貓咪小舍
每天給孩子準備早餐很頭疼，有什麼營養早餐比較方便做的嗎？
大家好，我是昕寶，很高興回答這個問題。關於早餐一直是媽媽們的重要課題，俗話說“一天之際在於晨”，早餐並不僅僅是吃飽那麼簡單的問題，而是要吃好。
而這個“好”字就尤其有深意了，一是營養好豐富，這就說明早餐能使用的菜品種類要多，所以我們傳統的豆漿油條，麵包牛奶當然都不算是最好的選擇；二是要提供充足的能量，給孩子做早餐時這一點尤為重要，孩子正處於生長髮育的關鍵時段，一上午的能量都是有早餐提供的，所以以蔬菜沙拉，水果代餐也是不提倡的；三則是製作時間要短，這可是我們老母親們最關心的問題，早餐的速度直接影響到我們的起床時間，就比如超級愛賴床的我，最喜歡的早餐就是10分鐘可以搞定的快手早餐了。
下面我就來介紹2款既快手又營養的早餐吧
剩饅頭什錦披薩——簡單快手，營養豐富，香脆好吃
【材料】
剩饅頭1個，雞蛋2個，什錦菜50g左右，培根或者火腿適量，蝦仁2個，番茄醬適量，馬蘇裡拉奶酪適量
【步驟】
1、剩饅頭切成小方塊，平底鍋倒入食用油加熱至手放到距離鍋30cm左右的地方能感覺到溫熱就可以把饅頭放入鍋中了。
2、取一個小碗，將雞蛋打破放入小碗，用筷子攪打均勻後撒在饅頭上。繼續小火煎。
3、在饅頭上方放入什錦菜，培根，蝦仁，淋上番茄醬
4、最後在最上方撒上馬蘇裡拉奶酪，蓋蓋子悶5分鐘左右就可以出鍋了
成品圖——色澤誘人，香味四溢
廚房小貼士
1、這個早餐用剩饅頭，剩花捲，土司片都是可以做的，而且口感非常好吃，蔬菜可以使用2、3種不愛出水的青菜就可以，西蘭花，青椒，洋蔥，香菇等都是可以的。使用這些青菜時建議先炒一下再放到披薩上，否則不太容易熟。
2、饅頭上一定要均勻的淋上蛋液，饅頭是靠蛋液的力量凝結在一起，如果蛋液淋得不均勻的話，披薩很容易散，營養美觀。
絲瓜西紅柿煎蛋——營養豐富，簡單易學
【材料】
絲瓜1根，西紅柿1個，胡蘿蔔少許，雞蛋2個，料酒少許，十三香少許，鹽少許
【步驟】
1、用刮皮刀把絲瓜皮颳去，切小塊備用，胡蘿蔔切小塊備用，西紅柿切小塊備用
2、把雞蛋打到大碗中，加入少許料酒攪拌均勻，加入絲瓜碎、西紅柿碎和胡蘿蔔碎，加入兩勺清水，少許鹽和十三香拌勻。
3、平底鍋中放入食用油，燒熱放入已經攪拌均勻的蛋液，中小火煎3分鐘左右，反面煎3分鐘左右直到兩面金黃就可以出鍋了。
成品圖——簡單美味，營養好吃
廚房小貼士
1、煎蛋時往蛋裡放兩勺水，是為了時蛋更加鮮嫩，如果選用的西紅柿是水份比較大的，就可以省略放水的步驟。
2、煎蛋時我喜歡使用亞麻籽油，煎出的蛋有一種別樣的風味，但是在使用亞麻籽油，菜籽油這樣的植物油時，溫度太高會產生有害物質，所以建議先將鍋燒熱再放油，然後迅速放入蛋液，這樣煎出的蛋特別好吃又健康。
今天介紹的這兩款快手早餐希望大家能喜歡，有任何疑問或者建議的話歡迎在談論區留言。喜歡我的話記得點上方紅色加號關注我哦。
我是昕寶，一個天生的小吃貨，喜歡品嚐各地美食，更喜歡研究製作美食。通過烹調賦予食物新的靈魂，在家人品味美食的滿足感中得到幸福。喜歡我的話記得點贊加關注哦，我會每天更新食譜，給你提供更多的美食烹飪靈感和技巧，昕寶廚房感謝你的觀看與支持。。昕寶廚房
