彝州老趙
大家好，我是本初山野生活—子涵
很高興回答這個問題：今天買的桃子外表光鮮，卻食之無味，請問是果農使用了催熟劑導致的嗎？現在大部分的桃子是不使用催熟劑的啊。催熟劑是要花不少錢的啊。
桃子它不耐放的，熟了後很容易壞。果農賣桃，商家下農村收桃，都是未熟的時候採摘下來，經過運輸，售賣，到你們手上才可以吃的啊。
桃子外表光鮮，食之無味。有幾種原因。
第一：品種問題。我們這也有種桃子，最好吃的品種就是官洲白鳳。在買的時候就能聞到它的香味，吃起來香甜可口。另外一種是紅鳳桃，它吃起來脆爽可口，味道淡。桃核和肉能分離的很乾淨。桃子品種多，有的人愛吃軟的，有的人愛吃脆的，口味因人而異。
第二：天氣問題。天氣好，採摘下來的桃子比較好吃。下過雨後，摘下的桃子口味就比較淡而無味。這天氣不是人為可以掌控的。所以沒辦，都得采啊，不然放樹上壞了都是心血啊。
第三：種的地理位置，早晚溫差有關。像北方的桃子，外表好看，吃起來沒有南方的桃子好吃。
希望給你解了困惑。
本初山野生活
我是果農，我來回答這個問題。
不要動不動就催熟劑，轉基因的，聽起來不但讓人沒胃口，也很恐懼。這幾年水果滯銷現象很頻繁，農民沒那麼多的錢使用與之無關的、多餘的藥劑。
首先，市場上市的水果一般情況都是成熟6到7成採摘，以便物流運輸冷藏。熟透的水果物流環節易壓壞，有些水果果肉甚至會變質，無法貯藏，不但影響果子外觀，更影響口感，吃了也會影響人體健康，更談不上價格了。習慣了吃成熟後的桃子，成熟度6-7成的桃子和熟透的桃子比，食之無味很明顯是很正常的。
其次，桃子是無需打催熟劑的。人們常說的催熟劑是何物，那個我們簡單的瞭解一下。水果蔬菜一般用的是生長調節劑，用於果子膨大，增色，增味等，用了不是食之無味，是提高了果子的色度和口感，從而提高了果子的質量，也提高了水果價值。這都符合國家相關規定，且對身體基本是無害的，而且在農產品種植領域，尤其水果蔬菜發展方面大力提倡的。
當前人們的健康意識不斷提高，全社會積極倡導綠色環保的健康理念，對食品安全提出了更高的要求，從而倒逼食品行業朝著綠色健康的方向發展，尤其農產品領域，綠色無公害成了標杆。
不要有太多的疑慮，請放心食用，我們一直在努力
天水農二代
目前，在市面上銷售的桃子，基本上有三種形式的存在：光果，膜袋果，紙夾膜果。
從外觀上看，在樹上被套上膜袋再套上紙袋後長大成熟的低夾膜桃子，最為光鮮亮麗；但是，從口味上來評判，可能就沒有標準的答案了，因為：1，桃子好不好吃只與它的品種、種植產地的土壤、氣候以及採摘時的成熟度有很大關聯；2，桃子是不需要打催熟劑的，因為挑子本身就具有很強的自熟功能，採摘後的桃子既使只有七、八成熟、顏色還不怎麼光鮮，也會在很短的存放時間內變得很成熟很好看的樣子。而這種被放紅放熟的桃子，雖然外表可能很光鮮，可口味就不怎麼樣了。
所以，你今天賣的桃子外表光鮮，卻食之無味的原因，只有兩種解釋：1，品種和產地都不怎麼好，只是使用了紙夾膜套袋的種植技術，把桃子的外觀整得很光鮮，口味卻並不怎麼樣；2，桃子的品種和產地都可以，種植中也使用了紙夾膜套袋的技術，桃子的外觀也很光鮮，只是這種看上去很成熟很光鮮的桃子並不是它在樹上自然成熟的，而是它在採摘後被放熟的，口味才不會好。……
所以，桃子好不好吃，並不是果農使用催熟劑的結果，因為桃子本身根本不需要打什麼催熟劑，更何況今年的的桃子價格低廉，還普遍處於滯銷的狀態，如果果農打催熟劑來讓它成熟得更快，豈不是更害了自己？
知足常樂1284922
造成桃子口感不好原因有很多，如桃子的品種、氣候環境、當地土質、日常的肥水管理等很多因素，任何一個因素管理不當都會影響桃子的口感。
