這蛋糕最近火了，出鍋很搶手，還好吃不上火，做一次兩天不早起。蛋糕，對於新手來說成功率不是很高，還需要準備專業的打蛋器和烤箱才能完成。所以這次給大家介紹個省事省力的蛋糕做法吧，不用烤箱，不用打發即可完成了，它就是今天這道葡萄乾蒸糕的做法了。食材是由最常見的麵粉、雞蛋、酵母等組成的。可以說即使是廚房小白也可以一次就成功的。食用起來也是甜而不膩，還很鬆軟可口，剛出鍋孩子就搶著吃，一連吃5塊還沒過癮，可以說一盤都不夠吃的，可見多受歡迎了。關鍵這做法也簡單，只需把食材混合拌勻在鍋中蒸熟即可搞定了。最適合拿來當作早餐搭配一杯豆漿食用了。親們有空的時候可以試試看哦，絕對的好吃不上火呀。
這道葡萄乾蒸糕，想要做的好吃是需要注意這四個小事項。一是混合好的麵糊不必發酵到兩倍大，只需發酵到起小泡泡就可以了。二是容器中需要刷一層食用油，這樣做是可以起到防粘的作用的，能夠更好的把蒸糕從容器中完整的脫出來。三是蒸之前蓋一層保鮮膜，可以保證蒸的口感會更加的細膩軟嫩些。四是除了葡萄乾、枸杞還可以選擇蔓越莓或者乾果都是可以的，這個完全可以根據自己的口味來調整的。2個雞蛋，1碗麵粉，簡單一蒸即可出鍋，連吃5個還不膩味，太香了。
食材：麵粉150g，牛奶100g，細砂糖40g，雞蛋2個，酵母2g，枸杞適量，葡萄乾適量
做法：
1、提前把麵粉、牛奶、雞蛋、酵母、細砂糖混合倒入容器中，然後用筷子順著一個方向攪拌均勻。
2、在麵糊的表面蓋上一層保鮮膜，然後放在溫暖處醒發20分鐘左右。
3、直到麵糊起小泡泡為止，然後用筷子再輕輕的攪拌下，倒入枸杞和葡萄乾混合攪拌均勻。並提前把容器中刷一層食用油，然後倒入麵糊，在表面也撒上枸杞和葡萄乾。
4、蒸鍋中倒入適量的水煮開，把容器蓋上一層保鮮膜，用叉子紮上幾個小孔。放在篦子上大火蒸熟。
5、取出來以後稍放涼脫模，吃的時候切成大小均等的方塊即可搞定了。趁熱吃口感最好的，可謂是一道不可錯過的小甜品呢。
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