德鍾小煤窯適合什麼茶?

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德鍾壺是紫砂壺中的經典造型之一,造的人也多。

小煤窯,是指小煤窯朱泥,宜興丁蜀鎮川埠煤礦挖煤時挖出來的紫砂泥,泥料顏色呈鵝蛋黃,粘性特別好,泥質細膩,泥多砂少,收綜率在30%左右,製作難度很大,要求也高。目前紫砂業界能做朱泥壺的人很少很少,對於製作高手,其成品率也超不過70%。也正因為上面這些原因,這壺應該屬於小品壺,容量不會超過260CC。

你沒上照片,不好說這壺的泥料了。如真是小煤窯朱泥,那你應該好好珍惜,做壺不容易,能買到也是緣分。

朱泥因泥料細密,燒製成壺後,也是特別緊密,透氣性比一般的紫砂泥料要差很多,這是她的最大缺點,也是她的最大特點,泥料細密,吸附性差,不奪茶香味,適合泡鐵觀音、大紅袍等有特殊香味的茶葉。當然,你用來泡其他的茶葉也可以,看自己的喜歡吧。

(附圖是我做的,目前市場上最常見的二款德鍾壺)






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所謂的煤窯朱泥,其實這不是宜興特產,全國各地普遍存在,此類朱泥的特性和紫砂礦是不一樣的從礦物結構上說,這是兩類物質。外地類同朱泥最著名的就是潮州朱泥,也有別樣味道。附圖就是,手拉成型,手工製作。朱泥壺一般用來泡飲高香類的茶品,鐵觀音巖茶等為主,當然也可以泡飲其他任何茶品。朱泥德鍾,穩重大氣,出水暴爽,適合豪放派人士。


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泡什麼茶與壺的泥料是有一定關係的,比如段泥,因為顏色相對淺一點,所以儘量不要拿來泡普洱之類的茶,那樣有可能會養成花壺。除了這個段泥外,其他泥料的壺就可以不用考慮泡什麼茶了,到時候,有什麼茶就泡什麼都可以的[酷拽]






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紅茶


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小煤窯朱泥最適輕、中發酵茶。 因鐵份含量飽和,故燒成溫度僅約:1080度c 收縮比:約30%!!!以上因礦料的年代久燒製後其表面的光彩漿紅中略帶金黃,只要溫度燒到位,不經幾泡茶就溫潤、老陳之感,所以稱為紫朱泥。紫朱泥衝茗品質:揚香力特高、輕快而俐落,茶湯緊結柔滑,回甘強、回韻悠長,屬性十分特殊,最適合沖泡臺灣高山生茶,及福建鐵觀音、烏龍茶等輕發酵重香氣之佳茗。



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