你最喜歡吃哪道菜?背後有什麼故事?

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我最喜歡的一道菜是糖醋里脊,說起糖醋里脊這道菜,可能會顯得我有點“土”,因為我是上大學才知道這道菜,也是上大學才吃到這道菜。

記得那是第一次宿舍聚會,我們八個來自全國各地的小姑娘週末相約一起去吃一頓大餐,雖然我們是學生,手裡沒有多少錢,但是集八人之力還是可以的,我們商量著一人拿出二十塊錢出來,點幾道菜打打牙祭。

那時候物價沒有現在這麼高,再加上是學校周邊的飯店,所以我們集的一百六十塊錢能夠我們一人點一道菜。我讓她們幾個先點,我翻看一下菜單,想在幾個自己沒吃過的菜裡好好選擇一個,當我翻到糖醋里脊那一頁的時候,我就被菜單上它的圖片饞的快流口水了,一塊塊裡脊肉沾滿濃濃的醬汁,色澤鮮豔誘人,看著就讓人胃口大開。

我又徵求了一下大家的意見,有吃過的舍友也極力推薦,我就下定決心點了這道菜,等到糖醋里脊一上桌,真的跟圖片一樣,夾起一塊放在嘴裡,那個味道簡直就像發現了新大陸,酸酸甜甜的湯汁配上鮮嫩爽滑的裡脊肉,我噻,太好吃了,說句沒出息的話,我最後把盤子裡的湯汁配上米飯吃的乾乾淨淨。

這次的新體驗,糖醋里脊就成了我每次聚餐必點的菜,我也對它百吃不厭。直到現在,我自己也學會了做這道菜,愛它就要學會做,那麼什麼時候想吃就能吃到嘴裡,這是我總結的至理名言!


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我最喜歡吃的就是黃豆煨排骨湯,我記得在我小的時候,還是住在我外婆家的時候,(那時候我還是我外婆的心肝寶貝,我是剛滿月就被送到我外婆家養大的,我外婆很疼我)那時候還是住在鄉下,很鄉的那種,在那時候一般很少吃肉,但是每次吃排骨我外婆都會用,她爸(我太祖公)那時候用的瓦罐煲湯給我喝,


那時候農村做菜做飯都是用大鍋灶的,所以他每次做豆子排骨湯都會在中午做完飯以後,用還有火星的柴火煲湯,就是用煲湯的罐子放好作料排骨豆子,然後用泥密封好,放都還有火星的灶裡,用木炭蓋完罐子,然後讓它放裡面放到晚上就拿出來,那樣煨的燙特別好喝。每次都會吃兩三碗飯,

不過現在是喝不到那種燙了,因為現在很少有用灶的,就算是農村,也大多都是燒煤氣跟爐子的。也嘗試過用普通煲湯的方式做過,但是就是差那麼點味道,現在還是很想念我外婆煲的豆子排骨湯


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我最懷念的一道菜就是木耳炒青椒。我是一個農村的孩子,上面有四個姐姐加上我一共五個孩子。父母含辛茹苦的勞動,也只能是讓我們有個溫飽。有一年過節,我忘記什麼節了,大概就是在五六歲的時候。老天連著下了好幾天的雨。過節本身是要吃上一頓餃子的。但是我父親躺在床上一直沒有去買肉,母親催父親催了好幾遍。後來父親起床了說:“咱今天不要買肉了。我給你們做點好吃的,你們肯定都沒吃過!”於是父親就起床。在外面轉了一圈。晚上神秘兮兮的給我們炒了一個菜這個菜就是木耳炒青椒。我們從來都沒有吃過木耳。當時覺得吃的像肉一樣。後來從父親的嘴裡得知。木耳是他從木頭上摳下來的。青椒是在鄰居家的地裡面摘的。我們一家人都是第一次吃到木耳和不辣的青椒。每次想起小的時候的艱難生活,我都是悲嘆萬分。父親去世好幾年了。但是我在家裡固定都有幹木耳。想念父親的時候呢,就泡上幾片兒炒炒……