還記得小時候我上學的時候，媽媽每天都早起給我做早飯，小時候啊不懂事，現在一想媽媽真是辛苦了。一般情況下媽媽都是早上炒兩個菜，做好才叫我起床。
而且週末的休息的時候，媽媽還會多包些餛飩，純肉餡的小餛飩。每次都多包些凍在冰箱裡，要是來不及做飯的時候就給我煮點餛飩，反正無論如何都保證我每天的營養早飯。現在我長大懂事了，真的是心疼媽媽，媽媽我愛你，筆芯
叉叉驕子
最近我主要就是給孩子吃餡。
西葫蝦皮木耳雞蛋素餡、茄子豬肉葷餡的兩種蒸餃，可以蒸著吃也可以煎著吃，配一塊紅薯或者香蕉，再來一碗黑芝麻糊或者紫米粥。提前包好了，粥預約時間，早上也就挺省事的。
或者洋蔥切成圈，雞蛋液打進去，電餅鐺煎著一起吃，放不放油都可以。
我基本上就是個廚房小白，最近半年在頭條關注了幾個美食號，有選擇性的學著給孩子做，還可以，他不挑食。
搖頭肉丸子
我也是兩個孩子的寶媽，對於您的問題我也遇到過，一天之計在於晨，早餐對於寶貝的成長還是很重要的。
1雞蛋餅 小蔥洗淨切斷，胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁放入一個大碗中，加入兩個母雞蛋，攪拌均勻，放少許鹽，十三香，香油，加入少許麵粉調成糊狀。電餅鐺開火刷一層食用油，倒入麵糊，攤成餅，胡蘿蔔蔥香雞蛋餅就好了，簡單快捷。也可以用別的青菜，土豆，西紅柿火腿腸等，做出來就是另外一種口味了。
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餛飩 豬肉剁餡，大蔥切碎，都放入一個大碗中，加入少許醬油，鹽，十三香，香油調味，攪拌均勻。取一張餛飩皮放入餡料包上。鍋中燒水水開加入餛飩煮熟，灑上香菜即可。豬肉餡可以提前準備好，或者餛飩直接包好放入冰箱，早上直接煮就可以。
3土豆餅 土豆洗淨切絲放入清水中泡兩分鐘，胡蘿蔔洗淨切丁，全都放入一個大碗中，加兩個雞蛋攪拌均勻，加少許鹽，味極鮮，香油十三香等調味，加少許水攪拌成麵糊狀，稍微稠一點。電餅鐺開火刷一層食用油，放入調好的麵糊，用勺子按壓一下，不用太厚，煎至兩面金黃即可出鍋。
4饅頭片 饅頭切片，碗中打入兩個雞蛋，放入少許鹽，十三香攪拌均勻。電餅鐺開火刷食用油，饅頭片放入雞蛋液中沾一下，放入電餅鐺煎至兩面金黃即可。
5麵湯 西紅柿洗淨，切小塊，小蔥切碎。鍋中放少許油，一點就可以不用太多，油熱下入西紅柿，小蔥，煸炒兩分鐘加入適量的水，水開加入雞蛋，煮一分鐘下入準備好的麵條，快熟的時候加入青菜，放鹽，味極鮮，香油調味即可。
6疙瘩湯 西紅柿洗淨切小塊，小蔥切碎，青菜切斷，備用，鍋中加水，開火。碗中加麵粉，放入一個或半個雞蛋，攪拌成小疙瘩。水開加入西紅柿，小蔥煮兩分鐘，緩慢加入小麵疙瘩，加入青菜，煮五分鐘左右調味即可出鍋。
7麵包片 黃瓜西紅柿切片，再炒個雞蛋，淋上草莓醬再放上另外一塊麵包即可。
湯類還可以煮各種小米粥，配雞蛋，鮮牛奶等都可以。也可以提前一天做好包子，第二天早上熱一下。另外還可以準備煮好的玉米和紅薯，使早餐多樣化。除此之外還應注意食品的營養搭配。這是我經常做給孩子吃的幾種簡單快捷的早餐做法，希望對您有所幫助。
雨後彩虹之米粒
我女兒上初中了，從小挑食，學習任務又繁重，為了讓她吃好早餐，我也是費盡了心思。我們早餐一週不重樣，經常做的有小餛飩，疙瘩湯，各種麵條，秋冬季節暖胃驅寒，閨女身高也是蹭蹭漲到了174cm
