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根據題主提出的問題，我認為題主對做早餐的關鍵要求有兩個，一是方便，也可以理解為省時省力；二是營養，最好一頓早餐內還是能覆蓋人體所需的基本食物。結合這兩個關鍵詞，以及自己準備早餐的一些經驗，回答如下：
營養早餐應該包含的內容
根據我國營養膳食標準，人每天需要進食的食物種類是比較多的。歸納一下，應該包含的主要有五類：
一、主食，包括穀物、麵粉、含澱粉的食物等。主要為身體提供能量。
二、果蔬，包括水果和蔬菜，主要是為身體提供維生素和膳食纖維。
三、魚、肉、蛋。
四、豆類和奶類。三、四項都是主要為身體提供蛋白質和鈣等微量元素。
五、油脂類。主要是為身體提供脂肪。
將以上食物類別分別轉換為三餐中需要進食的食物。我們就能夠掌握一份營養早餐所需要包含的內容了。簡單來說，一份營養早餐應該包含：主食+果蔬+蛋白質和脂肪，其中蛋白質可以是植物蛋白，也可以是動物蛋白。脂肪建議考慮肉類。如果覺得早上不想吃太油膩厚重的食物，煎蛋是比較好的選擇，有蛋，也有油脂成份。
營養省時的早餐搭配
下面就給大家建議幾份食譜搭配，適合全家人吃的。做起來也比較方便快捷。
一、小米粥+煎蛋+水果
小米粥可以頭天晚上先熬好。做法如下：
食材：小米100克，大棗5個，枸杞少許、冰糖少許。
1、小米洗淨，用清水浸泡1-2小時。
2、大棗切開，去核。
3、電燉盅開到自動煲粥狀態，放好水，接通電源，放入小米、大棗、枸杞、冰糖和適量清水。第二天就是煲好的小米粥了。
煎蛋比較簡單，早上起來後現時煎，按吃早餐的人數決定煎幾個，很快的。
水果也很簡單，提前買好，洗一下就可以上桌。
如果怕口味比較單調，還可以準備一點配粥的小菜。
總結：這個搭配包含了主食、雞蛋、水果，已經基本能夠滿足早餐需求，做起來也簡單。從口味來說比較符合中國人的習慣，全家人都可以吃。
二、牛奶+麥片+堅果+水果
食材準備：常溫牛奶一大盒，速溶麥片一盒，混合堅果一包，水果適量。
做法：按照就餐人數準備小碗，分別放入麥片和堅果，倒入牛奶稍作浸泡，搭配水果上桌。
總結：這個搭配比較偏西式，也偏甜口味，小朋友應該比較喜歡。包含了奶類、主食和堅果、水果，堅果富含油脂和植物蛋白，營養方面很充足。不需要加熱，絕對省事。
三、三明治+蔬菜沙拉+牛奶
三明治的製作方法
食材：吐司片，雞蛋、玉米粒、肉鬆、培根片。
做法：1、煎蛋：雞蛋2個調成蛋液，鍋內放少許油，煎熟。
2、煎培根：鍋內放少許油，下培根片，煎至捲曲變色即可，不用煎得太乾。
3、吐司片上塗少許沙拉醬，依次放上煎蛋、培根片、撒上玉米粒和肉鬆，蓋上另一塊吐司片。
4、將吐司片對角切成三角形裝盤即可。
蔬菜沙拉的製作方法
食材：生菜葉、玉米粒、青豆，櫻桃番茄、紫甘藍、黃瓜。
做法：1、處理蔬菜：將各類蔬菜洗淨，生菜葉撕小塊，番茄切兩半，紫甘藍切絲，黃瓜切小條。
2、將各類蔬菜放入碗中，加入玉米粒，青豆，倒入沙拉醬拌勻。
將三明治、蔬菜沙拉搭配牛奶上桌。
總結：這款早餐包含了奶類、蛋類、主食類、蔬菜類，食材較為豐富。製作三明治需要一些時間，但是三明治和蔬菜沙拉中的不少食材是重合的，可以頭天晚上把蔬菜洗好、處理好放入保鮮盒保存，第二天早上拿來搭配一下即可上桌。
四、麵包+牛奶（咖啡）+水果
麵包可以自己製作，也可以外出在麵包店購買。我自己是買了一個麵包機，可以自己做。下面就給大家介紹一款最簡單的牛奶麵包做法。
食材：牛奶100ml，黃油一小塊，高筋麵粉200克，雞蛋1個，白砂糖一大勺。