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剛好看到你的提問,今天閒暇之餘拍了老媽的菜園,今年母親大人種了豆角,西紅柿,還有小南瓜,玉米(那種發白色的粘子的,特別甜,特好吃的那種),我喜歡吃南瓜,那種軟糯軟糯的感覺,吃法亦是比較簡單,南瓜洗淨直接上鍋蒸熟,然後配點醬油,這就是我小時候期待的美味,小時候家裡窮,那時候的美食也相對簡單,記得那時候家裡種的西紅柿皮薄,咬上一口滿滿的都是汁水特別甜,最重要的有的還是沙瓤的,就一個字好吃,這種西紅吃我們那一圈的小朋友有一個特殊的吃法,就是用來就饅頭吃,咬上幾口饅頭,再來一大口西紅柿,汁水混合著饅頭別提多美味了。

我們常說,在外千日好,不如在家一起親,家是什麼,家是能讓你徹底放鬆下來的地方,家是可以讓你無拘無束自由自在的地方,家是可以讓你把自己最邋遢的一面盡情展現的地方,而家對於我們來說最重要的就是可以在你餓的時候,可以喊一聲,媽,我餓了,今天中午吃什麼,仔細算算你有多長時間沒回家了,又有多長時間沒給家裡打個電話了,你的腦海裡可曾有過這樣一個場景,當你在外上學或者工作了很長一段時間回家之後,媽媽或者爸爸臉上的表情是什麼樣的呢,當你回家之後,老媽會不會在中午或者晚上的時候,高興或者‘屁顛屁顛’的跳著腳跑到你的房間裡問你今天吃什麼,或者會說咱們今天中午吃莜麵吧(我的最愛),你不是愛吃莜麵嗎,在外面應該很久沒有吃到了吧,我們時常都說喜歡媽媽做的飯的味道,但媽媽做的飯到底是什麼味道呢,我想那應該是媽媽在辛勤勞頓了一上午之後,終於給你做出了你最愛吃的熱氣騰騰的飯菜之後,他看著你大口吃下她做的飯菜,這時候你抬頭笑著和她說,媽真好吃,而媽媽臉上欣慰的表情吧,我想這就是家的味道。


我想生活在農村的孩子都會有這樣的體驗,每天到了芒種時節,媽媽總會在嘴裡叨叨著爸爸,叫他把院子裡的那一片空地,抽空翻了,過段時間往院子裡種菜,而這時爸爸總會說,翻它幹啥,種了我也不吃,我的家庭總會充滿著這樣的樂趣,地翻好之後,媽媽會精心的挑選菜苗,認真的打理這我們家的小菜園,前面說道家裡的西紅柿總是皮薄還充滿甘甜的汁水,那是因為家裡的菜園不打農藥和化肥,用的都是家裡的大糞,真正的天然食品,小菜園經過媽媽的養分供給,給它做架杆,夏天的水分管理,慢慢的開花,接觸果實,這時候在我們的家裡總會出現這樣有趣的一幕,爸爸在外幹活回來的第一件事就是鑽進西紅柿園子裡摘一個西紅柿,大大的咬上一口,你會看到汁水在老爸的嘴裡和味蕾有一個美妙的邂逅,這時候媽媽總會站出來說,叫你弄滴的時候你不是說種出來你也不吃嗎,這會兒怎麼吃的這麼香啊,我爸就會嬉皮笑臉的說,都長出果實來了,我還不吃,我傻呀我。日常的拌嘴總會是我們家開心的源泉。
其實美食就是你在辛勤勞動之後,做出熱氣騰騰的飯菜,看著家人開心吃飯的時笑容而你卻露出了欣慰的笑容,這就是做美食最開心的事情了。喜歡美食的也可以關注我哦,歡迎大家點贊,評論。


食味四季


要問我最愛吃的一道菜是什麼?恐怕沒有一個完美的答案,比較籠統的回答就是媽媽做的菜。

也許是經常離家的原因, 讓我對家的感覺總是不捨。學生時期,媽媽為了讓我接受好的教育,在我小學3年級的時候送到寄宿學校,一週回家一次,一直持續到高中畢業;在考上大學之後,為了能走出去看看,選擇去了離家1000多公里的南方讀書,那時候因為離家太遠,火車要坐29個小時,於是每年除了寒暑假回家,剩下時間都待在學校裡。後來參加了工作,也沒有在家鄉工作,偶爾放假了回家呆上一兩天。

所以說,題主要問最愛吃的一道菜是什麼,我的回答是:媽媽做的菜,因為有家的感覺。



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我最喜歡吃我媽做的臥雞蛋。

上小學的時候冬天需要帶飯,我媽就給我買個保溫飯盒,底下放上米飯,上面放早晨臥好的兩個雞蛋,每天早晨我媽做好臥雞蛋就給我裝在飯盒裡,盤子上剩下的底兒,我就用它來拌一碗米飯當做早飯,那是我認為最好吃的美食,直到現在我一回家還是會讓媽媽給我做臥雞蛋,我自己也做,但總是做不好,沒有媽媽做的好吃。