此生無他願看盡天下海
頭一天晚上把食材準備好，半小時搞定孩子美味早餐。妞六年級了做了六年早餐。
琪鵬22
一日三餐早餐是最重要的。
早餐不但要吃的好，更要吃的營養均衡。剛剛起床的孩子本來就沒什麼胃口，而每天重複式的早餐更加讓孩子厭煩！
如何變著花樣做早餐讓孩子愛吃，這個問題讓不少媽媽們都感到頭痛！
今天給媽媽們推薦幾款簡單又有營養的早餐！
1.鮮肉餛飩
肉餡提前晚上調好，餛飩皮也提前買好。第二天早上起床直接包好，下鍋煮。起鍋放蔥花、香菜、紫菜、蝦皮、滴幾點香油。5分鐘，一碗營養又好吃餛飩就大功告成了！
2.三明治+牛奶
提前在蛋糕店裡買好吐司麵包，在每層吐司麵包中加上孩子愛吃的配菜（生菜、雞蛋、午餐肉、黃瓜絲），塗上孩子愛吃醬，一個完美的三明治就大功告成了！再配上一杯熱牛奶，5分鐘一份完美的早餐！
3.皮蛋瘦肉粥+地瓜丸子
高壓鍋8分鐘壓白米粥，等高壓鍋氣放了之後，加入瘦肉丁、皮蛋丁、蔥花、香油、鹽、雞精，一碗皮蛋瘦肉粥就做好了。在冰箱中取出現成地瓜丸子，炸幾個。一頓營養早餐並不難！
4.牛排營養套餐
一份牛排，一枚水煮蛋，兩截煮玉米，幾枚聖女果，兩片吐司，一杯牛奶。十分鐘一頓快手又富含蛋白質早餐完成！
5.孩子的最愛漢堡包🍔
買現成的漢堡包餅坯，淘寶上很多哈。用微波爐烤一分鐘，在加上生菜、黃瓜絲、煎蛋、培根、火腿，我兒子早上能吃兩個！再配上一杯牛奶，又是完美的一頓早餐！
6.手抓餅
手抓餅餅坯也可以買現成的哈，無需解凍，無需放油，用平底鍋兩面煎黃，配上菜就可以了。這款早餐不到5分鐘就弄好了！
7.壽司或者紫菜包飯
煮熟米飯，米飯裡拌上壽司醋、鹽，紫菜鋪到壽司簾上，放入米飯和自己喜歡的菜，捲一捲，壽司就做好了！再配上果汁或者牛奶，一頓完美的早餐就ok了！
8.肉臊子麵條、米線
提前炒好肉臊子放在冰箱裡隨取隨用，配上蔬菜，早晨起來5分鐘就可以吃到一碗香噴噴的麵條啦！
9.自制燒賣
糯米提前泡好再蒸，買來的餃子皮擀薄，先把肉沫炒熟，把香菇切成丁，和糯米飯拌在一起。放生抽、老抽、鹽、糖，冷卻後包在一起，放入蒸鍋水開後蒸15分鐘就可以了。在配上一杯豆漿，一頓簡單的早餐就完成了！
10.疙瘩湯
麵粉加水攪拌成疙瘩，熱鍋放油下入西紅柿，加番茄醬，加入清水、鹽、生抽，加入麵疙瘩，等煮開加入雞蛋。也可以加入自己喜歡吃的蔬菜，10分鐘一碗疙瘩湯就做好了！
11.各種粥+包子饅頭花捲蒸餃
可以是紅棗紅豆粥、小米粥、黑米粥、買些現成的饅頭花捲蒸熟，簡單的一餐就搞定了！
12.披薩
可以買半成品的披薩，配上牛奶水果，5分鐘一頓早餐搞定！
13.花式炒飯、粉、面
可以做一份什錦炒飯，再配上一杯營養豆漿； 也可以做一份精緻的炒米粉或者意大利麵 
14.蒸腸粉
買一袋腸粉專用粉，將粉與水兌成粉漿，打入雞蛋、蔥、肉沫，上鍋蒸3分鐘，起鍋裝盤淋入醬汁就好了。
嗨圓橙子
每天給孩子準備早餐，的確讓爸爸媽媽們很頭疼，做什麼又快又好吃又健康？
我們是雙職工家庭，兩孩子，姐弟倆都在一所學校（多倫多的小學是一年級到八年級），姐姐今年七年級，弟弟三年級。
兩個 孩子在一所學校，意味著上課與放學的時間一致，這樣準備起來就方便多了。
