張其玉獨闖天下
滷菜店，鎮上開大概夠了、小面積房房租在兩萬多元加上－般裝璜要一萬元。工具（滷料）萬元，凍貨乾貨其它費用萬元。我勸你還是打消念頭，幹這行不是一般人能幹的事！第一點人家吃飯你要幹活，人家睡覺你還要幹活！一年365天沒大有休息天。第＝點地理位置要適中。第三點新手（要＝冬三夏才能變老手）剩貨保管，滷湯燒製。持之以恆方為成功，祝你生意興隆……
汪貽永呢稱一如既往
我幹了近二十年了，不支持你幹這個行業，現在的食品管理越來越嚴。你說六萬左右投資在鎮上，足夠了！現在的利潤平均才25%，素菜50%，不包括大料調料及添加劑。你是新手跟某一個師傅學的技術可以隨便訪問。但是加盟之類的話，可能要失敗，因你永遠被加盟老闆抽水。一年四季的作法又不一樣。總之無論你是男的還是女的，準備吃苦吧！重點一點:當地人吃滷菜嗎？
大滷王
豬肉這麼貴，雞鴨魚牛肉都漲價了，我們鎮上滷菜店都關門好幾家了，轉又轉不出去，只能眼巴巴的看到虧，現在的生意真的不好做了
老是不說話
我開了二十多年熟食店了，現在還在開，你的本錢已經夠了，可是你的技術能行嗎？別說你幹活廚師，或者在家滷的肉好吃，那都不行，術業有專攻，今年的肉價我勸你還是算了，總之生意是熬出來的
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最貴的是房租跟設備，如果不用不用冷藏展示櫃的話，只考慮房租就好了，看多大的店面，一般熟食店不用特別大的裝修，主要就是肉品展示櫃。其他的前期準備的用料花不了多少，最多最多一萬塊錢，這個一旦開業資金是會馬上回過來的
極致147172170
做熟食，投資可大可小。
小規模的話，帶餐廚設備加流動攤或小吃車，也就兩萬左右。當然攤點或推車配置都不是太高。
做店面的話，房租，水電，加設備，倉儲，裝修。低配至少十萬以上，稍高配置也要十萬以上
據你的實際情況，結合當地的房租，物價，裝修決定你的投資額份量佔比。
椒鹽飄香
做熟食必須有技高一著的絕技才能賺到錢！如果是滷味，請問你的滷水可以養一年而無半點異味嗎？別說百年滷水啦。食材要新鮮，去外來人口多的城鎮開，一年賺個二三十萬不是問題。但你必須做好捱苦的準備。
獨僻溪徑
別做夢啦，現在熟食行業巳出現關店潮，利潤太低成本太高費力不討好，
頭一年根本沒錢賺熬碼頭，第二年保本，第三年回本。你這六七萬根本不夠，今年做熟食店大多半死不活，
匆匆瞎忙
如果你真的在糾結這個問題，說明你還沒有開店經驗以及經營能力。建議明白更多後在考慮投入的事。
合聚
首先我們應該明白一個最基本的道理，就是投資無上限。簡單的說就是無論你做生意什麼事情不論有多少錢總歸都是不夠花的。現在回到問題的本身，六七萬開個滷菜店肯定是可以的。
現在你手裡面有七萬塊錢左右的預算
。那麼肯定你是想自己租一個門面做一個比較正規的熟菜店。基於這一點我可以給你做一個前期的規劃預算一下大概的費用。前期的投入有三方面。
第一，租門面所花費的房租。在門面的選擇方面最好把房租控制在35000左右一年。即便是你有想進入大超市租一個攤位，租金方面也最好控制在四萬以內。
其二，裝修和佈置及其一些設備。想裝修的話省的麻煩自己的話，可以整體包給別人做，也就是說水，電，氣之類的全包，這樣的話裝修公司會給你一個全包的價格。這樣你在把控成本的時候才能做到心裡有數。大概話費也不要超過25000塊錢。
最後，滷製產品的成本費用。在控制成本和保持食材的新鮮度上面，可以適當的縮減預算，差不多也要15000塊錢。現在你七萬塊錢已經花的差不多了，你還得準備一點現金，以備不時之需比如說辦衛生許可證，城管來查的時候買包香菸錢，這些都要考慮在內的。開店是十分的辛苦的，儘量三思而後行。祝你生意興隆！
