富田興合苑業主的大事小事71、新型冠狀病毒71：20種氨基酸，甘氨酸，丙氨酸
氨基酸：羧（suō）酸[通式為RCOOH或R（COOH）n]碳原子上的氫原子被氨基（-NH2）取代後的化合物。氨基酸分子中含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）兩種官能團。與羥（qiǎng）基（—OH）酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種。他們是構成蛋白質的基本單位。
…羧、羥、官能團、α、α-氨基酸、β、β-氨基酸：見《富田興合苑業主的大事小事69、70》…
…γ（Gamma）：第3個希臘字母，讀做“伽（gā）馬”，小寫γ，大寫可以用在數學、概率、電機工程學、物理學，小寫可以用在金融數學、相對論、電導係數…
…伽：形聲。從人，加聲。翻譯佛經多用為人名，故從“人”…
…形聲：一種造字法…是說字由“形”和“聲”兩部分合成，形旁和全字的意義有關，聲旁和全字的讀音有關。如由形旁“氵（水）”和聲旁“工、可”分別合成“江、河”…
…伽：譯音用字。如：伽馬射線…
γ-氨基酸是什麼？——網友提問
當氨基（-NH2）連接到和羧基（-COOH）碳相隔兩個碳的碳（又叫γ碳原子）原子上時，叫γ氨基酸。
如CH3-CH2-CH（NH2）-CH2-CH2-COOH。（優質解答）
…Ω：Omega（大寫Ω，小寫ω），是第24個希臘字母，亦是最後一個希臘字母。電阻的單位。Omega用作指事情的終結，對應指開始的Alpha（阿爾法；α），例如：我是Alpha、我是Omega（我是首先的、我是末後的；我是初、我是終…）…
氨基酸2：氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。
氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變為碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。
…鹼：電解質電離時所生成的負離子全部是氫氧根離子（OH-）的化合物…
…性：形聲。從心，生聲。本義：人的本性…
…性2：物質所具有的性能；物質因含有某種成分而產生的性質：黏～。彈～。藥～。鹼～。油～…
…鹼性：一種物質在溶劑中向其它物質提供未共用電子對（電子；負電荷）的能力，常溫時，其pH>7，則溶液呈鹼性…
…酸（化合物名稱）：電離時生成的陽離子全部是氫離子（H+）的化合物叫做酸…
…酸性：一種物質在溶劑中能向其它物質提供氫離子H+（正電荷）的能力。25℃下，當pH<7時，溶液呈酸性…
氨基酸3：20種蛋白質氨基酸在結構上的差別取決於側鏈基團R的不同。通常根據R基團的化學結構或性質將20種氨基酸進行分類。
最簡單的氨基酸是甘氨酸，它的側鏈基團是氫原子。
磷壁酸2：主鏈是由醇（核糖醇或甘油）和磷酸分子交替連接而成，側鏈是單個的D-Ala或葡萄糖，分別以酯（zhǐ）鍵或糖苷（gān）鍵相連。
…磷酸（H3PO4）：見《富田興合苑業主的大事小事11》…
…Ala：丙氨酸…
…丙氨酸：見《富田興合苑業主的大事小事68》…
…丙氨酸2：丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構體。
α-丙氨酸亦稱2－氨基丙酸。200℃以上升華，隨加熱速度不同約在264～296℃ 之間分解。是組成蛋白質的一種成分。在營養學中屬人體非必需的氨基酸。用發酵法得到，或從天然產物中提取。
β-丙氨酸亦稱3－氨基丙酸，無色晶體。熔點198℃（分解），溶於水，微溶於乙醇。用於合成泛酸和電鍍，也用於微生物學和生物化學等的研究上，可由絲膠、明膠、玉米朊（ruǎn）等蛋白質水解並精製而成，也可用化學方法合成…
…同分異構體：化學上，同分異構體是一種分子式相同、原子排列不同的化合物…
…丙：天干（甲乙丙丁…）的第3位。常用來表示順序的第3…
…丙酸：含3個碳原子的羧酸，化學式為CH3CH2COOH。純丙酸是無色、有腐蝕性的液體，有刺激性氣味。
…2－氨基丙酸：第2個碳原子連著氨基的丙酸…
（…分子中碳原子的編號：見《富田興合苑業主的大事小事9》…）
…酵、發酵：見《富田興合苑業主的大事小事44》…
…3－氨基丙酸：第3個碳原子連著氨基的丙酸…
…朊：蛋白質的舊稱…
…D-Ala：D-丙氨酸（全稱“D-α-丙氨酸”）…
…D-α-丙氨酸：見《富田興合苑業主的大事小事69》的“L－α氨基酸”…
“理解了‘L－α－氨基酸’，就能理解‘D-α-丙氨酸’…”中學生說。
…
…酯：有機化合物的一類，通式為R—COO—R（Ｒ代表某基團）…
（…通式：同一類有機化合物的分子組成的共同公式…）
…酯鍵：通式R-C-O-R…
…糖苷、糖苷鍵：見《富田興合苑業主的大事小事46》…
磷壁酸3：按所含的醇組分（組成成分）不同，可分為核糖醇壁酸（核糖醇-5-磷酸的聚合物）和甘油磷壁酸（sn-甘油-3-磷酸的聚合物）。
…醇（有機化合物）：碳氫化合物分子中飽和碳原子上的氫被羥（qiǎng）基（—OH）取代而形成的一類化合物。如醫藥上常用的酒精就是醇類中的乙醇（CH3CH2OH）…
…核糖：見《富田興合苑業主的大事小事25》…
…核糖醇、甘油：見《富田興合苑業主的大事小事68》…
“1961年反應停[沙利度胺（ān）]因為強烈致畸作用而被全面召回。進一步研究顯示，反應停的R構型分子具有療效，而S構型分子具有強烈致畸作用。反應停事件讓藥物的手性受到製藥界的廣泛重視。
請看下集《富田興合苑業主的大事小事72、新型冠狀病毒72：確切立體編號命名法（sn）；手性與製藥》”
若不知曉歷史，便看不清未來
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