在一个世纪前，就有许多女性从事马戏团的工作，进行各种表演。但在斯塔克出现前，从未有过任何一名女性从事驯虎师或其他驯兽师的工作（根据现有记录，包括大象、马匹、猴子或狗）。
斯塔克完全是偶然的情况下接触到马戏团，而之前她跟马戏毫无关联。
1911 年的某一天，当她在美国卡尔费城“AI G.Barnes马戏团”的帐篷周围闲逛时，突然一声奇怪的咆哮引起了她的注意，她从栅栏上的一个洞里爬进去后，便被一只装在笼子里，名叫“金”的孟加拉虎迷住了。
也正是在此刻，她决定放弃自己的护士工作，去找马戏团主请求她梦寐以求的工作。
梅布尔·斯塔克，她的真名为“玛丽·安·海妮”，在 1889 年 12 月，出生于肯塔基州一个庄园内，少年时期成为孤儿，并开始与自己的婶婶一同生活，后成为路易维尔一所医院的护士。工作不久她便辞职前往加州碰运气。正是在那里，她接触到了马戏，并一生与老虎为伴。
起初她只是作为马戏团其他艺人的助手，渐渐地她便开始学习驯兽技能。在 1916 年她正式成为驯兽师，并成为了马戏团里的明星。受到了观众和媒体的青睐。
在她 50 多年的驯兽生涯里，梅布尔·塔斯克受到了野兽数不尽的攻击，全身上下缝针数量数以千计（脸部、腿、前胸、后背、头部、双臂……）。在多次事故中差点丢失性命。
尽管受到这么多的挫折，但她从未屈服，每次伤口愈合后便立即投入驯兽工作。甚至曾与一只老虎同住在一间公寓里，偶尔还会带着老虎去沙滩散步。
随着名声越来越大，众多的马戏团开始聘用她，她曾与世界上知名的众多马戏团合作，开始了世界巡演。最著名的一出节目莫过于她将自己同时与 16 只老虎关在一个笼子里。
虽然她受到了报纸、电台的关注，但在当时作为女性，她并没有得到男性同行的认可。
上世纪五十年代初，年近 70 岁的梅布尔·斯塔克决定从马戏团退休，但她并不想与动物界断绝联系（特别是老虎），因此她决定担任加州小城千橡市的私人动物园“丛林地带（Jungleland）”的顾问，并帮助饲养动物。
这座巨大的主题公园自 1926 年开业以来，就是好莱坞众多电影的拍摄地，例如《泰山》，但自 60 年代开始，由于加州开设了更多现代化的主题公园后，便显得有些过时。之后公园所有者便决定将其出售，并与梅布尔终止了合同。
而在她被解雇数周之后，她听说一只老虎逃跑，并被射杀后，她患上了严重的抑郁症。
在 1968 年 4 月 20 日，梅布尔·斯塔克在服用了大量安眠药并用塑料袋套住自己的头部之后，结束了自己的生命。
尽管她在一生的表演生涯中获得了极大的名声，但在她自杀后，这一消息并没有在新闻界被广泛报道，包括《纽约时报》在内的大多数报纸和媒体都没有关注这一消息。为了纠正这一错误，在她死后半个世纪后的 2019 年 1 月，《纽约时报》才发表了相应的讣告。
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