奶香米餅
原料：剩米飯1碗，蒜薹5根，生薑一大塊，鹽適量，黃油1小塊
步驟：
1.蒜薹洗淨切小丁，生薑去皮洗淨，切末。
2.將剩米飯倒入一個大點的容器內。
3.切好的薑末和蒜薹丁倒入米飯內。
4.放一勺鹽進行調味，依據自己的口味酌情添加。
5.用筷子把米飯與配料攪拌均勻。
6.取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。
7.米飯上再蓋一層保鮮膜。
8.用擀麵杖將米飯壓實﹑擀平，不要擀的太薄，厚點容易塑形。
9.取一個圓口的小杯子（或者小磨具），在水中把杯子口蘸溼，方便米飯脫模。
10.將沾完水的小杯子在米飯上，輕輕壓出圓形。
11.將壓出圓形米餅的杯子移到碟子上，輕輕拍打杯子，米餅很容易就脫模了。
12.依次將所有的米餅做完，每次做之前都要蘸水的，不然米飯粘在杯口上，不容易脫模。
13.鍋燒熱，放入黃油，使其熔化。
14.黃油化完後，把米餅下鍋。
15. 小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的米餅了。
米飯披薩
材料：剩米飯1碗，雞蛋2個，聖女果3個，玉米粒少許，青豆粒少許，鹽適量，胡椒粉少許，馬蘇裡拉奶酪適量，培根1片，蔥少許，植物油少許。
做法：
1.玉米粒、青豆粒先焯水一下。
2.把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米飯，加入適量馬蘇裡拉奶酪、胡椒粉、鹽，戴上一次性手套抓勻，如果幹的話，可以加一點點蛋液。
3.電餅鐺預熱後，倒入少許油。
4.拌好的米飯揉成團放在電餅鐺裡。
5.用勺子把飯糰壓扁成米餅。
6.磕入一個雞蛋
7.鋪好切片的聖女果、撒上蔥花、玉米粒、青豆粒，最後上面再撒上一層馬蘇裡拉奶酪條，小煎一會兒，煎至米餅滴焦脆，奶酪可以拉絲即可。
奶香紫薯飯糰
食材：熟米飯適量，熟紫薯適量，純牛奶適量
做法：
1. 將米飯和紫薯蒸熟。準備一杯牛奶
2. 牛奶倒入紫薯裡面，捯成紫薯泥，不要太軟。
3. 熟米飯中倒入紫薯泥，並攪拌均勻
4. 將攪拌均勻的米飯放入模具中，按壓成型即可。（沒有模具用手捏成傳統的飯糰也可）
米飯雞蛋餅
主料：雞蛋和剩飯。
配料：烤肉（切成丁）、胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆（熟的）、火腿丁。
調料：披薩醬、馬蘇奶酪。
做法：
1.鍋中燒開適量水，調入一茶勺的鹽，放入胡蘿蔔丁和玉米煮熟，撈出瀝水備用。（因為我用的是熟豌豆，所以不用煮，如果是生的，要一起煮熟）
2.取適量剩飯放入較大的碗裡（量要所需的早餐量而定），磕入雞蛋，調入一茶勺的鹽和適量胡椒粉。
3.攪拌均勻備用。
4.不粘鍋中小火稍微預熱，刷上一層橄欖油.
5.倒入攪拌好的米飯雞蛋液。
6.煎至底部熟了以後，輕輕晃動鍋子，米飯雞蛋餅就會自己滑動。
7.掂一下鍋，把米飯蛋餅翻個面，轉小火。
8.在已經箭至金黃的這面抹上一層披薩醬。
9.撒上一層馬蘇奶酪絲。
10.鋪上一層各種配料。
11.再鋪上一層馬蘇奶酪。
12.蓋上蓋子煎至奶酪完全融化即可。
以上就是本期內容，喜歡的朋友在家可以嘗試下~
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