現在桃子的品種五花八門，種植時品種的選擇是非常重要的，品種選擇不好，後期無論怎樣管理，都不會有好的品質。
再有就是當地氣候和土壤土質也是影響桃子口感的重要因素，我們這裡很多種植桃子的，但是其中有一個鎮的桃子口感非常好，其它地方沒法和它比較，就是因為獨有的土質非常適合種植桃子。
我們的日常管理對桃子口感的影響也是非常大的，如日常的施肥施水，有機肥使用多的桃子口感好甜度高，化肥使用量大的桃子口感差甜度低。
還有影響現在桃子口感的一個重要因素是，桃子採摘時並不是全熟，而是在七、八成熟，為的是便於運輸和為銷售贏得時間差，這一點對桃子口感的影響是非常大的。
造成桃子口感差的原因還有很多，如山地的、沙土地的口感好於窪地的，光照好的口感好甜度高等，任何一個因素都會影響桃子的口感。
以上為果農果緣個人觀點，不足之處，請多多指教。果農果緣
這個問題我可以肯定的告訴你，現在我們這種植的果樹，不管是桃樹還是蘋果樹，都完全沒有用催熟劑的必要，催熟劑用多了反而能起到反作用，得不償失。這個問題我們要先知道催熟劑到底是什麼，它有什麼樣的危害，再來了解一下為什麼現在的一些桃子食之無味。
催熟劑到底是什麼
我們平常所說的催熟劑，主要就是指的乙烯釋放劑，這些是人工合成的能夠釋放乙烯的物質，常見的有乙烯利、乙烯硅、乙二膦酸等等，最常用的就是乙烯利，我們就以乙烯利為例說明這個問題。
乙烯是一種植物內源激素，是植物激素中分子最小的，它的作用主要是促進果樹、籽粒成熟，作物的各個部位都能夠產生乙烯也有誘導花芽分化、促進發芽等作用。
乙烯利在微酸的環境下能夠緩慢的降解，釋放出乙烯氣體，它在施用後能夠很好的被植物吸收，在作物的體內釋放出乙烯，從而起到促進果實成熟、打破種子休眠、減少頂端優勢的作用。
催熟劑的危害
我們就以乙烯利為例，和其它生長調節劑一樣，使用濃度極低，在果樹上應用一般採用200mg/L的濃度，不同果樹之間施用的濃度略有差異，在正常的施用下是安全的，也不會改變果實的風味。
如果過量或者隨意提高濃度，就很容易產生藥害，造成大面積落果、減產，特別是在果樹上，能夠嚴重削弱樹勢，可以說是得不償失。
再就是目前來說，我們這種植的果樹極少施用乙烯利，尤其是題主所說的桃樹，桃在成熟後很難儲存，如果施用了乙烯利，造成果實提前成熟，很有可能來不及採摘就全變質了，根本就是得不償失的，所以說作為果農不會那麼去做的。
桃子為什麼會食之無味
現在的很多水果在口感上確實比以前有所差距，要說原因，我認為主要有以下幾點：
一、提前採摘
剛才說了，桃子在成熟以後是很難存儲的，為了方便運輸儲藏，一些果農就會提前採摘，這也不是由農民決定的，不提前採摘根本就賣不出去，也儲存不住，這是很難解決的一個問題，也是現在普遍存在的，未完全成熟的桃子和熟透了的在口味上肯定有差距。
二、施肥不合理
現在很多果農為了追求速效性，過量施用大化肥，有機肥施用太少，這對桃子的口感影響是很大的，以有機肥為主的以大化肥為主的桃子口感上絕對不一樣。
三、品種問題
桃子的品種也是很多，不同品種之間的口感也有很大差異，現在確實有一些品種表面上看很好，但是口感卻略有差異的品種，題主所說的額外表光鮮，食之無味，品種的差異也是有可能性的。
植物生長調節劑和其它農藥一樣，就是一把雙刃劍，用好了能夠提高產量，提升品質，用不好就會造成減產損失，我們沒有必要對這個問題擔心，因為果農是不願做哪些得不償失的事的。
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從古文獻查閱得知，我國先民早在3000多年前就開始栽植桃子了。因此，我國人民對桃文化觀念深厚，對它寄寓著圖騰崇拜的信仰，有著吉祥、長壽的民俗象徵意義。這從《西遊記》蟠桃盛會就可見一斑。現在正是桃子成熟的季節，因為桃子能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，常吃桃子能強身健體，延年益壽。所以，很多人都喜歡吃桃子。
