根居地文玩姐
你好，這是我平時做西紅柿雞蛋麵的做法，現在分享給你:
1: 碗中打入二顆雞蛋，打散備用。
2: 西紅柿焯水去皮，切塊備用。喜歡番茄多一點的可以多加幾個。我一般就只用一個番茄。
3: 起鍋加少許油，油熱後倒入雞蛋液炒熟後盛出備用。
4: 鍋裡再加少許油，倒入切好的西紅柿翻炒，炒至八成熟後加入先前炒好的雞蛋繼續一起翻炒均勻。然後加鹽，雞精調味。也可以根據自己的口味適當添加一些醬油或者醋。我吃得比較清淡，一般都不加。出鍋前撒點蔥末。裝盤備用。
5: 鍋里加水燒開，放入麵條適量（一人份），喜歡吃青菜的可以加青菜少許，煮熟後撈出，倒入剛剛炒好的番茄雞蛋拌勻，一道家常美食西紅柿雞蛋麵就做好了。開吃吧～
莉姐聊生活
1、準備西紅柿和雞蛋4個，先把西紅柿切丁，蛋打到碗裡攪散備用。
2、起鍋燒水下入西紅柿汆水，撈起備用
3、鍋燒熱下入油，油燒熱下入雞蛋炒散，下入西紅柿進行翻炒，下入鹽一勺，白糖。
4、起鍋前下入蔥花就完成了。
農家小廚房
西紅柿雞蛋麵我是這樣做的。
1處理西紅柿。
西紅柿開水燙了去皮切片待用。
2炒蛋。
把幾顆雞蛋打碎加適量鹽，佐料放入鍋中炒成嫩黃成抉盛出碗中。
3炒西紅柿。
把油鍋燒熱，加蔥宗示爆香，放入西紅柿，放人了鹽佐料翻炒，最後加入炒好的蛋翻均勻盛出待用。
4.煮麵，
取適量的面在鍋裡煮成八成熟，再加上炒好的西紅木柿煮開2分鐘，西紅柿面就成功了！
鄉村木子姐
西紅柿雞蛋麵的製作方法
準備食材：龍鬚麵、雞蛋、西紅柿、食鹽、生薑、香菜、生抽、胡椒粉、植物油、蔥白
1、將西紅柿、香菜、蔥洗乾淨，蔥白切成小蔥花，生薑切成絲，香菜切段，西紅柿切丁，雞蛋在碗中打散攪拌均勻。
2、熱鍋後倒油放入蔥花和薑絲爆香，倒入西紅柿丁，翻炒出汁後加入清水煮開，放入龍鬚麵，轉成中小火繼續煮。
3、把打散的雞蛋倒進鍋裡，放入適量的生抽和食鹽調味，再加入胡椒粉和香菜段，即可關火出鍋。
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西紅柿雞蛋麵 怎樣做更香
選好材料
用有勁道的麵粉，先做好麵條，全程手工，不用機器，這樣做出的麵條才好吃。
選用熟透的西紅柿、新鮮的農家雞蛋、鹽味精、農家胡麻油、鮮薑片。
1、選取2個熟透的西紅柿切片，3個農家蛋搗碎，蛋里加入適量的鹽，鮮薑片切碎。
2、鍋裡放入適量的胡麻油，油熱後加入鮮姜碎片，爆香後，盛出。
3、鍋裡再次倒入胡麻油，油熟後，蔣準備好的農家蛋液倒入鍋內炒成蛋花後，將西紅柿倒入翻炒，西紅柿出水後，如果你嫌西紅柿太酸，可以適量加入砂白糖，加入白糖後就不酸了。
4、西紅柿炒雞蛋準備好以後，往鍋里加水適量煮入味，煮5分鐘盛出倒入盆裡。
5、另外再放水煮準備好的手工麵條，面好即可盛入到裝好的西紅柿湯的盆裡，再撒上點香菜，倒點香油，這樣就一盆很香的西紅柿炒雞蛋麵做好了。
猴站花果山
西紅柿雞蛋麵（也稱番茄雞蛋麵）是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。西紅柿雞蛋麵做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便並且營養。
基本信息
中文名：西紅柿雞蛋麵
主要食材：西紅柿，雞蛋，麵條
分類：家常面
別名：番茄雞蛋麵
口味：鹹，酸
農家三仔表
西紅柿洗淨切十字花刀，用開水燙一下剝掉外皮，切成小塊，碗中打入三個雞蛋攪散，蔥白切碎，蔥葉切蔥花，大蒜切末備用；起鍋油熱放雞蛋液，炒至完全定型盛出；再次起鍋放油，放蔥末、蒜末炒香，放西紅柿炒軟出水，加炒好的雞蛋、白糖炒勻，加清水大火煮開，放麵條煮變軟，加生抽、鹽、黑胡椒粉、蔥花即可出鍋。
平凡的華哥
大家好，我是阿偉！身為北方人的我特別喜歡麵條.各種麵條，今天來回答和分享一下西紅柿雞蛋麵的做法，西紅柿雞蛋麵有兩種吃法，一種是西紅柿雞蛋湯麵，還有另外一種西紅柿打滷麵，不知道你喜歡哪一種面呢.但是我覺得這應該不難，夏天的時候吃些打滷麵，因為夏天天氣熱，可以把麵條過一下涼，吃上一碗美味的西紅柿打滷麵別提多爽了，冬天則是吃上一碗西紅柿湯麵暖身暖心！
首先分享一下西紅柿雞蛋湯麵，我所分享的做法是比較家常的，準備西紅柿和雞蛋還有蒜子，西紅柿切片，雞蛋打入碗中，蒜切片，先將雞蛋炒熟盛出備用！鍋內燒油蒜片爆香，下入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出紅油加少許生抽和少許十三香加水燒開，放入炒好的雞蛋，燒製兩分鐘，讓雞蛋的鮮味充分融入到湯中，加入少許鹽，這時下麵條煮制面熟即可.
分享另外一種做法，西紅柿打滷麵，這種麵條一定西紅柿要足夠多，不然吃不出打滷麵的效果，10:5的比例就可以，西紅柿10.雞蛋5，西紅柿切小塊，雞蛋打入碗中，首先我們還是將雞蛋炒熟盛出備用，鍋內做油，西紅柿炒出紅油放入少許番茄醬繼續翻炒幾下，將番茄醬充分融入西紅柿中放入少許雞粉和鹽，放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻即可！西紅柿雞蛋打滷麵味道可以鹹一些，儲存時間比較長些！感謝大家收看，喜歡的轉發關注評論！謝謝
窩在大興
你好，我是小寶和慧慧，很高興回答這個問題，西紅柿雞蛋麵，下面是我的詳細做法：
1.準備兩個西紅柿洗淨，在底部劃十字花刀，在開水裡燙到脫皮，把西紅柿皮撕掉，撕到後切小塊備用，準備兩根小蔥切蔥花備用。
2.準備兩個雞蛋磕入碗中，碗中加少許鹽，一點清水（加清水後炒的蛋更嫩），把雞蛋攪散備用。
3.鍋中倒少許油，油熱下雞蛋液炒至凝固呈出備用。
4.鍋中倒油，下西紅柿炒香，下雞蛋繼續翻炒，加熱水（水不需要太多，剛剛合適煮麵就好），水開下麵條，麵條煮好放少許鹽，白糖，味精，蔥花即可出鍋食用。
