文史詩詞說
1.【青菜小煎餅】▼
主料油菜50克、雞蛋1個、麵粉30克
調料水3大勺
做法
1.將青菜清洗乾淨，切小塊
2.入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊
3.將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻
4.倒入麵粉朝一方向攪拌均勻，平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，可分幾次煎小點的餅
5.一面煎至結底，表面基本凝結後用鏟子輔助翻過來煎另一面；煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤開吃拉
6.吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特
2.【紅棗雞蛋發糕】▼
主料：麵粉150克、雞蛋2個、棗(幹)10顆
輔料酵母粉1.5克
調料水70克、白砂糖30克
做法
1.雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻後再加溶化了發酵粉的水，攪拌均勻)
2.加入麵粉，攪拌均勻
3.加入1/3的紅棗肉拌勻
4.到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)
5.蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發酵50分鐘(現在是夏天，發酵剛剛好，我做的時候那天大概室溫38，大概45分鐘發好了)
6.看到發酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉
7.入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子
8.蒸好後燜個5分鐘就可以出鍋的，蒸的時間不夠的話容易夾生髮粘，蒸好的發糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的
3.【燙飯】▼
用料： 隔夜剩米飯一碗、火腿一小塊切丁、胡蘿蔔一根切丁、玉米粒或甜豌豆什麼的一把、蝦米幾個，香菇幾朵，都事先泡發後切碎、小油菜1~2顆，洗淨切碎、鹽少許
做法
1.隔夜米飯加上清水，清水的分量大概沒過米飯半截指頭，再加上火腿和蝦米一起煮沸，一直保持中火。
2.第二步我放了香菇、玉米粒和胡蘿蔔丁，繼續放進去煮。
3.再次煮沸之後，把小油菜碎扔進去，加鹽調味，關火出鍋就好啦。每一次煮沸都是一個時間節點，代表可以放下一步的東西了，時間掌控絕不會錯。如果覺得太手忙腳亂，那火候關小一點就好。
4.最後再加一點鹽調味。
4.【牛油果早餐三明治】▼
用料：白吐司3片、牛油果1個、香腸或火腿適量、芝士2片
做法
1.準備食材
2.在一個小碗裡把牛油果壓成果泥。
3.先在麵包片上鋪上芝士片，然後香腸。
4.把中間的麵包片塗上牛油果泥翻過來放在鋪好的香腸上，然後再按照同樣的步驟把另面一片面包也鋪好。
5.小火平底鍋裡不放油，把三明治放進去兩面烤成金黃色。
6.做好的三明治對角切開後食用。
5.【早餐雞蛋杯】▼
用料：青椒或紅椒一個，切碎；洋蔥半個，切碎；蘑菇4-5個，切碎；奶酪（羊奶酪，切達或你家裡有的各種奶酪）切成丁；菠菜洗淨的一小把；培根1-2條，切碎；雞蛋6個；橄欖油適量；鹽和黑胡椒適量；帕瑪森芝士磨粉
做法
1.預熱烤箱到190度。紙杯放進馬芬模具裡。我這裡的鬱金香紙杯是自己DIY的哦~~
2.開中火，鍋裡放入橄欖油，把青椒丁，洋蔥丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇會出水。加一點鹽和黑胡椒調味。
3.炒好的餡料用勺子盛入紙杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。
