今天突然想吃面条了于是做了个酱鸡蛋拌面。
酱鸡蛋拌面
·· 用 料 ··
鸡蛋 黄瓜 手工面条
油 生抽 陈醋蒜蓉
细砂糖 盐
·· 做 法 ··
1 | 黄瓜切丝。配料还可以增加绿豆芽丝之类的。配料多少随自己喜好!
2 | 鸡蛋打散,加少许盐和糖调味。我爱吃鸡蛋,按每个人两个鸡蛋的量做的。
3 | 锅里热油,炒熟鸡蛋,最后加入两三勺甜面酱炒匀。甜面酱,黄豆酱都可以。甚至很多不同风味的辣酱也可以。
4 | 下面条。
5 | 捞出过冷水,控干水备用。
6 | 生抽,醋,糖,芝麻油(可省),蒜蓉拌匀的酱汁加在碗底。一次放上面条,黄瓜丝,酱鸡蛋。
7 | 喜欢吃辣的加一勺油辣子,或者各个品牌的辣酱,什么老干妈之类的。
是不是非常有食欲 快动手自己做一份吃吧
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