北京一家早餐店很地道,油餅配豆腐腦,一賣就是很多年

在國外,很多國家的早餐標配就是牛奶和麵包,但是在中國的話,那就是豆漿配油條。很多中國人都喜歡這樣吃當然,除了好吃之外,那就是便宜。不過現在很多年輕人都是夜貓,對於早餐,幾乎都是沒怎麼吃過的。

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不過前段時間,小吳去到了北京那邊,早餐吃的還是蠻豐富的,不僅僅只有豆漿油條,還有很多好吃的本地傳統早餐呢!比如小吳去到的這家早攤店,而且這家早餐攤非常厲害,是一家百年老字號來著!

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並且最重要的是,這家店只賣兩種東西,而且光靠這兩種小吃,賣了近百年的時間!其實就是豆腐腦和糖油餅,京豆腐腦是一道常見的漢族小吃。潔白軟嫩,鮮香微辣,與燒餅同吃,別有風味。食用時,先將豆腐腦盛在碗內,豆腐腦上澆澆滷、辣椒油,撒上蒜泥即成。

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到了這家店之後,沒想到早已經是大排長龍的隊伍,甚至連門都進不去。排了很久的隊伍,小吳終於進到店裡邊了,店裡的空間很小,都擠滿了人。先是找個地方坐下來之後,就點了豆腐腦和糖油餅。

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可以看到這豆腐腦還是挺有勁的,舀起來還不會散,吃起來的口感就是滑溜溜的,甚至不用大力的吸,豆腐腦直接滑入口中。吃起來的話是很入味的,一碗的價格還非常的偏宜,是3元錢,裡邊還有加肉!

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吃起來的感覺甚至有點兒像西安的滷汁豆腐腦,但是這滷是不一樣的,西安的是素的,這裡的葷的。然後吃的就是糖油餅,價格才2元錢,用到的不是紅糖,而是傳統的白糖。吃起來很好吃,很有韌性,鮮甜的口感,非常脆。不知道你們怎麼看呢?


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