近日，有媒體報道稱，湖南長沙一家米粉店採取了“限號吃粉”的措施，進門需要實名登記並測體溫。此舉讓網友們感嘆“嗦粉不易”的同時還羨慕不已，畢竟留守在家的多數人只能換著口味吃吃泡麵、煮煮螺螄粉。
2020年2月，《消費者報道》整理了國家和省級市場監督管理局(包括原食藥監)以及部分省市市場和質量監督管理委員會自2015年9月至2020年1月對於方便麵/粉的質量抽檢情況。
結果顯示，監管部門在近4年共抽檢出110批次不合格的方便麵/粉，抽檢產品涵蓋了加工製造、流通、餐飲等領域，包括火雞面、螺螄粉、鴨血粉絲湯、酸辣粉、過橋米線等熱門產品。
不合格原因主要是微生物指標(菌落總數、大腸菌群、黴菌)和新鮮度指標(酸價、過氧化值)，共佔87.0%。
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