唐那人
凡是种地的都清楚，小麦肯定不能十成熟再收割，那样很容易造成收割时麦粒洒落在地里，造成产量的浪费。
我们知道麦穗都是一个个麦壳包裹的小麦粒组成，随着麦子成熟度的增加，麦壳和麦粒之间的包裹也会变得越来越松散，特别是在干燥的夏季，麦壳呈要脱落的状态——这个时候，也是小麦最害怕遇到热干风的季节，很容易造成麦粒脱落。
所以，家里收麦子一般会在9成熟的时候收割——如果收割太早，会造成麦粒灌浆不足，水分高，产生瘪粒，而9成熟的时候，麦粒基本已经完成生长，麦粒滚圆，水分也大幅下降，收的时候还不会因成熟过度造成麦粒洒落。
当然，人们选择提前收割小麦，除了担心麦粒洒落造成单产下降外，还有一个重要原因，那就是麦收期间天气多变，如果在麦粒十成熟的时候一旦遇上雨水天气，很容易因无法完成收割，而造成小麦减产——提前收割的最大好处，就是能够错开阴雨天气。
另外，最后给大家补充一个小知识，不管是9成熟，还是10成熟的小麦，其实收下来之后，都不是麦粒的最终成熟度，一般新麦下来之后，存放一个月以上，这时的小麦才是完完全全的成熟——也就是我们专业上所说的小麦后熟期，这也是为什么我们经常会讲“新米陈面”。
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你好！飞火流星为你解答。
夏季小麦抢收，有阅历和经验的农民朋友，肯定是不会等到小麦完全达到十成熟再收获的，而是要选择在小麦的腊熟期，尤其是要选择在小麦的腊熟中期抢收。不是为了赶时间，而是为了让自己的辛苦付出收获最佳产量，获得最好的收益。
如今是科学的时代。科学的时代，事事处处都是要讲究科学的。收获小麦看似简单，但在收获的过程中是不是遵从科学规律，最终的效果也是截然不同的。
一般来说，依照小麦品种的不同，收获后干燥的小麦千粒重大约在35-38克，最高的可以达到60克。无数的科学实践证明，腊熟中期收获的小麦，干燥后的千粒重是最佳的，也是大于其它成熟期收获的小麦的。
完熟期收获的小麦，看似籽粒饱满硬实，实则在收获前因为茎杆和叶片已经干枯，不能在制造养分。而此时长在地里的小麦还是要进行呼吸作用的，在呼吸的过程中，小麦籽粒中的养分会倒流到茎杆中，致使千粒重相对下降，最终导致减产。有实验表明，完熟期收获的小麦会比腊熟中期收获的小麦亩均减产30-50公斤。这还不包括完熟期收获时导致的掉粒因素。
适时抢收小麦，掌握腊熟期是比较关键的。而小麦的腊熟期还是比较好判断的。腊熟初期，小麦籽粒变得浅黄无浆，腹沟褪绿。腊熟中期，籽粒转黄，茎杆有弹性，下部叶片干枯，上部叶片变黄但不失水分，籽粒含水量25-30%。腊熟末期，籽粒含水量降低到20-25%，稍硬，叶片全部干枯，茎杆仍有弹性。
飞火流星905
农村小麦这几年百姓越收越早了，看天气长时间没有雨可以多等几天，如果有雨可以9层熟就可以了，要灵活一般青籽率在千分之一差不多能收了。因为这几年收麦都有青籽，天气不好收回来晒两天就可以了，有的人家种的晚熟品种，收割机都走了青籽也要赶紧割，不然最后找不到车难还要多出钱没有车。所以说麦什么时候割，看大面子百姓在收自己也差不多了，以上说的是百姓面积不大的种植户，农场主种地大户可就不可以了非要10成熟才可以的。
蓝天99585001
怎么说呢，任何事物，有利有弊有予有盾，一分为二的看，自己决定，如果九成熟，收，能做到颗粒归仓，但晾晒麻烦，费工费时，如果做到十成熟收，不用晾晒，直接归仓，省心，但缺点在田地会撒一点儿，就我看，粮价不高，工，时，不抵价，不如晚收，但又晚种指夏粮麦子，种玉米可以，因为夏粮收完必种，越早越好，种地的都明白的事理，我们也明白，芝麻与西瓜像鱼与熊掌一样的，上天给了我们美丽的生命，便有了自己的决定！！
