阿斌的生活VLOG
這個事情我嘗試過，之前胖到兩百斤，爬五層樓都喘的不行，然後就考慮減肥，基於蛋白質加糖就是脂肪的科學知識，我準備戒糖，不吃米飯等含糖的食物。然後在接下來的二十多天，我用滷料煮雞腿 雞胸 牛肉 也有少量五花肉，每天吃一斤多各種肉和各種蔬菜，沒有水果，然後二十多天以後，我發現我非常容易走神，朋也也說我傻了不少。這就是不吃米飯的後遺症，因為大腦活動需要糖，不攝入就會這樣，注意力不能集中。但是減肥效果非常顯著，二十多天瘦了十多斤
胖寶寶吃不飽
我從今年4月15號開始減肥，一開始下裁了薄荷app，每天記錄吃的東西。從140斤減到118斤，一開始就是戒掉零食，飲料等等，然後在抖音開始找了半個月的減肥視頻，反覆看，看完之後，覺得科學合理減肥最好，精製米飯和粥可以不吃，可以換成糙米，紅米，黑米，蕎麥米等等粗糧啊，我每天煮一次，早餐吃一碗，午餐吃一碗，晚餐就不吃，減肥效果很好啊。蔬菜水果海鮮 肉也是搭配著吃，只是煮法儘量少油少鹽少糖。不過這減肥期間我的就餐時間都變了，早餐6點半吃，午餐11點半，晚餐17點，餐後站半小時或者小步散步。臺灣邱醫生教的餐前一杯溫水，餐後一杯溫水，我奉為聖旨，加量到500毫升，三個月減了22斤，最近一段時間在維持期，體重上下浮動1兩斤，現在正常吃，但總熱量一直控制在1500大卡左右，褲子碼31到現在28碼，然後褲子衣服大了不能穿就扔，不要有種以後胖回來再穿這種想法，總之自律非常重要。親戚朋友幾個月後看到我，都很意外，覺得一下能減20斤。你只吃菜，關鍵是菜怎麼煮，像什麼茄子煲，地三鮮之類的，我覺得你進入誤區了。
實在不行，停下來，先上網，找資料，找到方法再行動，也是可以的，但做人關鍵要狠，對自己狠一點，減肥根本不叫事。
愛恨看淡
吃飯是我們每天都會做的事情，對於大部分中國來說，最主要的主食就是米飯了，米飯吃起來好吃，但其實沒有什麼營養，光有熱量，要是每天都只是吃菜，不吃米飯的話，一個月以後，會有什麼樣的後果呢？
首先，會變瘦，這個是非常有可能的的，除非你天天都吃油炸出來的菜，因為米飯裡邊的熱量很多，有的人不是很喜歡運動，攝入的熱量要遠遠大於消耗掉的熱量，結果就是越來越胖了，但是如果光是吃菜的話，就完全不用擔心這個問題了。
第二，有的人可能會擔心出現副作用，但是如果你一直都合理安排飲食的話，是不需要擔心的，因為菜的範圍是非常廣泛的，就算是土豆，在我們看來是蔬菜，但是在西方人看來卻是主食，種類足夠多，就可以滿足日常的需求。
第三，但是如果吃的菜種類特別單一的話，也是會有不好的後果的，因為人體的代謝也是需要能量的，光是某一種蔬菜，沒有辦法提供足夠的能量，結果就是代謝變慢，甚至還有可能導致酮中毒。
第四，雖然說用這種方式來減肥在理論上看來是可行的，但還是建議不要這麼做，因為成功得需要專業人士來指導，我們自己操作的話，可能對身體造成的傷害要比好處大多了。
綜上所述，這種方式雖然能減肥，但還是不要隨便就這麼做，還是要多運動，才是減肥的最好辦法。
狂吃不胖君
前幾年就是用了這個方法，不吃肉，不吃主食，只吃菜，而且所有的菜都要用水再洗一遍，加上每天晚上出去跑步，從120多斤，瘦到了100斤，雖然感覺很有成就感，但是身體的警告也伴隨而來，和朋友聚會吃飯的時候，她們說我法令紋很重，然後整個人沒有精神，臉色也沒有以前好看，我才發現這樣減肥太傷身體，每次洗頭也會掉很多頭髮，我去網上查了一下，原來碳水化合物（即主食）攝入不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒廢物不能及時排除，就會造成膚色黯淡、臉色難看。
現在我體重保持在105，主食我還是會吃，但是不會多吃，主食裡面最好加點粗糧，一天三餐，兩餐吃，一餐不吃，吃七分飽，感覺吃的過量了，就出去多運動，多喝檸檬水
木槿無聲
