蓬萊市露地豇豆常年種植面積在166.7～233.3hm2，以往每年只能春夏種植，採收期一般在7～9月，當地6月前上市的豇豆主要來自外地調運，也有少量的大棚種植產品，價格非常高。蓬萊市蔬菜站自2006年開始探索採用大棚營養缽育苗、起壟覆膜等技術措施，使豇豆早春露地栽培較一般露地種植提早20～25d（天）上市，比外地調運價格可降低15%～20%，平均每667m2增產747kg，增收達3000元左右，在改善蓬萊春季蔬菜品種供應結構、抑制外調豇豆價格過高等方面起到較大的作用。
1選擇適宜品種
選擇相對耐低溫、耐弱光，又適合當地消費習慣的豇豆品種，如青豇100、早豇2號、綠如意。
2大棚育苗
2.1育苗前的準備蓬萊地區早春露地豇豆播期
一般在3月20日，播種前2周即3月5日左右備好育苗棚，提前烤棚提溫。播種前10d（天），將3份大田沙壤土和1份腐熟有機肥充分混合配製營養土，每立方米營養土再使用50%多菌靈可溼性粉劑1000倍液1.5kg拌土殺菌，然後將營養土裝缽放入育苗棚內澆透水，經過10d（天）左右提溫待播。
2.2育苗
2.2.1曬種、選種選擇種皮有光澤、無斑點的2a（年）以下的新種子。播前5～6d（天）進行曬種和粒選種子，曬種在每天11：00～14：00進行，持續2～3d（天）。
2.2.2浸種、催芽、播種大棚育苗可以直播也可以採用浸種催芽。將粒選的種子放在25～30℃溫水中浸泡4～6h（小時），然後再用0.1%高錳酸鉀溶液浸種5min（分），撈出瀝乾後用溼布包裹置於25～30℃條件下催芽，每6h（小時）翻動1次，連續2～3d（天），第2天后要及時挑出爛種，再用0.1%高錳酸鉀溶液洗種，4～6d（天）後當多數種芽顯露後晾種2h（小時），點播到營養缽內，每個營養缽3～4粒，然後覆蓋1cm厚的細土。
2.2.3適期播種定植前30d（天）確定為適宜播期，苗齡30d（天），不宜過長。每667m2大田用種量2.5～3.0kg。若定植期間氣溫很低，應在定植前進行煉苗，從定植前7～10d（天）開始每天中午放頂風，10：00～15：00逐漸加大放風量，定植前3d（天）同時放底風和頂風。
2.2.4苗期管理育苗期溫度白天控制在22～30℃，夜間15～18℃，不得低於12℃，短時間不得低於8℃。育苗期溼度控制在70%～85%。寒冷天氣時可以採用大棚加小拱棚，小拱棚再加保溫被的多棚雙簾覆蓋。為防止爛苗，可在幼苗出土後每隔15d（天）在營養缽及幼苗上噴1次80%代森錳鋅可溼性粉劑1500倍液。當棚內溼度高於85%後要選擇晴天中午放頂風1h（小時）左右，連續2～3d（天）。定植前2d（天）噴1次50%多菌靈可溼性粉劑1000倍液，防止病害侵入，進行保苗護苗。
3定植
3.1施足基肥，整地起壟定植前2周每667m2施有機肥6000～8000kg，深翻起壟，每667m2再用高磷複合肥50kg集中施在壟上。壟寬60cm，壟高20cm，壟間距40cm。定植前7d（天）覆蓋地膜，以提升地溫，當地溫穩定在12℃以上、氣溫14℃左右時即可定植。
3.2定植適期和密度蓬萊地區4月20日穀雨後，地溫可穩定在10℃以上，覆蓋地膜後地溫基本可穩定在12℃以上，此時即可定植。每畦栽2行。每667m2栽4500株左右，株距30cm，行距40cm。3.3緩苗期管理定植5d（天）後噴施72%農用鏈黴素可溶性粉劑200mg·L-1，定植15d（天）後再噴施50%多菌靈可溼性粉劑800倍液，開花前每15d（天）噴1次50%多菌靈可溼性粉劑1000倍液。一般定植後20d（天）內不澆水或澆小水。澆水後迅速淺中耕以提高地溫，前期基本不追肥。
4定植後的大田管理
4.1從幼苗期到抽蔓期的肥水管理適當控制肥水，一般在植株3片複葉之前不澆水不追肥，如果前期氮肥不足，可以適當追施1次氮肥，每667m2隨水衝施尿素10kg即可。此期一般需20～25d（天），管理重點是鬆土提溫保墒。
4.2抽蔓期管理及時搭架整枝、綁蔓或吊蔓，搭人字形架，架高1.5m左右，這期間一般要澆1～2次小水，結莢期前儘量少澆水，防止徒長。注意防治蚜蟲、白粉蝨，應及時發現及早防治。此期一般需25～30d（天）。
4.3開花結莢期的管理
4.3.1肥水管理6月中旬後，定植後約50～60d（天）進入花期，一般第1花序坐果前不澆水或澆小水。結莢後應加強肥水管理，要保持地面見幹見溼，一般每10～15d（天）澆1水。第1茬豇豆採收後，要及時補充肥料，每667m2葉面追施1次0.2%磷酸二氫鉀溶液；第二茬採摘後，可結合澆水開溝追肥，每667m2追施三元複合肥、尿素各6～8kg。後期追肥以磷、鉀、硼等微量元素為主。
4.3.2引蔓和整枝當主蔓伸長至30cm左右時，引蔓攀上吊繩或支架。當主蔓120～150cm時摘心，促發側枝。及時去除主蔓第1花序以下各節位的側枝及第1花序以上各節位弱小腋芽。一般主蔓長至150cm以上時開始下引，頂端優勢減弱，側枝迅速形成，在距植株基部80cm處留第1側枝，10節後摘心，在120cm處留第2側枝，留5～6片複葉摘心，每個主蔓留3～4條側枝，所有側枝具2～3個花序時及時摘心，使結莢均勻。
4.3.3防止落花落莢進入高溫時期，植株葉片較密，通風透光性差，易造成落花落莢。應及時去除主蔓上的老葉、殘葉，只保留主蔓上1/3葉片，所有側枝新葉全部保留。同時在花期結合噴藥施0.5%硼肥，以提高結莢率，每個花序保留3～5個豆莢，當幼莢長至35cm時，應加大肥水管理，每7～10d（天）澆1次水，追施1次葉面肥，防止早衰，提高產量。
5病蟲害的防治
豇豆主要蟲害有豆莢螟、豆芫菁、蚜蟲、潛葉蠅等。豆莢螟、豆芫菁應在花期用20%殺滅菊酯乳油3000倍液或20%吡蟲啉可溼性粉劑2000倍液防治。蚜蟲可用50%闢蚜霧可溼性粉劑2500倍液防治。主要病害有疫病、葉黴病、灰黴病、炭疽病、鏽病、細菌性疫病、花葉病毒病。疫病、葉黴病、灰黴病可用64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可溼性粉劑1000倍液或70%代森錳鋅可溼性粉劑600倍液預防。炭疽病可用50%福美雙可溼性粉劑500倍液防治。細菌性病害用72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000倍液或50%甲霜銅可溼性粉劑600倍液預防。病毒病用0.1%高錳酸鉀1000倍液或51%抗病威（病毒K）乳油1000倍液交替噴霧防治。
6適時採收
豇豆開花後2周左右，豆莢最長，鮮豆籽粒最大，此時採收產量最高，品質最佳。
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