4.6個雞蛋在碗裡用蛋抽打勻，加一小撮鹽調味。可以稍微加點牛奶。慢慢倒入紙杯裡，用筷子撥動一下下面的餡料，讓蛋液均勻一些，把餡料淹沒就好。可以在上層磨一點帕瑪森奶酪粉，沒有就省略咯~~
5.放入烤箱中層190度20-25分鐘左右。（各人烤箱溫度不同，烘烤時間各自酌情調整哦）直到蛋液凝固既可以出爐了！
6.【懶人雙皮奶】▼
用料：牛奶200克、蛋清70克（大概兩個）、白砂糖30克
做法
1.將蛋清、糖、牛奶混合，攪拌均勻。
2.將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩。
3.將混合液倒入三個小碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙籤在上面戳許多小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。
4.預熱蒸鍋，大火將水燒開。把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘。
5.美味的懶人雙皮奶就做好了。放涼食用，口感更好。
6.澆上一點兒焦糖奶油醬，再放上點兒蜜紅豆或水果，搭配小點心，一起享用吧。
7.【南瓜蛋黃小米粥】▼
主料：南瓜150克、小米50克
輔料雞蛋1個
調料水適量
做法
1.小米淘洗乾淨放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥，取出用勺子按壓成蓉
2.南瓜去皮洗淨，切成薄片，入蒸鍋蒸熟
3.雞蛋洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出去殼，將蛋黃碾壓成粉末狀(可把雞蛋放入蒸南瓜的鍋中一同煮熟)
4.將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥裡，攪拌均勻即可
8.【雜蔬蛋炒藜麥飯】▼
用料： 藜麥1/3杯、水2/3杯、雞蛋一個、西蘭花半棵、洋蔥四分之一個、胡蘿蔔一根、冷凍玉米粒適量、熟雞胸半個、植物油、鹽和黑胡椒
做法
1.先煮藜麥飯，按照藜麥和水1:2的比例在鍋裡煮熟，可以用電飯鍋差不多15到20分鐘。
2.煮藜麥飯的時候準備蔬菜丁。胡蘿蔔和洋蔥切丁。鍋裡燒開水，把洗淨的西蘭花在沸水裡燙一下，到顏色變得翠綠。冷凍玉米粒微波爐轉30秒解凍。雞胸肉切丁。
3.煮好的藜麥撥散，散去水汽。把藜麥和一個雞蛋拌勻。
4.不粘鍋加少量植物油，燒熱後炒裹了蛋液的藜麥，直到蛋液基本熟了，藜麥可以撥散。盛出放一邊。
5.鍋洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁。胡蘿蔔不好熟要先下鍋，然後其他蔬菜，基本熟了以後倒入藜麥混合均勻，最後加雞肉丁。出鍋前適量加鹽和黑胡椒。
泡麵Sir
我是家有兒女，很榮幸能回答這個問題，家有兩寶的寶媽最適合回答這個問題了。
我從兒子讀1年級，女兒讀幼兒園起，每天都是6點起來給他倆煮早餐，各種類型的早餐都煮過，嘗試過各種食物後我發現孩子們正處在長身體的階段，他們的早餐既要營養豐富又要能耐餓，能讓他們在一整個上午的學習過程中有充分的精力，中午回到家吃午餐時，也不會因為太餓而狼吞虎嚥傷害到腸胃。
有專家指出如果孩子的早餐吃的不好，那麼會導致血糖供應不足，孩子可能會頭暈眼花，甚至導致發生低血糖，從而影響整個上午的學生效率，而且由於空腹時間過長，體內膽汁中膽酸減少，會使膽固醇飽和沉積而加速膽結石的形成，也會使人體的扺抗力下降，因此家長們不僅要讓孩子養成吃早餐的習慣，更吃的健康、豐富。那麼我們就來聊聊看有什麼優質的早餐可以讓孩子吃吧！
1.主食類：粗糧，它含有較多的維生素B1和維生素E，粗糧細糧合理搭配可以改進膳食中的營養成份的比例，滿足人體的需求。
可以選擇的有雜糧粥、雜豆粥、小米粥、燕麥片、豆包、全麥麵包或饅頭、紅薯等等
