就因為第一次蒸包子失敗，小姑子就叫我永遠不要和麵了，這種說法，我能接受嗎？
01
我是南方人，平時都是吃米飯為主，饅頭，麵條這些麵食有時候也吃，總的來說，心裡頭還是覺得米飯才是主食。
公公婆婆他們卻非常不喜歡我們吃米飯，總叨叨吃米飯不好，應該要多吃麵食，說我把孩子慣得太矯情了。
“吃米飯不好，我從小都是吃米飯長大的，也沒有哪裡不好了，天底下還有那麼多吃米飯的人，也沒有說哪裡不對了。”當然，這些話我只是在心裡想的，並沒有說出來過。
老人家頓頓都離不開包子，我本來想嚐嚐的，可個個都有大海碗口那麼大，一看就很有壓力，拿起一個吃不完又覺得不好，硬撐著吃嘛，乾巴巴地在嘴裡怎麼也吞不下去，所以，每次只得作罷。
有時候，我跟婆婆說，“媽，蒸包子的時候能不能做小一點，太大個了一次都吃不完。”
婆婆一聽，一臉不可思議的表情，“咱家的包子哪裡大了，隔壁老奶奶家的饅頭，你可是沒見到過，個個都有胳膊那麼長，像個枕頭似的。”
好吧，枕頭那麼大的饅頭，我就算了吧。
02
我知道老人家對我不做麵食一直耿耿於懷，總覺得我是另類，合不了群，不能入鄉隨俗，其實我一點都不擔心，上天入地我都不怕，我還怕做麵食嗎，我只是不想吃，所以懶得去研究而已。
這天，老公買了一袋豆沙餡回來，孩子看見了，就說想吃豆沙包，我想像著一個個小巧玲瓏的豆沙包剛出籠的樣子，應該特別可愛，於是，我就動起了自己做豆沙包的念頭。
本想讓婆婆幫忙和點面，可看到她們全部都在打牌，想想算了吧，還是自己來吧。
我用面盆弄了麵粉，加上水，開始和起面來，老公也在旁邊打下手，幫忙稀釋了酵母粉，看著我揉麵還挺像模像樣的，老公便掏出手機拍起了視頻，嘴裡不住地誇讚，“看不出來，你還挺會揉麵的嘛。”
我聽了後，心裡頭美滋滋的，“那可是，你還真以為我啥都不會啊。”
老公哈哈大笑，“我就知道，我老婆不會笨的。”
其實，說實話，我這是第一次揉麵團，看起來簡單，要揉好還的確是不容易，一不小心就散架了，可打腫臉也要充胖子，我邊揉邊思索著要怎樣才能又圓又好，揉了十幾分鐘左右，感覺也差不多了，便用薄膜蓋好，等著醒面。
過了兩個小時左右，孩子又在催著要吃豆沙包了，我便開始著手做起了包子，我做的不大，差不多三口一個，這樣吃起來就感覺沒有壓力，費了好一頓功夫，兩大籠包子終於出爐了。
我揭開熱騰騰的蓋子，趕緊夾了一個送去給公公先嚐一下，公公接過後一看，“這包子沒發。”
“是嗎？”我頓時一頭霧水。
“你和麵不發，就是不能和麵，這輩子你都不要和麵了。”這時，正在打牌的小姑子一臉幸災樂禍地說道。
“為什麼？”我更加疑惑了。
“就是這樣的，咱二姑跟你一樣，也是不能和麵。”小姑子滿臉神秘地說。
“那你呢？你能和麵嗎？”聽她這麼一說，我心裡直發毛，急切地問道。
“我當然沒問題咯。”小姑子驕傲地回答。
我失落地點了點頭，雖然滿肚子疑惑，但也只能接受這個事實，不做就不做，反正想吃也能買得到。
03
不過，心裡頭卻始終放不下這事兒，總覺得很沒道理，我才做了一次，就把我打入冷宮，科學家發明創造，哪個不是經過無數次的實驗才能得以成功的，一想到這裡，我真的很不服氣。
吃晚飯時，我又提起和麵的事情，“你們說我不能和麵了，我想分析一下原因到底出在哪裡，是不是哪個步驟操作錯了？”
小姑子說，“你就別尋思了，這事兒就是這麼的神奇，說不清楚的。”
婆婆說，“就是，還想個啥呀，趕緊吃飯。”
這時，公公出聲了，“你和麵是用的涼水還是熱水？”
“用的溫水。”我突然想起一件事情，趕緊問老公，“對了，你稀釋酵母粉時，是不是用的開水？”
老公笑著點了點頭，我一下就明白了，他用開水稀釋酵母粉，肯定是把發酵的成分給燙失效了，所以蒸出來的包子才不發，這就說明應該不是我的問題。
問題的根源找到了，我便在心裡做了個決定，第二天，我又和了一盆面，親手用溫水稀釋的酵母粉，這次，真的是做成功了，看著那一鍋鬆軟的饅頭，小姑子和婆婆一句話也不說了，我終於鬆了一口氣。
沒想到，我這次鑽牛角尖還真鑽對了，否則，我得一輩子都被貼上不能和麵的標籤，萬一哪天心血來潮想開面館，這豈不是扼殺了我的一項技能。
所以說，遇事不要輕易聽信他人之言，尤其是一些沒有任何科學依據的民間傳言，一定要學會冷靜分析原因，查清楚，弄明白，千萬不要稀裡糊塗了事，有時甚至還會造成不可挽回的傷害。
04
記得小時候，隔壁村有個非常漂亮的女孩子，結婚沒兩年就生病了，聽說是得了治不好的病，叫什麼“月癆病”，而且說這個病是很丟人的，她老公家也不給她治療，就這麼在家眼睜睜等死，直到快要不行了，女孩子的爸爸才揹著她去醫院看病，可是太遲了，活生生的一個好女孩，就這麼給耽誤沒了。
可那時候，所有人都覺得這種病只要有了，就是不可能去治療的，而且還會怪罪女孩子不夠自愛，給家裡人丟臉，我那時候小，啥也不懂，覺得大人說的話就像是下了聖旨一般，從不會去懷疑。
直到後來，我才明白，其實這種病，就是一種婦科病，是完全可以治療的，沒有大家說的那麼恐怖，可是，在那些年代，不知道有多少女人被這愚昧的說法而活生生地丟了性命。
如今社會發展了，時代進步了，人的思想改變了，不再是那麼的愚昧無知，也意識到只有相信科學才是陽光大道，正因為這樣，人們的生活才會越來越美好。
所以，遠離愚昧，相信科學，絕對不會錯。
作者簡介：英木子，一個前半生職場，後半生農場，左手鋤頭右手筆的民宿主。
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