春风解冻588
农村人都知道，在以前，有这样一句话麦子收获要九成熟收获的时候才可以，这样才能把麦田所有的麦粒收回家里，如果等到麦子完全成熟，收获的时候，麦粒就会掉落下来，这样有一成的麦粒就直接落在田里了。
这样的话有一定的道理，我们从两个方面来看，第一方面，小麦成熟之后，麦粒非常容易脱落，在收割机没有普及的年代，要经过镰刀收割，桑杈装车，石磙碾压，谷壳分离这样几个过程，每一个过程中间都要丢失一部分麦粒，特别是在镰刀收割和桑杈装车的过程当中，经过震动，麦粒很容易就落在田里。所以九成熟的麦子不容易造成麦粒脱落，等到拉到地头的麦场里经过翻晒就能够脱粒，相比十成熟的麦子，能够多收更多的粮食。
第二个方面，当麦子九成熟的时候，麦子的茎叶已经失绿，我们都知道麦子通过叶绿素进行光合作用，产生有机物质，运送到麦穗部分被储存起来，这样才能增加产量，而麦子九成熟之后，叶绿素的含量已经严重下降，而麦子还要通过呼吸作用维持最后几天的生命，在这样积累变少，消耗变多的情况下，小麦的产量也会造成一定的下降，从这个方面来看，九成熟的麦子粒重比十成熟的要高。
这样的说法现在还适用吗？
随着人工成本的不断增加，人工收割麦子的年代已经一去不返，我们简单算一下收获一亩麦子需要的人工，在生产队时候，一个大工，能够割麦两亩，现在能一天收割两亩的估计很难找到了，我们暂且就算一亩收割需要半个工。拉到地头，摊开，又要半个工，脱粒、翻晒、入仓，算下来，一亩麦田需要两到三个工。折合价格200-300元，而收割机收麦的价格不到100，所以目前都是采用的收割机收割方法。
利用收割机的方法就不能够九成熟的时候收割了，九成熟的麦子经过联合收割机，脱离不完全，会损失一部分麦粒。有收割经验的农民都知道，早上用收割机收割，没有下午收割机收割的速度快，这就是因为早上有露水，造成麦秆含水量较高，联合收割机效率下降，所以，如果要采用收割机收割，就要等到小麦完全成熟才能收割了。
在每年小麦收获的季节，连续几天高温，会冷不丁的来一场雨，如果收割机收到自家地头，恰巧自家的小麦还差一两天才能完全成熟，建议大家及时收获，说不定收割机一过，再想收获也是来不及了，大雨倾盆，麦穗就会发黑，影响小麦的品质，甚至连续的下雨还会造成麦粒发芽。
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农村人收麦子一般八成熟就可以收割了！因为这个季节都是抢的！抢收抢种！一是收麦子时候要抢收、抢晒、抢归仓库！紧接着要抢着整地！抢着种下去！因为马上雨季就到了！像我们长江中下游马上就是梅雨季节了！有栽红薯的地也提前整理好。等雨水把土地湿透马上就可以栽红薯！这样易活，省时省力！
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如果是人工割麦，八成熟就开始割等九成熟就要割完，因为还要往回运。有人说七成开始割，那样小麦会减产，用收割机割麦，可以等到九成熟，十成熟更好，十成熟回来就不用晒，直接就卖了，我们这有的在地头就被人收走了。关键是收割机收麦，麦子越干抛撒越小。
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最好是十成熟这个要本民天气而定，过去老农的认识是，宁让落了，不让缩了，十成熟收获时有 抛撒，但抛撒是银少一部分。而缩水会造成整体产量和品质。
A森林老大
多年种麦经验，蜡黄色收小麦产量最高！
麻辣冀忆
人工割八成，机器割九成十成都可以