做法：1、黃油切碎，雞蛋打成蛋液，將麵粉、蛋液、黃油稍微混合，放入麵包機內，倒入牛奶和糖。
2、打開面包機，選擇麵包製作菜單。麵包機就會自行製作。
第二天早上只要準備牛奶或者咖啡，切一盤水果，幾片面包，簡單省事的早餐就搞定了。
總結：這款早餐比較適合獨自一人或者小夫妻。麵包只要頭天做好，基本不需要什麼額外處理的時間。非常節省時間，從營養角度來說也是很不錯的。
關於怎麼製作營養省時的早餐的總結
1、做好搭配：遵循營養早餐應該包含的內容，至少做到每份早餐都包括主食+蛋（奶）+水果蔬菜。
2、事先準備：事先做好計劃，很多準備工作可以在頭一天晚上做好。最好第二天只需要做一下加熱、煎蛋、倒牛奶，拌沙拉這種簡單又省時的環節。
3、買或者做一些半成品：比如事先蒸好的包子、包好的餃子，速凍的湯圓等，冷凍保存在冰箱裡，拿出來水一開就能下鍋或者上蒸鍋，五分鐘可以熱好上桌。如果不習慣簡單的偏西式早餐，這樣也能很快就做出熱騰騰的中式早餐。
關於吃早飯的問題，來悟空已經回答過好多個了。說明大家都還是很重視早餐的。我自己也是由不怎麼吃早餐，到能保證吃早餐以及自己做早餐的，這是一個循序漸進的過程，大家不妨結合自己的實際情況來嘗試，一定也能做出適合自己的早餐的。
食言素語
早晨吃什麼一直困擾著我，我家孩子高三，學習任務重，睡眠不足，我陪讀，住學校門口。孩子早起5：50上早讀，5：30起床洗漱完了就不愛吃早餐了。我嘚想著法兒給孩子弄早餐啊！
週一， 西紅柿雞蛋湯，加一點兒面。清淡。
週二，米粥，小包子，素肉兩選，孩子愛吃啥選啥
週三，蝦仁兒雞蛋餅 紫菜湯
週四，素三鮮水餃，加個蛋湯，兒子比較喜歡
週五，豆腐腦，雞蛋韭菜哈包。
牛奶，乾果，水果可以帶去學校，課間餓了吃一點兒。
孩子三年高中，寶媽都是4：50準時準備早餐，5：30之前擺在餐桌上，孩子洗漱完能直接吃到飯。為培養人才，寶媽們也是奉獻不少啊！
早餐吃什麼，真的很重要，潛心研究吧。
飛媽的日常vlog
早飯做什麼又方便又省時又有營養的早餐？
都說“早餐吃好，中午吃飽，晚飯吃少”，說的就是早飯要好好的吃，才能有助身體健康。我們都知道這個道理，但是對於上班族來說，早上的時間是非常緊張的，但是又苦惱短時間內做不了很好的早飯，可能就是湊合著下碗麵，啃幾口麵包，又或者在早餐店買些簡單的早餐來吃，又或者為了節省時間，乾脆連早飯都不吃。
我也是上班一族，每天早上是時間最緊張的時候，不但要迷迷糊糊的洗刷，還要準備早餐，在我看來真的是一項大工程，但是又不想湊合著吃，所以一般會準備種類比較多，營養相對豐富，又比較好做的西餐類。
我選擇最多的就是三明治，三明治就是麵包和各種食材的結合，比如雞蛋三明治，就是將吐司烤一下，夾入拌好的雞蛋+沙拉醬，味道香濃好吃又營養。
培根三明治：將培根煎一下，在兩片吐司中夾入一顆煎蛋，煎過的培根，放入些許生菜，切片的番茄。
牛肉三明治：將牛肉片煎一下，在吐司中夾入煎過的牛肉片和煎過的洋蔥絲，生的紫甘藍絲和胡蘿蔔絲。
選擇你喜歡的肉類和蔬菜、雞蛋等來進行搭配，再搭配一杯牛奶或者酸奶，還有些許水果、堅果，營養就很豐富了，每天早上吃的也不重樣，味道也是很棒的，用時也很短，簡單的煎和切，就能搞定一頓豐盛的早餐。
我是江一魚，用心做好每一篇問答，與你分享更多的烹飪技巧和美食知識，喜歡我的分享歡迎點擊右上角“關注”來關注我，喜歡我的文章歡迎點贊、轉發、收藏，謝謝大家的喜歡和支持。
江一魚
我是一名全職寶媽，我很懶
但是每天早上我都會吃早餐，早餐都是我提前準備好的！