2.蛋白質：高蛋白低脂肪的食物可以選擇的有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、牛肉、瘦豬肉、雞肉、各種魚類海洋等等。
3.果蔬：儘量選擇當季的新鮮蔬果，深顏色的蔬菜水果營養會更豐富些。
小貼士：儘量避免給孩子們食用高鹽份的醃製食，炸油條、油餅、煎培根、火腿，漢堡等食物脂肪含量太高，不適宜天天吃，一週吃一次比較合適；最不適合的早餐是飲料和各種餅乾方面類食品，它們對身體白害而無一利。
下面7圖是我給我家兩孩子做的早餐，大家可以參考看看。
圖1. 肥牛丸子烏冬麵、小白菜、紅羅卜
水果：石榴和黃桃
圖2. 自制豬瘦肉白菜餡肉夾膜
水果：獼猴桃、油桃
圖3. 意大利麵、香腸、蝦仁、小白菜，湯
水果：黑提子、無花果
圖4. 牛腩面、小白菜、雞蛋
水果：夏音葡萄、李子
圖5. 豬肉白菜粉絲餡包子、小白菜、小米粥
水果：蘋果、李子
圖6.三文魚飯糰、全麥麵包片、黃瓜、蝦仁
水果：櫻桃、草莓
圖7. 肉醬意大利麵、三文魚、油菜，湯
水果：橙
家有兒女的美食日記
我是個每天六點起床做早飯的媽媽。早飯在家吃，中午孩子在學校吃，晚飯爸爸做。
對我來說，最頭疼的就是做早飯。早上時間緊，又要兼顧營養全面，所以每天早上吃什麼就成了大難題。
我家經常吃的早飯：
第一、定了鮮奶或者酸奶
每天的奶製品必不可少，保證孩子鈣質的來源。早上180毫升，晚上再喝些。而且衝著早餐的一樣，節省時間。
第二、粥
小米粥、雜糧粥、南瓜粥、胡蘿蔔粥、青菜粥等各種各樣的粥，每週要喝一到兩次。
現在電飯煲都有預約功能，晚上準備好材料，早上起來就可以吃，就是青菜粥的青菜要早上放，不然煮爛了。
第三、餃子、餛燉之類
一般是現包的。哪天晚上比較閒一些，就那天晚上買好料、調好餡，包好了放在冰箱的保鮮層，第二天早上下了吃。
餡料根據孩子胃口，牛肉的、豬肉的、蝦仁的。
第四、週末有時間會自己做一些花捲、小包子之類的放冷藏。
做的頻率不是太高、一般一個月做一次，也就吃個三五次。下面自己之前做的奶黃包。
第五、自己做三明治、手抓餅配牛奶水果
最怕做這個，每次做這個早上五點半就要起床了，所以一般也不太常吃。一個月也就吃個3、4次。
第六、湯麵條
用電飯煲的預約功能，燉好湯。早上起床會用燉好的湯下麵條。
牛肉湯麵、排骨湯麵等，在配一杯牛奶加一些水果，營養也很均衡。
第七、炒飯或者炒麵再配素菜湯
材料可以隨心搭配。
總體來說，我家早餐吃的中式的多，不大喜歡西式的早點。前一天晚上準備好食材，一般半個小時之類搞定。
你不懂得孩子
我通常會給我家倆寶做一些麵食，因為比較營養又好消化，兒童腸胃相對比較弱，麵食，湯或者粥類都比較適合。下面這些都是我近些天所做的早餐，希望能對你有用，不會做的可以私信我。
小老百姓的日常生活
我實孩子一般早上七點半到校，七點十五必須從家出發。我每天晚上都會用預約電飯煲煮上粥。為了避免孩子吃膩了，我是各種粥換著煮。八寶粥，綠豆粥，紅豆粥，黑米粥，小米粥……早上我六點起床炒點菜，或者烙個菜餅雞蛋灌餅的。讓孩子吃好吃飽，不然上午上課沒精神。
有的家長認為，給孩子點錢，讓他出去買點早餐吃好了。大人也省事！我早上送孩子上學，很多孩子買個包子，買杯稀飯或者豆漿在吃。大多孩子只把包子吃了，豆漿喝幾口就扔了。我問孩子咋不喝完呢？孩子說，太燙了，喝不成。一會該遲到了！所以，家長們還是要辛苦早起十分鐘，給孩子做個早餐吧。個人觀點，不喜勿噴哈！
和和淘淘
家裡有學生的寶媽們，每天都是早早的起來做一些營養健康的早餐，讓孩子吃得飽飽的去上學，寶貝們在學校也會精力好，記憶力強，成績也會提高，身體更加健康！
寶媽們早起真的很辛苦，但是很多人為做這道早餐也很傷腦筋，有時做出來孩子不愛吃，就想放棄，給錢給孩子去外面買他喜歡吃的那些零食，這樣對孩子身體健康很不利。孩子和成人口味愛好不一樣，我們可以做他們愛吃的，順便搭配著其它食物。慢慢養成在家吃早餐的習慣。寶媽們也不要嫌做早飯太麻煩，學起來並不複雜。
我家孩子讀小學五年級，早上學校規定八點到校，我每天早晨都會在六點起床準備早餐，早餐注重的是營養，我們可根據情況每天變化，不要天天做一樣的。
