歡迎大家觀看二姐這篇教您做玉米麵鬆餅的文章，本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之如何做好玉米麵鬆餅
大家是不是喜歡吃玉米麵的麵食呢？玉米麵做出來的麵食帶著玉米麵的清香味道，偶爾吃慣了小麥粉做的麵食之外，二姐喜歡給家人做點玉米麵的麵食。可能大家想到的玉米麵的麵食可以做窩窩頭或者發糕這些，但是玉米麵的麵食因為吸水多所以還是比較發乾的，所以有時候大家吃到玉米麵的麵食就需要多喝水，這也是大家遇到的一個做玉米麵的麵食的困擾。今天家人和二姐說想吃玉米麵的麵食，二姐就想到不要做普通的窩窩頭了，可以做一道好吃的玉米麵鬆餅。這裡面需要的一些小技巧就是如何做出帶著水分而且還軟乎香甜的玉米麵了，二姐按照自己的方式做出來了一道玉米麵鬆餅，不僅蓬鬆多孔並且還能香甜軟嫩，所以二姐也將這個玉米麵鬆餅的做法和大家說一下。
二姐做玉米麵鬆餅的優勢
1、香甜還軟嫩
二姐做這道玉米麵鬆餅裡面的水分是很多的，所以才能做出軟嫩的口感出來，這裡面玉米麵鬆餅不會發幹發硬，再加上玉米麵的清香口感帶著一點糖的味道，所以做出來的玉米麵鬆餅很香甜。
2、做法簡單
二姐做這道美味的玉米麵鬆餅其實並不難，後面二姐也會和大家說一下做這道美味的玉米麵鬆餅的小技巧，那麼大家都能做好這道玉米麵鬆餅了。
軟嫩的玉米麵鬆餅的做法
【所需的食材】
主材：玉米麵125g、小麥粉125g。
輔材：雞蛋兩個、酵母粉3g、白糖一勺。
【開始做軟嫩的玉米麵鬆餅】
1、首先我們將小麥粉和玉米麵都放進去，隨後打入兩個雞蛋再加入一勺白糖以及3g的酵母粉。
2、用溫水攪拌玉米麵和小麥粉等食材，隨後做成稍微帶著水分的麵糊，這個麵糊不能做的太稀。
3、將玉米麵的麵糊發酵一個半小時左右，做成一個發酵好的麵糊，做成如下圖所示的效果。
4、鍋中不用加入食用油，直接用勺子取適量的玉米麵鬆餅的麵糊放進去。
5、等一邊的玉米麵麵糊定型了之後再翻到另一面，將另一面也做熟即可。
大家看下二姐做出來的軟嫩的玉米麵鬆餅的效果，是不是感覺還不錯呢？
小貼士
1、加麵粉有技巧
這裡我們做玉米麵鬆餅不能光加進去玉米麵，否則做出來的玉米麵鬆餅就會發幹，所以按照一半小麥粉一半的玉米麵來放，這樣做出來的玉米麵鬆餅就非常可口還不會幹了。
2、烙玉米麵鬆餅有技巧
我們直接將發酵好的玉米麵的麵糊直接放進鍋中，這樣我們在烙玉米麵的麵糊的時候會有蓬鬆的孔，而且做出來還很軟乎，這樣發酵的玉米麵鬆餅還好吃。
以上就是二姐寫的關於做軟嫩的玉米麵鬆餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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