分享一款熱乎乎的珍珠奶茶,巨好喝,做法超簡單,喜歡喝奶茶的豬豬女孩一定要學起來呀~
【食材】
純牛奶500ml,木薯粉90g,紅糖50g,紅茶包3個,清水60ml
【做法】
1. 首先準備食材,鍋內放60ml清水,融化50g紅糖,趁熱加入一半木薯澱粉,攪拌無顆粒。
2. 關火加入另外一半木薯澱粉,趁熱用無情鐵手揉成不粘手的麵糰。
3. 搓條切塊,搓成大小均勻的小球,撒上一層木薯粉防粘,鍋內燒開水,加入珍珠煮20分鐘左右。
4. 煮至珍珠透明沒有硬心,撈出過涼水,鍋內倒入牛奶,加入紅茶包,煮十分鐘。牛奶倒入杯子加入珍珠即可。
小貼士:揉麵團的時候一定要用熱水,如果覺得奶茶不太甜,還可以再加點糖。製作的過程中,麵糰容易發硬,用手蘸點清水搓球就可以了
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