雲海yu
我一天賣八九千的外賣店轉讓費12w都沒人敢幹
外賣店需要一定的運營技巧，他能幹好不一定你就能幹好。
去年11月我們一個商圈的做小份菜的營業額跟我差不多，把店鋪轉了22w，隨後接手的人，訂單一直做不上去，店裡的原班人馬都留了下來，就是換了一個老闆。
今年到現在都沒開業。
能不能做取決你對這個行業的認知，其次就是你能把這件事做成的把握又多大。
最後告訴你現在最好不要去接餐飲門店，等再過一兩個月就會有一大批的商家都倒閉了
你可以用很低的成本找到好的店鋪，現在真想做這個行業就先去學習，這樣你能賺錢得概率就會大一些
大家有問題可以關注我，或者隨時諮詢我，我是餐飲外賣策劃運營顧問，自己經營連鎖門店近6年，曾在餓了麼做過城市經理
餐飲創業者大衛
千萬不要接，親
我做外賣很多年了，今年上個月由於身體原因在家休養，我的店鋪還有幾個月租金，一直空著，今年來我每天的營業額每天都5000+，三個人做，20平的廚房，行情比去年差些，我的店在這塊挺有名的。我剛開始也是想準備轉的，外賣店值錢的無非就是項目和資源，轉讓單我貼上去後，很多人過來諮詢有意接手，但是貼了一天半後我把單子撕掉了，也不轉讓了，當時我的合夥人很不解，其他人更不解，為什麼呢？
我們做生意都得講究良心，特別是外賣，我的項目我做的好，是因為我做了快兩年，別人來接手，我敢百分之百肯定他做不好，絕對做死，所以我寧願空著店鋪也不轉，該掙的都掙了，沒必要坑別人。做外賣的都知道，想運營好自己的店鋪不是簡單的買與賣，其間的顧客維護，店鋪運營，商家競爭就不是一般新手能玩的，更何況平臺規則每天都在變化，為了適應平臺，就必須要每天花心思去對自己的項目各個方面進行升級。我雖然是簡單的兩三句話，但是這絕對不是一個外賣新手能短時間能玩的轉的。
千萬不可用轉實體店的思想轉外賣店，其間的複雜程度絕對超乎你的想象，不管別人賣多少錢都不要轉。花點時間去學學怎樣做外賣，然後自己開個。近期我就截一張我三月份的一天的營業額，參考一下
杜師傅
千萬別接，我朋友店平均賣五六千都沒做，3.5萬轉了帶好多東西，你只看到表面的，做外賣要刷單，要買排名，不然排到後面就看不到你店了。還有平臺抽成大概20個點，滿減算你的，還有高額配送費，小訂單還會虧本，請人的話也比一般工資高，一般人都不願意做，太累了，沒經驗的真不建議接。有經驗的找個不要轉讓費的位子買二手物品不到兩萬就可以開業
夢的E
我從2014年在上海成立餐飲公司 ，定位便當外賣，做到現在剛找到方向，做外賣不要只看單量和營業額，產品結構，利潤空間才是重要的。這幾年我燒了200多萬，也目睹了很多外賣公司的起起落落，就目前國內投資外賣的大公司基本全軍覆沒，小公司和個體戶大部分也是靠各種活動勉強生存，如果你是一個外行，15萬轉讓費你99%的賠進去。
餐議院開心一哥
我是餐飲互聯網五年從業者。看一個生意能不能做，我認為得看兩點。當下能不能賺錢，未來能不能賺錢。
一、我們來看當下能不能賺錢這個事。外賣店一天三四千就按四千來算吧，外賣是做便當套餐嗎？
1、這類餐飲的平均客單價應該在25以內，也就是你的單量應該在160單左右；2、要是這類餐飲外賣來說，毛利基本不會不超過30%，那就按30%的毛利來算，1200元每天。每個月毛利在36000元；
3、房租+水電：2500+1500=4000元，目前我按最低的來看。
4、外賣費用：目前這個外賣需要做推廣按每天最低100元計算，每個月3000元左右。
5、人員成本：160單左右至少要3個以上店員配合。3*2500=7500元
套餐盈利空間：36000-4000-3000-7500=21500元，這麼看的利潤空間還是可以的，這個是最好的情況。轉讓費15萬，需要8個月才能回本。8個月能回本還不錯。但不要著急哈，請接著看第二點。