一日之計在於晨，“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐”，早餐很重要，為一天的學習生活提供最重要的營養與能量。
作為父母，不能偷懶，認真做好每天的早餐，就是送給孩子健康的身體和良好的生活習慣。加油哦，爸爸媽媽們！
先說說我家每天的早餐，主要由爸爸完成，時間約十五分鐘完成：
1、週一到週五：
因為是工作日，所以早餐以“快捷、營養”為原則，不建議用香腸這類研製過的食物。
食材以“新鮮健康”為準。有這些：
（1）每人一杯溫水，早上空腹喝一大杯上，是健康的好習慣；
（2）牛奶麥片（牛奶麥片中，可根據孩子的口味增加甜圈圈、葡萄乾、藍莓幹、肉鬆、魚鬆等）；
（3）生滾粥，是廣東著名的粥品，做法簡單，易於吸收。
前一天晚上煲白粥，放在悶燒鍋中，切好肉片或雞塊，醃好放在冰箱中，第二天早起後，把白粥一滾，放入肉片或者雞塊，就成了美味的生滾粥。
（4）方包、貝果、馬芬等（可以烤、蒸），麵包上可以抹花生醬、牛油果、芝士等，可以根據各人口味變化；
（5）雞蛋：煎雞蛋或者煮雞蛋，都非常方便，孩子喜歡，大人高興；
（6）酸奶、果汁、巧克力奶，根據各人口味選擇；
（7）水果（每天保證時令水果：蘋果、雪梨、哈密瓜、草莓、葡萄等等），有句俗語“早上吃水果是金、中午是銀、晚上是銅”，意思是早上吃水果，是健康的好習慣，但要注意水果最好是前一天晚上從冰箱中拿出來，太冷的話，會傷孩子的腸胃。
2、週末或者節假日。
放假的日子，時間充裕，可以做出與往日不同的早餐：
八寶粥、炒粉、炒麵、蘿蔔糕、芋頭糕、雞蛋餅等等，一家大小一起做早餐，其樂無窮。
每個家庭的生活習慣不同，我們也尊重各家的生活習慣。做勤快的父母，孩子健康，一家開心！
希望這些經驗能給您帶來無憂無慮的一天，祝您家庭幸福和美！
我是桐老師，有空我們一起聊聊育兒教育話題。
桐老師談教育
俗話說一日之計在於晨，早餐對於身體健康的重要性大多數人都清楚，特別是孩子正是身體發育的時候，需要大量的營養，整理了二款簡單又營養的早餐，供參考。
一.傻白甜式快手早餐，無需任何調味料，菠蘿蝦仁披薩
一片面包上放些菠蘿與蝦仁，再滿滿的撒上一層奶酪絲，放入烤箱中烤8分鐘，即成菠蘿蝦仁披薩。熱熱乎乎的，再搭配一杯牛奶，傻白甜式的早餐上桌，超好吃還新鮮營養。從糊弄到精緻的轉變可以如此快速簡單。
不用放任何調味料，菠蘿就是調味料，從濃郁奶酪中衝出的清香四溢很迷人，麵包底部也被烤的焦脆焦脆的，別有一番風味和口感。
【菠蘿蝦仁披薩】
材料：土司麵包2片，菠蘿4/1個，海蝦12個，奶酪絲1小碗。
做法：
1.海蝦洗淨放入鍋中，加幾片姜，再倒入清水，開大火煮。
2.煮開鍋後，撇去浮沫，再中火煮一會即可。
若嫌煮蝦麻煩，也可以用北極甜蝦，解凍後直接能食用的那種。北極甜蝦我常用，備點在冰箱裡，炒飯、炒麵、捲餅等等的都不錯，尤其適合於各種快速早餐。
3.煮好的蝦撈出後剝殼去蝦線，煮蝦的湯過濾後留著煮麵很鮮的。
4.將蝦仁切成小段待用。
5.做早餐，可以頭天晚上將這些食材準備好，轉天就會很輕鬆快速的上桌。
6.菠蘿切成小丁。
7.將菠蘿丁均勻的鋪在土司麵包片上。
8.再分別撒上蝦仁丁。
9.最上面蓋一層奶酪絲。
10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分鐘即可。
