根居地文玩姐
你好，这是我平时做西红柿鸡蛋面的做法，现在分享给你:
1: 碗中打入二颗鸡蛋，打散备用。
2: 西红柿焯水去皮，切块备用。喜欢番茄多一点的可以多加几个。我一般就只用一个番茄。
3: 起锅加少许油，油热后倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用。
4: 锅里再加少许油，倒入切好的西红柿翻炒，炒至八成熟后加入先前炒好的鸡蛋继续一起翻炒均匀。然后加盐，鸡精调味。也可以根据自己的口味适当添加一些酱油或者醋。我吃得比较清淡，一般都不加。出锅前撒点葱末。装盘备用。
5: 锅里加水烧开，放入面条适量（一人份），喜欢吃青菜的可以加青菜少许，煮熟后捞出，倒入刚刚炒好的番茄鸡蛋拌匀，一道家常美食西红柿鸡蛋面就做好了。开吃吧～
莉姐聊生活
1、准备西红柿和鸡蛋4个，先把西红柿切丁，蛋打到碗里搅散备用。
2、起锅烧水下入西红柿汆水，捞起备用
3、锅烧热下入油，油烧热下入鸡蛋炒散，下入西红柿进行翻炒，下入盐一勺，白糖。
4、起锅前下入葱花就完成了。
农家小厨房
西红柿鸡蛋面我是这样做的。
1处理西红柿。
西红柿开水烫了去皮切片待用。
2炒蛋。
把几颗鸡蛋打碎加适量盐，佐料放入锅中炒成嫩黄成抉盛出碗中。
3炒西红柿。
把油锅烧热，加葱宗示爆香，放入西红柿，放人了盐佐料翻炒，最后加入炒好的蛋翻均匀盛出待用。
4.煮面，
取适量的面在锅里煮成八成熟，再加上炒好的西红木柿煮开2分钟，西红柿面就成功了！
乡村木子姐
西红柿鸡蛋面的制作方法
准备食材：龙须面、鸡蛋、西红柿、食盐、生姜、香菜、生抽、胡椒粉、植物油、葱白
1、将西红柿、香菜、葱洗干净，葱白切成小葱花，生姜切成丝，香菜切段，西红柿切丁，鸡蛋在碗中打散搅拌均匀。
2、热锅后倒油放入葱花和姜丝爆香，倒入西红柿丁，翻炒出汁后加入清水煮开，放入龙须面，转成中小火继续煮。
3、把打散的鸡蛋倒进锅里，放入适量的生抽和食盐调味，再加入胡椒粉和香菜段，即可关火出锅。
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西红柿鸡蛋面 怎样做更香
选好材料
用有劲道的面粉，先做好面条，全程手工，不用机器，这样做出的面条才好吃。
选用熟透的西红柿、新鲜的农家鸡蛋、盐味精、农家胡麻油、鲜姜片。
1、选取2个熟透的西红柿切片，3个农家蛋捣碎，蛋里加入适量的盐，鲜姜片切碎。
2、锅里放入适量的胡麻油，油热后加入鲜姜碎片，爆香后，盛出。
3、锅里再次倒入胡麻油，油熟后，蒋准备好的农家蛋液倒入锅内炒成蛋花后，将西红柿倒入翻炒，西红柿出水后，如果你嫌西红柿太酸，可以适量加入砂白糖，加入白糖后就不酸了。
4、西红柿炒鸡蛋准备好以后，往锅里加水适量煮入味，煮5分钟盛出倒入盆里。
5、另外再放水煮准备好的手工面条，面好即可盛入到装好的西红柿汤的盆里，再撒上点香菜，倒点香油，这样就一盆很香的西红柿炒鸡蛋面做好了。
猴站花果山
西红柿鸡蛋面（也称番茄鸡蛋面）是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
基本信息
中文名：西红柿鸡蛋面
主要食材：西红柿，鸡蛋，面条
分类：家常面
别名：番茄鸡蛋面
口味：咸，酸
农家三仔表
西红柿洗净切十字花刀，用开水烫一下剥掉外皮，切成小块，碗中打入三个鸡蛋搅散，葱白切碎，葱叶切葱花，大蒜切末备用；起锅油热放鸡蛋液，炒至完全定型盛出；再次起锅放油，放葱末、蒜末炒香，放西红柿炒软出水，加炒好的鸡蛋、白糖炒匀，加清水大火煮开，放面条煮变软，加生抽、盐、黑胡椒粉、葱花即可出锅。
平凡的华哥
大家好，我是阿伟！身为北方人的我特别喜欢面条.各种面条，今天来回答和分享一下西红柿鸡蛋面的做法，西红柿鸡蛋面有两种吃法，一种是西红柿鸡蛋汤面，还有另外一种西红柿打卤面，不知道你喜欢哪一种面呢.但是我觉得这应该不难，夏天的时候吃些打卤面，因为夏天天气热，可以把面条过一下凉，吃上一碗美味的西红柿打卤面别提多爽了，冬天则是吃上一碗西红柿汤面暖身暖心！
首先分享一下西红柿鸡蛋汤面，我所分享的做法是比较家常的，准备西红柿和鸡蛋还有蒜子，西红柿切片，鸡蛋打入碗中，蒜切片，先将鸡蛋炒熟盛出备用！锅内烧油蒜片爆香，下入西红柿翻炒，将西红柿炒出红油加少许生抽和少许十三香加水烧开，放入炒好的鸡蛋，烧制两分钟，让鸡蛋的鲜味充分融入到汤中，加入少许盐，这时下面条煮制面熟即可.
分享另外一种做法，西红柿打卤面，这种面条一定西红柿要足够多，不然吃不出打卤面的效果，10:5的比例就可以，西红柿10.鸡蛋5，西红柿切小块，鸡蛋打入碗中，首先我们还是将鸡蛋炒熟盛出备用，锅内做油，西红柿炒出红油放入少许番茄酱继续翻炒几下，将番茄酱充分融入西红柿中放入少许鸡粉和盐，放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可！西红柿鸡蛋打卤面味道可以咸一些，储存时间比较长些！感谢大家收看，喜欢的转发关注评论！谢谢
窝在大兴
你好，我是小宝和慧慧，很高兴回答这个问题，西红柿鸡蛋面，下面是我的详细做法：
1.准备两个西红柿洗净，在底部划十字花刀，在开水里烫到脱皮，把西红柿皮撕掉，撕到后切小块备用，准备两根小葱切葱花备用。
2.准备两个鸡蛋磕入碗中，碗中加少许盐，一点清水（加清水后炒的蛋更嫩），把鸡蛋搅散备用。
3.锅中倒少许油，油热下鸡蛋液炒至凝固呈出备用。
4.锅中倒油，下西红柿炒香，下鸡蛋继续翻炒，加热水（水不需要太多，刚刚合适煮面就好），水开下面条，面条煮好放少许盐，白糖，味精，葱花即可出锅食用。
