材料：
甘望魚肉 500克（去頭去骨後的重量）
木薯粉 250克
木薯粉 適量 （塗抹用）
調味料：
鹽 1/2匙
做法：
1. 把洗乾淨的魚去頭去骨備用。
2. 準備好的魚肉放入攪拌器裡攪碎。
3. 準備250克木薯粉。
4. 把魚肉泥，木薯粉和鹽放入麵包機裡。
5.讓麵包機 攪拌20分鐘或至均勻（沒有面包機也可以用手攪拌至木薯粉無顆粒即可）。
6. 攪拌均勻後，往手上塗點粉，取一小部分魚膠，搓成條狀。重複此步驟至所有魚膠用完。
7. 把魚條放入熱鍋裡煮至浮面。
8. 鍋中燒熱油，加入魚條炸至淺黃色，取出瀝乾油份即可。
甜辣醬：
材料：
辣椒膏 150克
亞參水 150克
糖 150克
椰糖 40克
清水 150毫升
鹽 ¼茶匙
做法：
1. 在碗裡混合所有材料，以中火煮至粘稠。
2. 熄火，放置待冷即可。
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