華南海鮮市場，2020年無論水產圈內還是圈外人都會記住這個市場名字，在整個抗“疫”戰爭中這裡似乎成為一個歷史切面被深深鐫刻。
2019年年末武漢市華南海鮮市場陸續出現不明原因肺炎病人引發廣泛關注。隨著疫情發展一時間流傳傳染源於華南海鮮市場。隨後逐漸波及水產乃至各個行業。
傳染源在哪裡？官方闢謠
據中國科學院西雙版納熱帶植物園官方網站消息，該園聯合華南農業大學和北京腦科中心，收集了全球共享到GISAID EpiFluTM數據庫中覆蓋四大洲12個國家的93個新冠病毒樣本基因組數據(截至2月12日)，通過全基因組數據解析發現：武漢華南海鮮市場的新型冠狀病毒是從其它地方傳入。
93個樣本包含58種單倍型，演化關係顯示，單倍型H13和H38是比較“古老的”單倍型，通過一箇中間載體(mv1，可能是祖先單倍型，也可能是來自中間宿主或“零號病人”)與蝙蝠冠狀病毒RaTG13關聯，並通過單倍型H3衍生出單倍型H1。
研究人員稱，與華南海鮮市場有關聯的患者樣品單倍型都是H1及其衍生單倍型H2，H8-H12，而一份武漢樣品單倍型H3與華南海鮮市場無關。浙江大學第一附屬醫院傳染科副主任黃表示，事實是新型冠狀病毒與海鮮無關，海鮮不會傳播病毒。人們可以吃海鮮，去海鮮市場，但是應該避免接觸野生動物。
野生動物禁售，水產品哪些能賣？
2月24日下午，為全面禁止和懲治非法野生動物交易行為，革除濫食野生動物的陋習，維護生物安全和生態安全，有效防範重大公共衛生風險，切實保障人民群眾生命健康安全，加強生態文明建設，促進人與自然和諧共生，十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過了關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定，決定自公佈之日起施行。
決定明確指出捕撈魚類等天然漁業資源是一種重要的農業生產方式，也是國際通行做法，漁業法等已對此作了規範，根據各方面的一致意見，按照決定的有關規定，
魚類等水生野生動物不列入禁食範圍。但是養殖牛蛙、鱉等算不算？
3月4日，在聆聽產業多方意見之後，農業農村部緊急印發《關於貫徹落實全國人大常委會革除濫食野生動物決定的通知》，明確中華鱉、烏龜等列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》物種和農業農村部公告的水產新品種兩棲爬行類動物，按照水生物種管理，可以進行交易。
華南市場拆不拆？
消殺，不拆！
3月3日下午16時許，數十位疾控消殺工作人員開始分隊分批進入武漢華南海鮮市場，這標誌著華南海鮮市場消殺工作正式展開。
據消殺現場工作人員介紹，從今日起，該市場將進行大規模消殺工作，並對商鋪內囤積貨物予以清理，預計3月5日前完成。
記者在現場看到，3日下午14時開始，華南海鮮市場外集結了多支專業消殺隊伍，市場東西區的入口處，開始各搭建防護通道。江衛消毒公司一名工作人員介紹，此前一個月，該公司員工每天都在市場內進行消毒。不過，由於所有商鋪都處於關門狀態，之前的消毒工作無法進入到店內操作。
從3日起，該市場將再次進行大規模外圍環境消殺後，工作人員會通過臨時搭建的消毒通道，進入商鋪，對囤積的貨物進行徹底消殺處理。
一位江漢區宣傳部門人員也在現場參與工作，他確認此次集中消殺工作將於3月5日前完成。不過，他否認了網絡上該市場固定建築將被拆除的傳言。
疫情過後，農貿市場升級規範的必要性
在中國數萬億的生鮮交易市場，農貿市場仍是居民的主要生鮮消費渠道，佔比超過七成。但是農貿市場具有公共服務功能，在城市規劃中是社會機理的組成部分。這些遍佈城鄉的農副產品交換的重要場所，建設的比較早，普遍存在設施簡陋、管理粗放、監管不力等問題。
那麼疫情過後農貿市場將面臨怎樣的升級？
以法之名，向濫食野生動物宣戰
明確規定，凡野生動物保護法和其他有關法律禁止獵捕、交易、運輸、食用野生動物的，必須嚴格禁止。全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。全面禁止以食用為目的獵捕、交易、運輸在野外環境自然生長繁殖的陸生野生動物。
根據市場規律合理規劃，轉型標準化
由於種種制約因素的存在，農貿市場的發展顯著落後於商超、社區菜場等新型業態，且生鮮電商的出現又替代了部分對農貿市場的需求。
因此市場升級應該符合市場本身的客觀規律，從建築和規劃的角度還要考慮地理位置，因地制宜。它所在的位置是什麼級別的交通，比較適合做哪類業態”。
“軟硬兼施”提升“硬件”、“軟件”
全國農貿市場或多或少都在改進硬件，最直觀的就是環境有所提升，只不過是各個市場的資金投入和力度有所區別。
但是 “決定一個市場改得好不好，符不符合需求，軟件也很重要，比如要依靠軟件實現智慧化運營，實現對市場裡的食品安全、消防安全問題管理，包括建立臺賬、產品的溯源等等。
閱讀更多 順景發 的文章
