82歲的我,以前是牧羊娃,如今做烤魚店主,5世同堂幸福美滿


#自拍我的故事#我,今年82歲,在南疆開了家烤魚店,生意非常紅火,我們家5世同堂,爺爺123歲,最小的曾孫才2歲多,日子過得紅紅火火。80年前,因家境貧寒,我只是個牧羊娃,每天勞作,很辛苦,且賺不到幾個錢。結婚以後,我開始擺攤賣烤魚,前幾年,烤魚被定為縣級非物質文化遺產,民間傳承人都進行了登記建檔,還有專項資金進行推廣,烤魚店不僅能夠享用美食,還成了遊客觀賞、體驗傳統烤魚技藝的場所。

南疆的烤魚,有獨特的味道,在其他地區是烤不出來的,所以,很多外地商東施效顰,依然沒有南疆的地道風味。為什麼呢?因為我們這邊的烤魚全用現捕到的活魚,這是其一,最重要的是我們用粗的紅柳枝從魚的背梁穿過,然後用3根細枝橫著固定一下,這樣整條魚就被徹底撐開了,像一面蒲扇站立著,傳統的烤魚是用胡楊枯枝烘烤。烤的時候,鮮嫩的紅柳枝分泌許多汁液,滲透在魚肉裡,別有風味,這就是其它外地商無法複製的味道。

我做的烤魚,在上架前多了個環節,就是醃製。從河裡撈出來的活魚,剖膛去腸,清洗乾淨,再插好紅柳,就用自己調製的佐料醃製一會,這個佐料有洋蔥、番茄、辣椒及少量鹽等,再上火烤,原汁原味的烤魚就出爐了!其實,原始的做法,才有足夠的美味,魚肉外脆裡嫩,沒有一點魚腥味,令人垂涎欲滴。現在烤魚有種轉動磨盤爐架,上面有插座,可以把串了魚的紅柳枝插上,磨盤圍繞的中間用炭火,一邊烤,磨盤一邊轉動,火候非常均勻。


我跟家人世代生活在羅布人村寨,就在塔里木河畔的小海子邊,不種五穀,不牧牲畜,唯以小舟捕魚為食。我們的村寨方圓72平方公里,大約有20多戶人家,周圍有塔里木河、原始胡楊林、草原,和最大的沙漠、最長的內陸河、最大的綠色走廊和絲綢之路,可以說,我們這裡是個風水寶地。我們過著與世隔絕的上過,如今,只剩下了我們這些為數不多的“最後的羅布人”,在沙漠的海子邊打魚狩獵,沿襲著傳統的生活方式,充滿了另類的神秘感。

我有過2次婚姻,4個孫子都已經成家立業,也各自有了自己的孩子。全部的親戚算下來有58人。年輕的時候我喜歡一邊放羊,一邊唱情歌,是十里八鄉的“歌王”,有10多個姑娘喜歡我,偷偷地追求過我,但我只看上了鄰村的一個姑娘,17歲那年,我就跟這個偷偷跟著我放羊的姑娘結婚了。如今,我們的女兒也組建了幸福的家庭,有了自己的3個孩子。

在我們這裡,生活條件極差,但“靠山吃山,靠水吃水”,我們靠羅布泊水域以及原始胡楊林等自然資源,依然過著逍遙的桃源生活,繁衍生息。在我們這裡,80多歲是家裡的主要勞力,經常聚集在一起帶上野麻編織的漁網和魚叉,划著卡盆下湖捕漁,捕到的魚不會佔為己有,而是讓全村各家隨意取走,吃完了再捕。我覺得,樂觀、坦蕩和無私,是我們得以長壽的好心態。


除了烤魚,我開的店還有種新疆特色小吃烤肉,也是用人稱沙漠衛士的紅柳串起來進行烤制,味道特別香,吃起來既有羊肉香,又有紅柳汁液的清香,令人回味無窮。如今,我和3個兒子專門製作烤魚、烤肉,兒媳婦們打下手,料理家務和帶孩子。每天,我們的烤魚和烤肉都供不應求,深得遊客喜愛,慕名來拍攝我們製作過程的攝影師和媒體人也越來越多。

我們認為,魚是人類的祖先,也象徵著男女性生殖,在我們的大門上都雕刻著魚的圖騰,男子居左,女子居右,分別是陰陽門。進門的時候男子從左邊進,女子從右邊進。出的時候,男女都要從右邊出來,用這樣的方式表達對女性的崇拜。由於許多遊客對我們的文化不太瞭解,有時候會鬧出一些笑話,令人忍俊不禁。

我的爺爺123歲了,他是這裡有名的長壽老人,許多遊客聞訊來探訪他的長壽秘訣。爺爺起居非常規律,一般早上6點起床,先做20分鐘的禮拜,晚上準時11點睡覺。老人的早飯最喜歡吃玉米粥,能吃2碗,午飯吃拉麵、餛飩,有時候能吃1斤羊肉,晚上吃雞蛋、烤包子。爺爺飯量很大,有時候一次吃7個雞蛋,10多個肉包子。飯後,爺爺喜歡在附近散散步,找老夥計聊幾句,或哼唱幾首只有他自己知道的歌。


我最喜歡孩子了,因為店裡有兒子幫忙,空閒的時間也多,所以,孫子們都把孩子往我這裡送,最多的時候有10多個孩子。我喜歡用烤魚、烤肉喂孩子,教孩子們唱歌跳舞,給他們講故事,整個院子裡充滿著我和孩子們的歌聲、笑聲。我喜歡孩子,跟他們在一起,我也像孩子一樣,有時候,故意假裝生氣,孩子們就會圍過來哄我,直到看到我高興起來,繼續在一起唱歌、嬉鬧。這種天倫之樂是我生命裡最珍貴的財富!

我還喜歡跟鄰居和遊客聊天,問問他們的生活,聽聽遠方的故事。有時候,遊客玩笑地說我老了,不服氣,就跟我扳手腕,結果幾秒鐘就會被我打敗,從小時候放羊就開始幹活,直到現在勞作不止,手上肯定比養尊處優的遊客要有勁呢!看著眼前這麼幸福的生活,我一定要好好鍛鍊,繼續勞作,再活100年!

我深愛著這片土地,有時候會出去眺望,看成群的野駱駝、馬鹿等珍稀動物在林間閃現,看天鵝、大雁和鷗鳥等各種水鳥盡情飛翔。站在20多米高的瞭望塔上,塔里木河邊那大片的胡楊林盡收眼底,還有蜿蜒流長的塔里木河,美得大氣、美得沉靜,美得令人心醉神迷。在這片神秘的沃土上,我用自己的方式抒寫著自己快樂的一生,也在期待著更加絢麗的明天。


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