二、外賣我所接觸的五年時間裡有不一千家店，下目前生命週期最長的只有一家店長達3年目前沒有倒閉的跡象。其它店鋪超過半年的大約在三成左右，其餘的大部分都在半年內。請問你這家店他經營多久了？主要是要看他的經營數據。要是最近一段時間數據跟之前對比會不會下滑很厲害。還有看他店鋪近期的評價是否會很糟糕。要是這些問題都還可以的話麻煩接著看看第三點。
三、2020年餐飲外賣受疫情影響是大趨勢，你的外賣是否會受到他們的衝擊？要是不會的話，那在成本利潤可控的情況下，能接！但風險偏大，請慎重考慮。
餐創老張
當然可以接了，算你平均營業額是3500以上，，扣掉平臺2個點，你廚房三個人這樣兩個人炒一個切，，樓面四個這樣，一個打包，一個收碗洗碗，自己送一下店裡外賣雜七雜八的都得自己動手，，在一個就收錢接電話，處理客戶方面的問題。。。
粗算簡算兩夫妻一起一個月萬七八塊肯定有的，，小生意要是想一下子賺大錢畢竟也不現實。
可以這樣跟你說吧，單單外賣三四千營業額的店子十來萬，房租不是過分的貴，，那是非常搶手的，，可能就在你提問的時候已經有好幾個電話過去和老闆談價錢了。。總結:手快有手慢無，，遇到有這樣的店子就盤他了。。只要沒水分，考慮都不用考慮
清遠仔啦
我是開店做外賣的，我17年生意挺好，18年見不好，19年四月五月基本是維持，五月中旬出兌了，1你看現在店主一天三千多營業額，你要是接手了，能不能保住這營業額，要是下降怎麼辦？（我見過好幾個接手後單量營業額都下降的店）2現在店主客單價多少？是不是為了轉讓，客單價低，所謂的薄利多銷，單量衝上來了，去了人工水電沒什麼利潤？店鋪是不是做推廣？推廣燒錢薄利多銷衝單量？3美團提點多少？現在美團和餓了麼惡意競爭，美團對待商家是你開餓了麼就給你漲25個點，配送費還得商家掏，再開美團超級會員，商家再承擔會員紅包，商家還有什麼利潤？一定要謹慎，15萬什麼時候能掙回來？我看五萬接手還敢搏一下，15萬我是不接
勝利你我他
我感覺可以接！大家知道外賣一般都是在美團、餓了嗎等平臺上，現在每天有3-4千的營業額，說明有固定流量！
那麼我們知道做任何商業，產品是第一位的，如果你的飯菜做得不好，不管原來有多少老客戶也是白搭！
所以你接手後，第一必須從產品上下功夫，努力做出價廉物美又好吃的外賣產品。
第二從營銷上下功夫，要充分利用社交媒體觸發達更多的客戶，利用抖音，一條好的抖音視頻有就能觸發達幾萬甚至幾十萬的客戶；一個微信號也可以觸發達10萬的人群，加上附近所有的微信群，在群裡發發紅包等！
第三做好客戶數據管理，把消費過的客戶加上微信，建立顧客社群進行維護！要知道我們商家必須學會與粉絲保持互動，你不互動，他下次點餐就忘記你了！
頭條的頭友們，你們的看法呢？
如果豪爵我回答的不錯，請給個👍吧！
彩頭哥商業方案
每天營業額能做到三四千，利潤肯定是有的。外賣一般利潤10—15個點，具體看做什麼品類，操作簡單不需要聘請什麼人的，還是有利潤空間的，操作複雜，需要人手多的果斷放棄。
新手最好不要做，外賣運營跟實體店不一樣，不懂運營的營業額掉很快。
轉讓費15萬有點貴，應該是可以談，我們這邊這種規模的一般7、8萬左右。還要看是不是刷出來的營業額，這些都是要注意的。
韓海強vlog
外賣平臺商家正常負擔費用：平臺抽佣金4.5元起至最高25%，免掉客人點餐配送費部分補貼一般2一至4.5元，超級會員紅包補貼3元至4.5元，聯盟津貼約3-5.5元，各種營銷活動補貼，流量推廣費2-10幾元/單.......[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]最後的結果就是倒貼[捂臉]，千萬別信單量上去了你就穩了，就算你虧本賣，以上的活動不參考一樣沒流量，假如你是那萬份之一的運營高手可以試試。
