- 準備材料
香蕉一根
黃油3克
麵粉320克
鹽5克
食用油
- 製作過程
第一步:準備麵粉320克，加入鹽5克、增加麵粉韌性；先加入溫開水80克攪拌麵粉，成絮絮狀後，加入食用油40克左右揉麵。
第二步:用擀麵杖把麵糰擀成麵皮，儘量薄一點，然後均勻抹上食用油，捲成長條狀面棍，儘量卷緊點，然後盤成麵糰，用保鮮袋裝好醒面30分鐘。看下圖！
第三步:香蕉切成薄片，加入黃油攪拌成糊糊狀，備用。
第四步:取出麵糰，用擀麵杖把麵皮擀成薄皮，越薄越好，切成正方形。如下圖(麵粉會有多的，可以多做幾個)
第五步:中間平鋪上香蕉泥，然後把麵皮摺疊起來。
第六步:電餅鐺加熱刷油，薄餅兩面刷油，雙面煎五分鐘左右。起鍋切片即可！
美味的香蕉薄餅成了。
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