首先家裡有手抓餅的餅丕，直接放電餅鐺煎一下，加一個雞蛋就可以了吃了，很方便！
第二，我會包抄手，包一個星期的抄手，每天早上起床，鍋里加水，把凍好的抄手放進鍋裡煮5分鐘左右，加點調料就可以吃了，很方便
第三，我會做粽子，我把粽子包好，煮熟，然後凍冰箱裡，吃的時候，直接拿出來蒸幾分鐘就可以了
第四，每天早上必喝一杯奶，喝了奶，才有力氣，精神才好，不喝奶，我都無精打采的，所以每天早上一杯奶是必備的！
我的早餐很簡單，也很方便，我早餐拒絕吃麵，我覺得吃麵好惡心，儘量簡單，如果出門的話，就去外面買包子，饅頭，豆漿來吃
中江大表妹
早晨其實煮一個麵條吃，也是挺不錯的。方便快捷十幾分鍾就能搞定。我兒子就喜歡吃，只要我做他百吃不厭。
在鍋裡放點油，油溫熱了以後打一個雞蛋在裡邊兒，一面煎黃了，把雞蛋翻過來再煎另一邊兒。如果想多吃幾個雞蛋重複操作就可以了。兩面煎黃的雞大又脆又香吃起來，口感很好，雖然它營養沒有水煮雞蛋保持得好，但讓人可以多吃一個。
雞蛋煎好以後，放入水，將水煮開，放入鹽，醬油等調料。然後把掛麵放進去，用鏟子把麵條推開，水再次翻滾以後，放入一些事先準備的青菜葉，比如白菜，菠菜，油麥菜，黃瓜胡蘿蔔什麼的都可以，愛吃什麼菜就放什麼。
這時候麵湯成白色，注意煮麵條不要太老，稍微有點夾生我感覺更好吃。麵條最好使用掛麵，系掛麵煮的時間要短點，粗掛麵時間長點，這需要你的經驗來判斷。
如果想吃辣的，在雞蛋煎完放水之前撒入一些幹辣椒麵，或者在出鍋的時候，倒入一些產品的辣椒油製品。
這是我自創的麵條做法。但卻是簡單易操作，而且味道很好，營養全面有湯有水。再此強烈推薦。
做完以後你覺得好吃，別忘了回來點贊哦！
宜勞宜獲
我們家的早餐基本上都是自己在家做，只是偶爾會出去買。
每天早上儘量每人一個雞蛋，但做法可以變換多樣，比如：有煮雞蛋、雞蛋早餐餅、蛋花湯等。
再就是每天早上都有喝的，比如稀飯、糊糊、蔬菜蛋湯、豆漿、牛奶等。
其餘的再根據當天家裡現有的食材隨意搭配。
比如：
1、頭天晚飯有剩下的米飯，就可以做成早餐餅：
米飯+雞蛋+胡蘿蔔+麵粉+鹽等調味料做成早餐餅，再熬一鍋小米粥（小米、山藥、枸杞等）。
2、用電餅鐺或者是平底鍋烙肉火燒（豬肉餡餅）+米粥（大米或者小米、大棗等）。
3、若是有晚餐剩下的饅頭，也可以將其切成一釐米大小的塊，放入雞蛋液，再配上自己喜歡的蔬菜做成炒饅頭，再搭配糊糊、豆漿等。
4、手擀麵搭配各種蔬菜蛋湯。
5、頭一天把面和好，菜洗淨，早餐時做菜盒子也很快。
6、休息的時候沒事就包下諸如豆包、肉包子、餛飩等，放冰箱速凍。早晨吃，也很方便。
7、牛奶、麵包、雞蛋。
以上是我家大概的早餐食譜，各家有各家的習慣，僅供參考。
布穀姐美食日記
布穀姐美食日記
我是潘潘，是一名瑜伽老師，也是一名健康管理師。
想快速的做好一餐早餐，首先要明確我們的身體需要什麼？人體有幾大必須的營養物質，碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素。那麼，我們在做早餐的時候，就一定要具備這幾樣物質。
碳水化合物的攝入，可以通過一系列的主食來獲取，例如：饅頭，花捲，麵條，發麵餅，油餅，油條，米飯等。雞蛋，精瘦肉，牛奶，魚，蝦是很好的蛋白質來源。脂肪類的攝取，我們可以吃幾顆堅果，喝點全脂牛奶，當然烹調時植物油也屬於脂肪。最後一項，也就是維生素，是很多夥伴的早餐經常會缺的，早餐一定要吃些青菜！人體經過一夜的代謝，身體內的營養物質會被消耗很多，如果早餐不能及時補充足夠的維生素，會很難使身體步入工作狀態！