最近三個月剛瘦了15斤，其中有過一個月不吃米飯的經歷，目前十分健康，說說我的理解吧。
減肥之前我買來一本減肥醫生寫的書《減肥不是鬧著玩的》。作者是國內外優質大學的高學歷人士，在國外從事減肥醫生工作。沒錯，美國把肥胖定義為一種疾病，所以有專門減肥醫生。
書裡學到很多知識，作者對減肥要求有兩個：1、每日消耗熱量大於攝入熱量500大卡，每週減去0.5-1公斤（不超體重百分之一），且保證蛋白質，碳水化合物和脂肪比率。2、運動，保持甚至提高基礎消耗。
提問者說只吃菜，假設有三：
1、菜是傳統意義上的菜，比如土豆和蓮菜也被叫做菜，而且這兩種吃不少。其實這兩的成分屬於主食，澱粉含量高，碳水化合物很高。如果是這種情況，一個月不吃米飯沒啥大的影響，當然，也有可能沒瘦。
2、菜是成分意義上的菜，只吃菜不吃米飯，如果奶啊，雞蛋啊，肉類啊，補充較多，只是不吃米飯，並且控制熱量。我是這種情況，健康的瘦了五斤。體脂率下降。
3、只吃青菜……大概會營養不良吧，瘦應該也會瘦，不一定會健康，畢竟營養單一，沒有滿足膳食金字塔的大部分要求。
Miss靜是獵頭
堅持不吃主食，身體確實會有變化！
1.確實不吃主食會短時間瘦下來，但是會嚴重反彈！
主食是身體裡面能量攝入的重要環節。而通過不吃主食減肥，主要的原理還是通過減少攝入的能量來達到減肥的目的。而且如果我們不吃主食，我們的飢餓感會飆升。同時因為蔬菜這些會引起胰島素分泌導致血糖濃度下降，但由於沒有主食提供糖分補充，會使身體只能不停發出飢餓的信號，後果就是堅持不下去，導致暴飲暴食，嚴重點會給自己帶來暴食症，輕微的話就是產生瘦素抵抗，內分泌紊亂，把自己變成一個易胖體質。
2.不吃主食會讓我們的免疫力下降，容易生病！
很多用過瘦瘦包或者節食減肥短時間瘦下來的小夥伴，都會感受到瘦下來的時候，整個人沒有力氣精神很差，動不動就很容易感冒生病，這個就是因為你免疫力下降了。
主食是碳水化合物攝入的源頭，也是身體裡面不可缺少的能量來源之一，當你不攝入碳水，我們身體裡面的能量是不夠的，身體就會優先分解我們的蛋白質和脂肪來消耗，但是這些消耗的蛋白質和脂肪都是有功能性的，不是我們想要消耗的皮下脂肪。它們很多是我們身體裡面的酶，也是我們身體的免疫因子和免疫蛋白，當這些免疫因子被消耗，抵抗力就自然下降了。
免疫力好不容易得病，就算生病了也比較容易扛得過去，所以主食一定要吃！而且我們每一餐也要吃飽吃好！不要餓肚子，能夠吃飽減肥，這也是我一直以來的理念，身體只有供給充足的營養，才會有更好的代謝。唯一正確的減肥方式就是“科學飲食+系統運動”。
科學飲食就是要吃飽吃好，營養均衡，規避一些令我們長胖的食材。絕對不能餓肚子，更不能吃破環健康破壞內分泌的減肥藥代餐粉。不懂的小夥伴，我這裡也有具體的食譜和飲食課程，可以加入我們。
我是健身教練大鵬，想要知道更多健身減肥的知識可以關注我，我每天晚上8點都會在今日頭條和西瓜視頻進行直播帶著大家訓練，都是針對性、高效的訓練課程，適合大眾化人群。大家可以看下方評論，就知道如何加入我們進行專業的指導和獲得食譜！
健身教練大鵬
最近悟空問答裡這樣的問題特別多，堅持一個月不吃肉會怎樣？堅持一個月不吃米飯會怎樣？堅持喝一個月白酒會怎樣？大家為什麼都這麼熱衷於作踐自己的身體呢？
小糖可以明確告訴大家，堅持一個月不吃米飯會變瘦，但對身體的損傷也是巨大的。曾有新聞報道，南方某醫院收治了一位姑娘，她為了減肥天天吃水煮青菜，卻不幸患上了厭食症，從100斤瘦到了60斤。臉頰凹陷、大量脫髮、骨瘦如柴，閉經，20歲的姑娘看起來像個70多歲的老太太。形象點說，大概就是下圖這種感覺。
看到這裡，您還敢隨意節食嗎？
這樣的案例有很多很多，隨便百度都是一大把，大家切不可盲目節食。