現在的桃子經過不斷地改良、發展、栽培和嫁接，品種已經很多了，且農技專家根據不同地域環境，氣候特點，以及土壤狀況，培育出適合不同地域環境的桃子品種，為廣大消費者提供了更多的優質選擇。我們說，雖然現在的桃子的品種得到了優化，但栽種的田間管理尤為重要，它直接決定著桃子的品質、口味、口感和色澤等。因此，桃子因為許多種原因，消費者吃起來就有不同的體驗。有的桃子品相很好，吃起來卻差一些，這是什麼原因呢？對此，作為“三農”領域民間觀察員的【鄉村關中】結合本地種植桃子30餘的經驗，跟大家分享如下：
第一，品相好的桃子食之無味的原因。
現在的桃子大多都套袋了，要麼套紙袋，要麼套膜袋，以提高桃子的品相和商品率。出現桃子品相好而無味，有可能是桃子在膨大期水肥充足，而土壤中缺乏鉀肥等其他中微量元素的影響；或者桃子在膨大期，夏季出現雨澇的影響，桃樹接受光合作用有限，導致糖份積累不夠。
還有可能是桃子的生長週期，套袋的天數不足，就直接摘袋著色，之後急於上市搶抓價格，也就是桃子成熟期的天數不夠。其次，還與土壤、氣候、果樹病蟲害等有關。但至於說是否是果農打了催熟劑，鄉村關中以30多年的作務經歷來說，果農從來不用這種方法。至少在鄉村關中一帶，從來沒有果農使用過。綜合這些原因，就是桃子品相好，而吃起來味道不佳的原因。
第二，不能以桃子的品相論口味。
套袋桃子的最大好處，就是解決了桃子流膠病、蟲害病等現象，也為桃子後期著色提供了良好的條件。我們選購桃子時，切記不能以品相論口感。因桃子完全成熟前質地較硬，因要長途運輸，需提前採摘；當成熟好後，味道十足。這還需要我們會辨別，鄉村關中教大家選購的方法。
第三，桃子選購的方法。
選購味好多汁的桃子，通常選果體個大而圓潤飽滿，果色紅透，色澤光亮，無蟲害；同時，挑選時用手輕捏桃子表面，手感較硬者還未成熟，過軟說明熟過了，儘量挑選手感適中的桃子；同時要聞桃味，甜味較大、色澤紅透，散發出清香的甜味，這就是好桃子，吃起來甜度可佳。
總之，桃子的味道是因各方面原因的影響，既有田間水肥管理的原因，也有氣候植被影響，這些原因有果農可以克服而沒有克服的，也有果農無可奈何的原因。至於說有果農使用催熟劑，這純屬子虛烏有。要知道，使用催熟劑的果子，果肉吃起來像棉花，毫無汁液可言。
我是職業農民【鄉村關中】，我們一起關注“三農”動態，解析“三農”熱點，剖析“三農”萬象，探索“三農”規律，推動“三農”發展。你對此有什麼意見，歡迎留言分享。
鄉村關中
你今天賣的桃子外表光鮮，卻食之無味的原因，只有兩種解釋：1，品種和產地都不怎麼好，只是使用了紙夾膜套袋的種植技術，把桃子的外觀整得很光鮮，口味卻並不怎麼樣；2，桃子的品種和產地都可以，種植中也使用了紙夾膜套袋的技術，桃子的外觀也很光鮮，只是這種看上去很成熟很光鮮的桃子並不是它在樹上自然成熟的，而是它在採摘後被放熟的，口味才不會好。……
風雨人生路504
來來來，我跟你分享分享我個人的看法。現在市場上買到的桃子看著個大鮮美吃著確沒有以前的桃子口感好甜度大。主要原因有以下幾點。1，現在種桃子都要用到化肥來保證產量，也就是個頭大。但桃子開花時又容易受到氣溫的影響而減產，所以呢農民為了一年辛苦不打水飄秋季很多人就不施基肥，基肥裡有農家肥或者有機肥會活化土壤。都是等開花坐果後追肥。其結果就是個大紅確不好吃。2，由於桃子的儲存壽命短收購商在收桃子時往往是提前收購沒有等桃子完全成熟就往市場銷售，可想而知桃子怎麼會甜。個人拙見，不喜勿噴!