搭配一杯牛奶，美味與營養兼顧的早餐~~
二.雞蛋蔬菜早餐卷
胡蘿蔔絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣、雞蛋，一起捲入餅中，做早餐內容夠豐厚營養夠全乎熱量還不高，做法也很簡單。
頭天晚上將各類菜焯燙至熟，不是炒熟，煮的稍軟的都，清新的味道跟炒完全不同。第二天早起在捲餅上貼個熱乎的雞蛋，刷上自己喜歡的甜醬或者辣醬，再捲上提前醃製好的雜菜，3分鐘足夠的事兒，營養全面又可口的雞蛋餅就做好了，口感香嫩軟，很好吃。
捲餅超市有賣，原味的全麥的雜糧的等等，或者自己在家做的更好了。
捲餅（燙麵餅）
材料：麵粉500克，鹽2克，開水220克，冷水30克。
做法：
1.將220克滾開的水倒入加了鹽麵粉中，用筷子攪拌均勻後再加入冷水30克拌勻。
2.把面揉成光滑的麵糰，10分鐘左右。
3.拿出後等量分割成10個小劑子。
4.將面劑子擀成圓形薄片。
5.放入電餅鐺，蓋上蓋子半分鐘。
6.然後掀起翻個面再繼續蓋半分鐘即可。
【早餐卷】
1.原料：全麥捲餅1張，土豆1個，胡蘿蔔1根，海帶絲200克，豆腐衣1張，雞蛋1個。（雜菜的量自己掌控，做多了可以放冰箱冷藏，不浪費的）
配料：生抽、拌飯醬、芝麻油，蔥花少許。
2.做法：胡蘿蔔跟土豆洗淨後切細絲。豆腐衣要焯燙後再切絲。
3.將胡蘿蔔絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟。各類菜是清水焯燙，千萬不要用油炒，口感不同的。
4.撈出後將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然後存冰箱，醃製入味，隨用隨取。
5.轉天一早，先預熱電餅鐺，然後再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，並打散。
6.將一張捲餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出。
7.在蛋餅上抹上拌飯醬。
8.再鋪上雜菜。
9.捲起即可，趁熱食用。
虎媽尚菜
最近新學的這款紫薯芝士早餐餅還不錯！做法超級簡單，不用烤也不用煮，攪一攪，煎一煎就可以了，一口咬下去，香甜軟糯，趁熱吃還能拉絲，比網紅糕點還精緻，味道也絲毫不輸！我這就教你怎麼把1塊錢的紫薯吃出10塊錢的精緻感。
By茹絮
食材
小紫薯2個 牛奶100克 糯米粉100克 白糖50克 芝士碎適量 油適量
紫薯洗淨，去皮切成薄片。
放入蒸鍋中蒸熟，然後取出來放進一個大點的碗中。
往裡頭加點白糖和牛奶，白糖的量視個人口味來決定，不愛太甜的味道就少加點。
用壓泥器壓成細膩的紫薯泥。
加入糯米粉，一邊加一邊攪拌成絮狀。
接著用手揉成光滑的麵糰，分成大小均勻的12份。
取一個麵糰，壓扁後放入芝士碎。
收口捏緊，揉成餅狀，依次做好所有的餅。
平底鍋底刷上一層油，放入紫薯芝士餅生胚，小火慢煎至表面變成深色，再翻面繼續小火煎至變深色。
期間要多次翻面，避免變焦，這樣煎出來的顏色會更好看一些。
撕開紫薯餅瞧瞧，裡面的芝士可以拉絲！
早起半小時就能吃到，連吃一週都不膩~