首先雞蛋牛奶是首選，可以給孩子提供非常豐富的營養，週一可以做小麵條，配上雞蛋和一點青菜，加一盒牛奶就足夠了。
週二就做稀飯加上雞蛋餅，炒點小肉沫搭配著。也可以蒸雞蛋羹，時間短，營養好。
週三吃粥加小籠包，加點水果。就可以了
週四我們可以做點牛肉麵或牛肉米粉，加上牛奶。牛肉湯可以在晚上準備好，第二天早上直接煮麵條米粉就可以了，會節省很多時間。
週五就吃餃子和牛奶，將餃子包好放冰箱冷凍，早上取出來煮就可以了。也可以吃雞蛋湯圓等等。
是不是很豐富，還有好多好多食物可以做早餐，記住早餐簡單快速，營養健康就好了！做早餐不難吧？
雲的小星星
早上時間緊張，給孩子做早飯，不是一件簡單的事。我平時給孩子的早飯，有時候是菜泡飯，有時偶是雞蛋，有時候蒸兩個饅頭，有時候給孩子泡燕麥再就就著麵包，有時候也給孩子做包子吃，這麼算來，一週的早餐也不重複！
諾媽家有男寶
這是三天的 閨女初三了 明顯感覺和初二不一樣了 學習任務緊張好多 早餐吃好很重要 基本我每天五點五十起床 她六點半起來 好在家離學校近 每天的早餐都要有菜 水果 堅果 雞蛋 再來點蝦或肉啥的 看著閨女吃的高興 我也特別有滿足感
煙波浩淼169183819
你好，我是愛做早餐的多多媽媽，也是美食頭條號【魔多廚房】的作者，同時我也是一名小學生的媽媽，家裡有兩個孩子，我家老大正在讀小學二年級。
說起做早餐，我剛做了四年的早餐，正一點點的摸索著製作經驗，想著法子讓家人能吃的更好一些，更健康一些，隨著我廚藝的進步，而我的製作時間也在逐漸的縮減。孩子上學要起的比較早，一上午學習要耗費較多的精力，不吃早餐或者吃不飽都是不合適的，可是不能避免的是早上孩子起床後精神狀態不佳，沒有胃口吃飯，一般我會選擇早一點叫醒孩子，讓她有個清醒的時間，能夠讓她進入到吃早我的狀態。關於早餐的搭配上，我也是儘量選擇每天不重樣， 各種食物搭配著來。孩子吃喜歡吃麵包、蛋糕，我就會在每週安排一兩天的早餐主食是蛋糕或麵包，天氣熱的時候多一些水果、涼菜類的，但天冷了以後儘量多的就是營養的雜糧粥、包子、花捲等。
說實話，做早餐確實是個考驗媽媽廚藝的事兒，不僅要做的花樣豐富多彩，口感好，還要每天不能重複，因為再好吃的食物，每天吃也會吃膩的，讓孩子提不起興趣。給學生媽媽的建議就是提前擬定食譜，可以跟孩子一起擬定，事先詢問孩子想要吃什麼，再去採購食材。做法上建議媽媽多看看食譜，比如同樣是麵食，不同的整型手法就可以做出不同造型的麵食，讓孩子多一點新鮮感，自己在製作的過程中也能收藏樂趣和成就感。如果早上起不來，沒有足夠的時間熬粥，可以充分利用家裡廚具的預約功能，可以睡前預約，早上起來後粥已經煮好了，很是方便。如果時間實在緊張，提前一晚準備好大翽或蛋糕，早上熱杯牛奶，煎個雞蛋，也是可以解決一餐的。
下面分享一些我家的早餐，以下圖片都是我親手製作並拍攝的，如果想看到更多家常早餐和詳細食譜，歡迎關注我的頭條號【魔多廚房】，多媽每天都會在這裡分享我家的早餐和一些製作食譜，歡迎喜歡做早餐愛美食的小夥伴與我互動交流。
魔多廚房
我們給孩子做的早餐要有營養，色香味俱全，還要不重樣，時間短，所以媽媽們都要好好學習一下，怎樣讓孩子愛吃你做的早餐，加強營養聰明還長個子，今天我給大家分享幾款早餐小妙招，如果你喜歡，別忘了點贊啊！
第一個推薦的是吃餃子，我家孩子特別喜歡吃餃子，平時休息的時候，我就會和孩子一起包餃子速凍在冰箱裡，最近我學了一個做餃子的小妙招，主要是速度快還省心，就是把電飯煲刷一層油，放少量的水，放上餃子按上開始鍵就不用管了，等孩子洗漱完畢，餃子就可以吃了，隨手放一個雞蛋也可以很快熟透啊。
第二個推薦的是手抓餅，在超市買一些手抓餅半成品，你可以加一些孩子喜歡吃的火腿腸，肉鬆，番茄醬，早上幾分鐘就可以搞定一頓早餐。
第三推薦電飯煲做蛋糕，這個你必須頭天晚上就做好放冰箱裡，早上放微波爐熱一下就可以吃了。
第四推薦肉夾饃，你可以去菜市場買一些饅頭，一些五花肉，早上把肉餡煎炸一下放進饅頭裡就大功告成了。
這樣快手早餐是不是很簡單，零廚藝的我就可以搞定，所以媽媽們趕快行動起來為你的孩子做這樣美味的早餐吧。
