这都艺术圈的事
如果是一天一个的量的话，健康的老年人、并且稳定的心血管疾病患者都可以经常吃的。
一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，主要集中在蛋黄。
有些人不敢吃鸡蛋，担心蛋里胆固醇多，怕吃多了胆固醇会增加心脑血管病风险。
一个鸡蛋里胆固醇约250mg，看起来量不小，已经接近人体300mg/天的需要量，不过，机体对胆固醇的代谢能力也“聪明”，会根据摄入量的高低调整肠道的吸收率，况且蛋黄所含的丰富卵磷脂，本身就是一种强有力乳有剂，使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，还能帮助减少血液中的胆固醇。
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