生鮮食材
謝謝，一斤麵粉1.5g酵母是可以發起來的。即使不放酵母也是可以發起來的。
記得小時候家裡窮，一個月也吃不到一次饅頭。實在忍不住了想吃了就會央求媽媽做一次，那時可沒有酵母這東西。如果是夏天還好，如果是冬天那就還要等幾天才能吃到了。因為沒有酵母也沒有老面，想吃饅頭就得先做老面，先和一小塊麵糰放到盆裡讓它自然發酵。
那時的我一天至少去看它三次，看它發好沒有，然而並沒有。一天，兩天，三天...終於，它長大了，我就會無比興奮的喊媽媽來看。媽媽就會不緊不慢地說：“你去加點水，等泡軟了明天就可以做饅頭了”。果然，第二天一大早，媽媽就開始和麵了，我終於如願以償了，吃到饅頭的那一刻就是我最幸福的時候...
如果剛好逢年過節，做饅頭的時候就會留下一小塊做酵頭，下次再做就不用等那麼久。
題主的問題沒有限定條件，沒有特定的時間和溫度，也沒有說發好的面用來做什麼，所以我的回答是肯定的。
食美家
你好！用酵母粉發麵要想發的好，還是要按照面粉：酵母粉=100：1的比例來和麵，不過也要根據理季節不同稍作調整。大家都知道用酵母粉發麵，要先用溫水將酵母化開，也可以加入一些白糖加速發酵，接下來就說一下不同的季節溫度，酵母粉與麵粉的放置比例。
1、春秋季節，雖然天氣也是暖暖的，但是離酵母的最佳繁殖溫度還差了點，因此，麵粉和酵母的比例要稍作調整，可以調整為100：1.5。
2、冬季：冬季的環境氣溫低，發麵的環境條件最差，因此，可以將麵粉與酵母粉的比例調整為100：2。
3、夏季：夏季氣溫高，酵母繁殖活性大，直接室溫就可以很好的發麵，因此麵粉和酵母粉的比例應按照100：1的比例放置。
Tips：
1.除了環境溫度外，水溫對酵母的活性也有不可小覷的影響，因此，在春秋季和冬季，和好面後，可以將麵糰放置在35度左右的溫水中加速其發酵。
2.在春秋冬季，可以加點白糖助發酵。
蘸醬的青蔥
如🌂果酵母沒失效🌈，有效範圍之內🌸可以。一🐤斤麵粉🍚🚙，把酵☔️🍎母用🍆溫水攪均🔥，放入麵粉中揉勻成😪團，面😪團表面刷點😍色拉油🚚，放入😍盆裡等待發酵🍎，也可以在面盆🔥下面放個稍微大點🌈溫水盆🌂，加速發酵，稍微慢點😄。
正常每斤🌸麵粉放🐤🌂五克酵母🆒如果放一點五克的話🐟，也能發，只🍎是發酵🔥速度慢點，如果做品種不急，沒有問題😄。
.食品添加劑🐛的用量及用法，🍎根據不同的品種🚙需要，時間長短，🌸放多少需要技術人員☔️來定。🌸
莉姐美食坊
一斤麵粉（500g）要放5-10g的酵母。
把酵母用來發面的時候，酵母的用量是根據麵粉的用量決定的，它的用量是麵粉的1~2%。還要注意的是，發麵時的溫度。最好別放在溫度太高的地方發麵，因為如果溫度超過54℃，酵母便會失去活性，發麵的最佳溫度是28～30℃。
我是小暖暖呀
大家好，一斤麵粉放0.5克安琪孝母就可以啦，放一點白糖，放入一勺白酒，起的更好更快一些，今天已經做完了。
遊在美景中
麵粉和酵母都是有比例的，不過酵母一定要用溫開水化開在倒入麵粉裡，麵粉裡還可以加入一點鹽增加麵粉的筋性，加入一點白醋，白醋是是促進發酵的，最後用溫開水和麵
農鄉美食娟子
用溫水兌酵母，一點一點的加入麵粉，可以加點白糖，然後攪拌成絮狀 和成光滑的麵糰，鍋里加水熱一下，把麵糰用盤子放到熱水裡 一個小時就可以醒發了
吖嫻妹妹
一斤麵粉需要大概5克安琪，根據室內的溫度能夠決定面發的時間。溫度低時需要的時間長一些，反而會早一些。
小四說外語
最低5克吧，發麵比例一般都是1比100。為什麼要問1.5克那麼彆扭的呢？
成戈搞邊科
可以發酵的起來，加點糖應該會發酵更好
