“茶”字：是人在草木之間，達到最高的境界，叫做天人合一。
如果你讀禪宗的書，會發現茶跟禪經常被引用。
我記得有一個禪師，有一天弟子問他：師父，你都是怎麼修行的？
這個禪師就說了：我啊，吃飯的時候吃飯，睡覺的時候睡覺。
徒弟就說：一般人不也是這樣嗎？為什麼，你有什麼特別？
他說：一般人吃飯的時候百般計較，睡覺的時候千般思索，在吃飯的時候老是想，昨天的那一餐比較好吃，明天還要吃更好吃的。你眼前的那一餐飯永遠不是最好吃的那一餐。
在睡覺的時候，就在想明天要工作，要賺更多的錢，要做很多的事情，所以你睡覺的那一個晚上，不會是最安穩的晚上。
但是修行的人就不一樣了，吃飯的時候吃飯，睡覺的時候睡覺，喝茶的時候喝茶，所以一句話，要珍惜當下。
我常常教人家一個方法，要怎麼樣來品味那個茶，進入那個茶。每天端起一杯茶喝的時候，在還沒喝之前，先生起一個念頭：好好的喝這杯茶吧，因為這輩子再也不可能喝到兩杯一模一樣的茶了。
在喝下去後，你就會全身心進入這個茶，然後你會記得這是非常美好的一杯茶。這個就是當下的精神。
日本有一些茶道的禪師，講的非常好，比如當你端起茶杯來喝的時候，要有跟愛人會面時那種纏綿的心。
當你把茶喝完了，要把茶杯輕輕的放下，要有跟愛人離別時那種不捨的心。那你就會全身心的進入了一杯茶裡。所以你品味了一杯茶，其實就是品味了禪，品味了人生。
人生有很多起落，經過滾燙的開水燙過幾次以後，就知道人生的滋味了。這時候你就慢慢接近那個天人合一的境界，有一天你站在天地之間，發現你跟這個世界的草木是沒有分別的，然後禪味茶味，味味壹味；詩心佛心，心心相印。
所以為什麼茶在中國文化裡面，是這麼重要的東西。因為他是最高境界的象徵和嚮往。如果你每次在喝茶的時候，有那種文化的思維，還有禪宗的那種感受，那你喝茶的那個味道，就完全不一樣了。
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喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
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