清水巖位於福建安溪蓬萊鎮，清水巖原名張巖，北宋永春岵山陳普足禪師在此修行，見泉石清冽，改名建寺。1101年普足禪師圓寂。鄉人刻沉香木像敬奉，號“清水祖師” 。隨著鄉民遷居，分爐敬祀，現臺灣有清水祖師廟60多座。東南亞華僑聚區，如馬來西亞檳城著名的“蛇廟”，也供奉清水祖師。清水巖廟宇依山而築，下臨深壑，為三層樓閣式。一層昊天口，二層祖師殿，三層釋迦樓。三層兩邊各有檀樾廳、觀音廳、芳名廳。殿後有宋建清水祖師骨灰“真空塔”，上有新築三重簷方亭。殿宇紅磚牆、青灰 瓦，危樓重閣，隱在青松翠竹、煙嵐繚繞的山頂，典雅壯觀。巖宇附近有各具特色的景緻：“獅喉”、“清珠簾”、“方鑑壙”、“ 枝枝向北”、“羅漢松”、“覺亭”、“石慄櫃”、“巖圖碑刻”、“ 三忠廟”等。“清珠簾”，“一泓清水流千古，四望蒼山壘萬重”；“ 枝枝朝北”為古樟樹，相傳為感岳飛蒙難而枝杈北向；“巖圖碑刻”系浮雕清水岩石全景碑，明代立，是罕見的古“導遊圖”。
沿山麓向上還有半嶺亭、護界宮和袈裟石、石船、石臼、石狗……千姿百態。廟宇後峰巔有四根石筍，挺峭扦天，誠為奇觀。清水巖高峰，海拔767米，巖宇在500米處依山而建，背靠獅形龍脈，三峰文筆拱峙 ，面臨深壑，遠處蓬萊盆山環合，登巔遠眺，殿宇崔嵬， 山水廳秀，風景幽雅，常在茫茫霧海行雲之中，美如“蓬萊仙境”而蜚聲海內處。普足禪師時錄楊道、周明為徒，居巖十九年間“造成通泉、谷口、汰口諸橋、砌洋 中亭路，糜費鉅萬，資於施者”，又建造洋中亭，作為治病救人的義診之所。經十八年募捐創建軍，清水巖寺廊初奠，巖宇告成。建軍中靖國元年（1101）五月十三日，普足禪師圓寂，鄉人刻沉香木為像，供在巖寺中，奉號清水詛師。從南寧景炎二年（1277年）到近代，清水巖經續建、重建、擴建 、改建、重修達三十多次。巖宇依山面築，面臨深壑，作樓閣式，分三層。第一層昊天口，第二層祖師殿，第三層迦樓；左右翼鍾、鼓樓、檀、觀音廳、芳名廳、僧舍等分立 於東西兩邊。崇樓曲閣，層迭迴護，從遠一看，外觀猶如“帝”字，氣勢磅礴，巍 壯 觀，相傳 有九十九間房屋，現存為明 清及近代建築。巖宇四周還有許多文物古蹟，奇觀異景點綴其間。
殿後巖上有埋藏清水祖師骨灰的宋代“真空塔”，中殿後巨石下有一竅然深邃的巖洞“獅喉”，殿前出山門有裂竹、清珠簾、方鑑塘、石面盆、羅漢松、覺亭、石粟櫃、浮雕“巖圖”碑及護碑亭、枝枝向北 樹，最後珍貴的是“巖圖”碑及護碑亭,枝枝向北樹，三忠廟，瞰龍亭，清水山莊，龍宮等，其中最引人注目的是清珠簾的指每逢春夏兩季，山門左側的懸崖峭壁上，石縫裡會 迸出如珍珠的水滴，陽光一照，美似五顏六色的珠簾垂掛，枝枝向北樹是一株七個孩童展手相拉難於合抱的古樟樹，因地勢，氣流和風向的關係，它的枝枝權權幾乎向北伸展。傳說南宋初，抗金民族英雄岳飛被嫣臣秦檜所害，感動了這株樟樹，故枝葉全向北伸 長，以表示紀念。清水巖的碑刻，摩崖石刻，共有二十多方，涉及年代：宋、元、明、 清以至現代。就書體而言，有篆、隸、楷、行。以楷、行為最多。其中宋代“巖圖”碑 為珍貴。在清水巖的最高處還有四枝石箏，拔在南昌起，嶙峋俏麗。再從蓬菜鶴前橋起步，沿途還有半嶺亭、護界宮、袈裟石、丹臼、石雞、石狗等千姿百奇的奇巖怪石。真是天然景然美不勝收，遊人至此恍如置於“蓬菜仙境”之中。
官橋豆乾是福建省傳統的地方名菜。當地民間製作工藝，在安溪官橋鎮蓮兜美村已有二百多年的生產歷史，並以產地久負盛名。蓮兜美豆乾選用優質大豆為主要原料，佐以石膏、八角等，經過洗淨、磨漿、煮沸、過濾、牽路（放入適量石膏）、攪拌、包壓等數道傳統工序精製而成。形方塊狀，色淺黃或白，質硬且韌，緊握不斷塊，放開復原，撕開成雞肉絲狀。品嚐時硬而不爛，香韌可口。手工細緻，含水分少，數天仍不變質。可用刨刀刨切如絲狀，加佐料烹煮，入口細嫩，華僑常帶出國。
【行程安排】
08:20 早上SM一期肯德基門口集合前往安溪清水巖（車程約2小時）
10:30 早上廈門SM一期肯德基門口出發赴國家4A級風景名勝區【清水巖】，位於福建省安溪縣城西北的蓬萊山，始建於北宋，至今已有950多年，內奉中國百仙之一清水祖師，是國家AAAA級風景名勝旅遊區，景區內樓閣殿宇巍峨宏偉，水色山光秀麗神奇，文物古蹟星羅棋佈。清水巖的碑刻、摩崖石刻，涉及宋、元、明、清以至現代，其中宋代“巖圖”碑最為珍貴，系省級保護文物。宋朝建築三忠廟、羅漢松、母子樹、“帝”字形寺廟建築。
10：45 由領隊帶領下前往寺廟拜拜（每個人朝拜方式不一，預計自由朝拜時間+自理午餐時間約2小時）；
13：30 開始爬山，在領隊帶領下徒步攀爬清水巖後山，時間約1.5小時；沒有參與爬山的朋友可自行在清水巖景區內走走逛逛，拍拍照；
15：30 返程前往安溪官橋蓮美，那邊盛產豆乾，味道不錯，可以自行選購回去分享給家人朋友；
17：30 抵達廈門溫馨的家，含淚吻別！
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