三十歲的阿海
第一：品種問題。我們這也有種桃子，最好吃的品種就是官洲白鳳。在買的時候就能聞到它的香味，吃起來香甜可口。另外一種是紅鳳桃，它吃起來脆爽可口，味道淡。桃核和肉能分離的很乾淨。桃子品種多，有的人愛吃軟的，有的人愛吃脆的，口味因人而異。
第二：天氣問題。天氣好，採摘下來的桃子比較好吃。下過雨後，摘下的桃子口味就比較淡而無味。這天氣不是人為可以掌控的。所以沒辦，都得采啊，不然放樹上壞了都是心血啊。
第三：種的地理位置，早晚溫差有關。像北方的桃子，外表好看，吃起來沒有南方的桃子好吃。
希望給你解了困惑。
小鵬闖世界
桃子外表光鮮，卻食之無味，只能說明桃子本身含糖量低，和催熟劑沒有半毛錢關係。
給大家科普一下：催熟劑通常使用在熱帶水果上，比如香蕉，芒果和榴蓮。桃，蘋果，梨，西瓜是絕對不會使用催熟劑的，果農不易，不要把什麼不好的問題都怪罪在種植戶頭上。
在眾多水果中，桃子最不耐運輸和儲藏，果農肯定是不會對桃子噴施催熟劑的，這會加快桃子變軟腐爛，最終損失的還是果農的利益。
桃子好不好吃，取決於以下幾個方面的因素：
1.桃子採摘的時間不成熟
桃子收購商一般會到桃園裡採收6-7成熟的鮮桃，這樣的桃子果肉密度大，硬度強，耐長途運輸，收購商的損耗小，能夠為他們降低成本。
但是這樣的桃子，還沒有完全成熟，甜度提不上來，自然食之無味。
2.冷庫儲藏的桃子
桃子成熟上市期比較集中，價格也是一降再降，水果商無利可圖時，就會把桃子放進冷庫裡儲藏起來，等到市面上沒有新鮮桃子的時候，再拿出來賣，這時候的價格就會相對高一些。
冷藏的桃子都會使用保鮮劑，為了防止桃子長期在低溫下發生凍害，又會經常降低或調高冷庫裡的溫度，長期處於低溫下的桃子，糖分子不活躍，口感是肯定不甜的。
3.桃子的口感，還與桃樹的品種，地理氣候和種植技術有密切的關係
含糖量能夠達到18個點的桃子就屬於優質品種，日照時間長的地區，桃子一般都很甜，有經驗的桃樹種植戶，在同樣的種植條件下，種出來的桃子也會比別人家的要甜。
導致桃子口感欠佳的原因有很多，但絕對不是果農使用了催熟劑造成的，要想獲得桃子最好的口感，建議大家在桃子大上市快接近尾期的時候購買，那樣的桃子又鮮又甜。