很多人不吃主食就是為了減肥，但節食要適度，欲速則不達，千萬別過度節食。過度節食會降低基礎代謝，讓你變為更加易胖的體質，反彈率極高，越減越肥都有可能。
減肥也沒必要過於苛刻熱量，少吃多餐，加強運動，堅持幾個月肯定有收穫，關鍵是健康的瘦。為了幫助控制熱量，大家也可以把主食換成五穀雜糧，比如燕麥、紫薯、薏米、玉米等。對於體重基數較大，實在是難以控制飲食的減肥者，還可以選擇一些代餐食品。但是代餐食品有很多誤區，我們會在後期問答中繼續為大家介紹。
希望小糖的回答能幫大家走出誤區，更多健康飲食知識歡迎關注我們！
糖人健康網
民以食為天，食物提供給我們營養，但要是吃的太多了也不好，最明顯的壞處就是會變胖，影響到個人形象，有的人想要減肥，但是苦於沒有時間，或者是沒有毅力去鍛鍊，就只能通過節食的方式來減肥了，要是每天只吃菜不吃米飯，一個月以後，會發生什麼後果呢？來一起看看答案吧。
首先，剛開始的時候你會變瘦，只要吃得菜不是特多，不是特別油膩就可以了，但是你瘦了一段時間以後，就會發現體重固定下來了，因為通過這種方式減肥的話，最先減掉的是你體內的水分，很難減掉體內的脂肪的。
其次，有的人可能擔心一個月不吃米飯會影響到身體健康，其實不用擔心，只要蔬菜的種類足夠多就可以了，有的蔬菜也可以提供足夠的營養，在必要的情況下可以替代主食，比如說土豆，雖然我們中國人是把土豆當菜吃的，但是西方人是把土豆當主食吃的。
第三，但如果吃的菜種類太多餘單一，比如說一直就只吃清炒油麥菜的話，那一個月以後，身體狀態反而會變得更差的，因為人天然就需要多種營養，單單一種蔬菜，含有的營養種類是很有限的，這樣下去的結果就是新陳代謝變慢了，甚至會出現酮中毒。
第四，雖然說這種方式確實可以起到降低體重的作用，但是難度很大，而且需要一定的專業知識，所以小編希望大家不要盲目的用這種方式來減肥，而是要根據個人的情況，利用可以利用的一切時間，去參加體育鍛煉。
小蛤哥
題主問：每天只吃菜不吃米飯，一個月後會有什麼結果？對於這個問題，“酒鬼”美食坐家太有發言權了，因為我就是每天只吃菜不吃米飯，當然每天我還要喝半斤白酒（中午和晚上各喝2.5兩），這樣“二麻二麻的日子”現如今已經幾年都過來了，結果是我還是我，沒有減肥也沒變瘦，更沒有發生什麼疾病。
雖然說“人是鐵，飯是鋼”，米飯是生活中很多人都離不開的，但像我這種“酒鬼”每天就只吃菜下酒而不吃米飯，也沒有什麼副作用，對身體健康也沒有造成影響。事實上，米飯雖好，但是我們在不吃米飯的情況下，人體所需能量完全可以靠其他食物來支撐，就正如吃蔬菜即可。只要每天好好吃菜，這些能量就會被補上，而且足夠代替米飯，甚至營養程度還會比吃米飯高了許多。只要營養均衡，就能夠健健康康的生活下去！
當然，必須提醒頭條友們的是，均衡膳食是很重要的。如果每天不吃米飯只吃菜的話，那麼吃菜的種類就要豐富一些才好。畢竟不同的蔬菜它們的營養價值各有不同，加之人體的新陳代謝需要有充足的能量，所以不能只吃一種或兩種蔬菜，否則營養得不到均衡，新陳代謝就不會正常運行，對我們的身體甚至可以說是有害處的，甚至酮中毒都會成為可能。
特別聲明：以上雖然是根據我本人的真實案例回答的，但我還是提醒頭條友們千萬不要向我這種“酒鬼”學習，每天只吃菜喝酒而不吃飯，大家最好每天都要吃米飯！
凌耶
真的會瘦！而且精神狀態會變好！
碳水化合物出了有加快血糖升高的問題以外，其實也很不耐餓。你們可以比較一下只吃牛肉蔬菜的一頓飯和大量米飯饅頭面條果腹的一餐哪個飢餓感來得更快。
我曾通過血糖試紙連續監控我的進食與血糖的關係，以及我的飢餓狀態。我發現斷主食以後血糖明顯上升減緩，蔬菜以及肉類給身體提供穩定以及持續的能力源，而不是如主食那種快速把血糖水平帶入峰值。
除此以外我也建議減少糖分攝取，比如甜飲料等。主食以及糖都會加速糖化，容易衰老。
堅持三個月以後，體重下降是明顯的，而且精神狀態也不錯。很建議大家試試！
