡去，雖然我們吃到嘴裡的是魚肉，看似增加了營養，但是這些魚肉究竟符不符合食用的標準，能不能夠讓人吃到嘴裡，實在是令人擔心，建議嘴饞的朋友如果時間允許的話，那麼久在家裡做，這樣比較乾淨衛生，也更加的放心。
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