其次，我們要知道幾類營養物質的比例，通常我是碳水：蛋白質：維生素為4:4:2。因為我每天會堅持一定量的運動，所以吃的蛋白質會多些。平時運動量較少的夥伴，可以降低蛋白質比例，升高維生素比例。
最後一點，想要快速的做好早餐，所有的食材一定要提前一夜準備好。要知道自己第二天早上想吃什麼，吃多少。能洗好的青菜，儘量洗乾淨，然後用保鮮膜存放。有需要緩開肉類，提前一宿密封好，放入冰箱保鮮層低溫解凍。
如果能做到以上三點，相信您完全可以很快的為自己和家人準備一份豐盛的早餐哦！😘
以下是我平時的早餐，製作時間都會控制在十五分鐘以內！
愛吃也愛運動的潘潘
我已年過半百了，每天早上都要按時起床做早餐，街上的早餐雖然味道好，可總是覺得不衛生不乾淨，我做的早餐花樣如下，不當之處，歡迎大家評論指正。
1、豆漿、麵包、煎雞蛋。前一天晚上把黃豆洗淨泡水，第二天早上一起來先把豆漿機加水把黃豆倒進去，按濃香鍵即可。利用這個時間把麵包切成片，把鍋裡倒少許油，將去殼雞蛋倒裡面煎至兩面金黃。20多分鐘就可邊喝豆漿邊吃麵包夾煎雞蛋，營養價值高還省時間。
2、牛奶、煮雞蛋、饅頭、榨菜。將袋裝鮮牛奶倒入鍋內加熱，生雞蛋放鍋內加水，放入篦子，饅頭放上邊，開火，十分鐘即成，袋裝榨菜放入小碟，這個搭配高營養低熱量，非常適合北方人的口味。
3、胡辣湯、雞蛋、饅頭、蘿蔔絲。超市裡有賣方便胡辣湯料的，使用時把湯料放入滾開的水裡，也可放入自己提前泡發的木耳、海帶、黃花菜，煮三分鐘就可出鍋，配上煮雞蛋、熱饅頭和酸辣蘿蔔絲，喝完身上熱烘烘的，非常適合冬天食用。
4、餛飩。提前一晚上把餛飩包好放入冰箱，用雞骨架熬1小時即成雞湯。第二天早上把雞湯加熱，碗裡提前放入雞骨架上撕下的雞肉，鍋裡水開時放入餛飩，小火煮5分鐘，加入蔥花香菜出鍋即成。孩子當年上高中，我就是用這個辦法讓他早上吃飽飽的去上學，前兩天還打電話說想吃我包的餛飩了。
總之，北方人有北方人的早餐習慣，關鍵是要吃的有營養，吃的乾淨衛生，能提供一上午充足的熱量，而且早上時間也有限，做飯速度必須快，能給家裡人做一頓營養又美味的早餐，也是很有成就感的。
上官天竹
大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的梨梨。
早上想要吃得好，其實沒有我們想象的那麼複雜，外面的早餐多數油膩或者搭配不得當，想要營養充足還是自己做比較好哦。
分享一些簡單快捷又營養的早餐，基本10分鐘就可以搞定。
雞蛋吐司
食材：
雞蛋、吐司麵包
做法：
1、煎個雞蛋或者攤成雞蛋餅；
2、雞蛋完成直接夾在吐司裡就可以吃，可以搭配牛奶/酸奶。
蔬菜雞蛋餅
食材：
雞蛋、喜歡的蔬菜
做法：
1、頭天晚上將喜歡吃的蔬菜切丁切碎，存放在冰箱；
2、敲入雞蛋，加點鹽拌勻；
3、小火慢煎成蛋餅即可（記得翻面）。
西紅柿麵條
食材：
西紅柿、蒜、麵條、蔥
做法：
1、把西紅柿、蒜切好；
2、鍋裡熱油，爆香蒜蓉，放西紅柿炒，加水；
3、水開放麵條，加鹽、醬油，熟了加點蔥花即可。
很多早餐看似複雜，其實做起來很簡單，而且可以提前一晚做好準備工作。如果有帶預約功能的電器，還可以提前一晚預約好第二天起來就能喝上的粥。
我是專注吃和研究食療養生的梨梨，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！
梨梨聊美食
我的早餐提前大概列好一週餐單，每天晚上準備好第二天可以準備的原料，第二天6：30或6：40起床弄（貝體看做什麼）一般7：00可以出餐，孩子早餐吃得少，做精到點可以刺激他的食慾，適當配些粗養滿足胃腸的需要！