還有高中的時候,我媽每天都起得特別早,給我做早飯,那會兒天都還沒亮,吃完早飯坐公交去上學的時候天也是黑的,但有媽媽的愛照亮著我前行的路,我一點也不會覺得害怕和寒冷。

媽,謝謝你,我愛你!活了二十七年,沒怎麼讓父母省過心,青春的時候太叛逆,希望自己以後能多體諒爸媽的辛苦,希望自己日後有能力讓他們過上幸福的生活。


我和徐先生


我最喜歡吃的是酸溜土豆絲,為什麼呢?

因為我從小是個留守兒童,爸媽出去打工,爺爺奶奶照顧著我,小的時候生活條件不太好,爺爺跟奶奶也沒有什麼經濟收入,小時候吃的最多的就是爺爺炒得酸溜土豆絲,最喜歡吃的也是酸溜土豆絲,因為家裡自己種著土豆,所以不用買,沒事爺爺就會挖出幾個炒給我吃,只要一洗,削皮,撒上鹽,倒點醋,翻炒,就出爐了,雖然是簡簡單單的一道菜,但是充滿了對爺爺的念想,就算現在離開了老家在城市生活,還是懷念著爺爺炒得酸溜土豆絲。我喜歡酸溜土豆絲,留戀那熟悉的味道,彷彿還像兒時一樣美好,更感激爺爺對我的好,希望他老人家長命百歲,平平安安🙏


青檸娛樂1


酸菜魚。

那時候剛大學畢業和同學一起開了一個培訓班,是在外地幾個來自五湖四海的年輕人一起住在出租屋裡,每天早出晚歸身體其實不算累就是心累!我女朋友是四川的女孩特別會做好吃的,每天最開心的事就是回家吃她做的飯,一群創業的孩子也沒什麼錢所以平時吃的都很簡單,偶爾她會買一條特別大的草魚和一大堆食材(豆腐、金針菇,杏鮑菇,大蔥等)熬上一大鍋酸菜魚湯,湯酸酸的魚和菜也特別入味真的是超好吃呢!現在她已經是我老婆了,偶爾還是會做酸菜魚味道也好吃,但我卻吃不出以前記憶中的味道了,可能我懷念的是當初創業的不易而不僅僅是酸菜魚的味道吧!


瀘州小強


感謝您的提問,看你你得問題讓我想起多年前的事情,給你講一下我的故事吧!記得那是好幾年前,我處了一個女朋友,她很漂亮,很善解人意,唯獨有一點小個性,但是我很喜歡她,記得我們在一起的時候,有一次我說為什麼外邊做的麻辣田螺那麼好吃,她說有自己做也能做出那樣的美味,對於我來說這些話也是說說而已,但是沒想到在我第二天下班的時候,回到家裡發現她為我做了一桌子的麻辣海鮮,其中就有麻辣田螺,我很高興,吃著味道真的跟外邊的差不多,雖然最後我倆沒有在一起!最終分開了!但是這是我記憶難忘的,後來我們都相繼成家了,前不久聽說她得了淋巴癌,聽到這個消息我挺難過的,現在以我的身份也不能去看她,所以當我看見她得水滴籌的時候,我只能盡我微薄之力幫助一下她!這就是我人生中一道有意義的菜,還有這道菜的故事!


楊四郎聊劇


我最喜歡紅燒肉。

聽上去很稀鬆平常,可是於我而言,這輩子再也吃不到了。小的時候,外婆特別的疼愛我,每次我去了,她都會做紅燒肉給我吃,現在時常想起那個時候的味道,可是再也吃不到了,這些年一直在外地很少回去了,即使回去,我也不敢再去看看她生前的小屋,我害怕又渴望那份溫馨。很是後悔,為什麼當初不懂得珍惜,現在卻只能活在回憶裡。甚至我連她的最後一面也沒有見到。外婆,我真的好想你 。都怪我當初不夠強大,不明白事理,害得您枉死,我不會原諒我自己 也不會原諒與之相關的諾幹人。

我很想吃您做的菜。我多麼希望您還活著,這樣每年回去還有一份寄託。

曾經年少不知是,而今邁步回頭難,下輩子我還吃您做的菜,我們還是一家人。


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