記得上學那會，每次吃泡麵必備的就是紅油金針菇了，嗯，不說了我先把紅油金針菇做好，再去買桶泡麵解解饞！ 簡單快手又香辣爽口的紅油金針菇的具體做法
涼拌金針菇的用料
金針菇300g 姜一小塊 蔥白適量 辣椒麵15g 玉米油50g 大料適量
涼拌金針菇的做法
步驟1
首先炸紅油，準備好所需食材，涼油下鍋炸香料，小火慢炸，炸出香味；
步驟2
撈出大料蔥姜，關火後辣椒麵分三次倒入熱油裡；
步驟3
金針菇去根部洗淨瀝乾水分，放碗裡覆蓋保鮮膜扎幾個孔；
步驟4
上鍋蒸15分鐘，蒸糕後倒出多餘的水分；
步驟5
加入一勺鹽，半勺白糖；
步驟6
倒入熬好的紅油，攪拌均勻即可！
步驟7
酸辣爽口的紅油金針菇就做好啦！
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