雄安新區小記—Part 2
成立雄安新區後，很多朋友都會揣著強烈的好奇心，來這邊逛逛，今天這篇文章主要介紹一下當地情況，我工作在容城，先從三縣之一的容城做個小小的介紹。
行
外地來雄安新區的話，最方便的方式除了自駕以外，就是高鐵了，目前來雄安新區的到達站地是白洋淀站，白洋淀坐落在容城縣城，如果想在縣城逛一下的話，出車站右轉大概600米，有公交站點，公交車101，103，106路都是通向縣城裡面，另外補充一句，當地的出租車簡直少的可憐，大部分我們在這邊工作的朋友選擇滴滴出行，容城縣城是傳統優勢產業是服裝，很有意思的是縣城裡的路也是按比較大型的服裝廠命名的，比如豪丹路、大水大街、羅薩大街等。
白洋淀站
容城地圖
景
突然能想起來的兩個地方就是容和塔和雄安市民服務中心，準確的說容和塔位於津海大街和奧威路的交叉口，其實就是交通環島裡面的構築物。也算是新區的標誌性建築之一了，雄安馬拉松獎牌後面就有容和塔的圖案。至於雄安市民服務中心，還是值得一去的，市民服務中心是雄安新區設立以來的第一個成規模大型建築群，將承擔起新區公共服務、規劃展示、臨時辦公、生態公園等多項便民服務功能，它代表著未來雄安新城建設的基本方向，是未來雄安締造智慧城市、綠色城市的縮影，具有十分重要的樣板意義，裡面星巴克、肯德基、京東無人超市、無人售貨車、酒店、影院應有盡有。雄安市民服務中心也是大師作品，還是十分值得逛一逛的。（遊客去市民服務中心一定要坐擺渡車過去，不能開私家車過去。）
容和塔
雄安新區管委會
好作品-大師做
吃
都說雞不出瀋陽（雞架），鴨不出南京（板鴨），那河北的名吃非驢肉火燒莫屬，河北的驢肉火燒也不是相同的，主要分為兩大派系保定派、河間派。大致總結起來如下：
1. 火燒：從外形來講，保定的驢肉火燒是圓形的，河間火燒驢肉是長方形的。兩地火燒外形的差異緣於做法不同，河間的火燒是面上抹油後抻成長方形片兒，然後左右向中間折兩次，用麵杖擀薄再烙，所以是方的：保定的火燒是面上抹油後揉成小圓球像小饅頭一樣，用一圓木一壓再烙，所以火燒是圓的。
2.驢肉：驢肉的區別是這兩種食品的最大區別，同時也是本質的區別。首先，從原料上來說，保定的驢肉火燒選用的是太行驢，河間的火燒驢肉選用的是渤海驢；其次，從做法上講，保定的驢肉為滷製，河間的驢肉為醬制，這一點決定了兩種食品口味上的巨大差異；河間的驢肉因為是醬制，所以在加進火燒的時候是涼的，通過剛出爐火燒的熱氣，加熱醬驢肉；而保定的滷製驢肉是熱騰騰的，帶有老湯滷汁的淳厚味道。
3.製作：河間的火燒驢肉裡面加燜子、剁碎的鮮辣椒末等佐料。而保定的驢肉火燒所加燜子的原料主要是熬製驢肉的老湯，配以優質紅薯澱粉、少量驢肉塊及佐料，經高溫蒸餾2小時左右，冷卻後即可送往火燒店銷售。
容城本地的驢肉火燒比較出名的曉利驢肉火燒、總督府驢肉火燒、特色驢肉火燒、睿威驢肉火燒，我個人還是比較喜歡吃河間驢肉火燒，整體比較軟。
保定驢肉火燒
河間驢肉火燒
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