03.08 想開個像大潤發和永輝一樣的大超市,大概需要投資多少錢,怎麼樣?

皖家蔡先森


地方租,商品收入場費,服務員全是品牌銷售代表,收銀員可以讓他賣塑料袋抵工資,安保在商場前賣麻辣燙,搞衛生的給他撿包裝袋板不發工資也是有人肯幹。如此一來,再大點的商城也可以空手套白狼,只要你不是白眼狼,我看行。


知命追夢


大潤發和永輝這樣的大超市,行業內被稱為大賣場,營業面積最少都在6000平米以上。這種規模的大賣場現在一般都是連鎖品牌在做,民間私人性質新開的現在不是很多了。而連鎖品牌的大賣場現階段正處於升級轉型期,走新零售的路子,並且門店改造趨於小型化,甚至3000平米規模就是一個很大的門檻,因為5000平米的銷售也差不多但投資更多。因此從大趨勢上來看,做不到新零售賦能的大賣場前途並不光明,因為標準和規劃定位的不同,因此投資也不盡相同,但有規律可循。

投資測算要依據圖紙規劃

  1. 總體:大賣場的投資測算必須根據圖紙規劃,而不是面積和單平米投資乘數的估算。我們以5000平米規模核算一下,整體來說賣場是由場內經營區域和場外租賃區域構成,分界線是顧客結賬的收銀線。

  2. 場內:場內經營區域包括收貨區域、週轉倉庫、生鮮區域、食品區域、非食品區域幾大部分。這些區域多是由超市自營和聯營廠家構成,與聯營廠家合作扣點抽成,因為聯營廠家可能隨著合同變動而不斷變化,因此原則都是大賣場自己投資。在投資上主要包括工程類的土建、天花、地面、包柱、燈飾、消防幾方面。設備類的冷鏈、貨架、收銀、監控防盜(場外也有)、其他陳列道具等。但如果沒有規劃圖紙,你能知道哪些區域要投資多少嗎?

  3. 場外:場外租賃區域包括自營的客服中心,其他租賃商戶,客服中心是自己的。場外工程要測算,但租賃商鋪只要做基礎裝修就可以,比如租賃商戶有餐飲小火鍋、藥房、美妝集合店、快時尚服裝店等。要隔斷幾個鋪位?每個鋪位多大?基礎裝修要到什麼程度?哪些自己投資哪些需要對方投資?沒有圖紙規劃根本說不清楚。另外最重要的是投資的大賣場的經營策略、招商政策、合作條款雖然比較標準化,但沒有清晰的投資測算,你如何知道什麼政策更合理?

  4. 定位:以我的經驗來看,投資一般都會超出一部分的。因此最終的圖紙規劃是一個基礎,同時賦予規劃中的理念定位,如果你想做成大潤發和永輝那樣的,你的投資是一回事,想做成華潤Ole’精品超市投資是另一種投法,做成溫州模式的超市另當別論了。再就是現在的實體零售都在構建場景消費,橫平豎直的標準化賣場越來越少,特殊陳列道具、主題性的場景區域越來越多,這些也都需要花錢。

投資付款的各個階段

  1. 前期:的確大賣場投資過程中許多款項可以延遲付款,包括工程、設備、商品貨款等。但現在這個時代,沒有一定的前期投入沒人會合作。工程類不必說了,都是有成本和人工的,該投入投入。設備和商品貨款,除了基本的合作條款,沒有以前的合作信任想要空手套不太可行。

  2. 貨款:供應商的商品貨款在初期合作的確有一部分可以做到賬期,有些談不下來的需要現金採購,另外促銷品也需要用現金成交,這些都需要留出資金。最終隨著經營能力提升供應鏈的管控能力也會逐漸加強。
  3. 房租其他:房租是要依據合同來支付,人工、耗材、水電費等按時間段分解支付。自營、聯營、租賃分別核算。但總體都需要自己先行支付,這是財務收入和支出的兩方面。
  4. 甲方物業:甲方做為物業方,有義務和責任做基礎服務。主要體現在消防、基礎裝修、升降梯和電扶梯、停車場配套、外聯配合等進場條件上,這需要雙方協商。

關於投資與收入

  1. 基本標準:坦率的說,大賣場現在的投資標準不像以前那麼清晰。因為業態升級中新物種較多,每家想的都不一樣。大潤發和永輝在門店改造過程中的標準都不一樣,尤其永輝旗下新零售業態超級物種、永輝生活等定位都不同。有的大賣場裝修1500元/每平米,有的4000元/每平米。有的設備1000元/每平米,有的2000元/每平米。最終還是要看門店的理念和定位,目標是什麼。

  2. 收入下降;目前在一二線城市連鎖品牌的大賣場經營也不是很好,即使線上線下雙向引流也不能保證業績不再下滑,而三四線及縣域大超也一樣,很多能夠堅持的是因為做的比較早,該賺的錢已經賺到了,現在只是賺的少。而這些較多都是祖籍江浙的超市。商品差價、營業外收入、一部分租賃是大賣場的主要收益來源,目前行業不景氣這些盈利能力也在下降,但投資已經出去了,並且每月繼續產生成本。

總之,投資是基於規劃而來,有此除了工程和設備投資,部門劃分、人員配置也會相應產生架構和預算。關於大賣場投資,大部分前面都已經提到了,最後具體投資額度核算也清楚了,投資是自己的,其他人給的數據都不可信,因為你不是沃爾瑪,也不是大潤發,投資多少是自己的選擇。

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想開個像大潤發和永輝一樣的大超市,大概需要投資多少錢,怎麼樣?

回答是:大潤發和永輝這樣的超市基本上不超過500萬即可,分析如下:

以二線城市7000平米的中型超市來預估下投資多少錢。首先要強調的是大潤發和永輝都是國內頂級的連鎖超市,並且兩大超市有很多相通點,比如都是把生鮮經營作為主力,同時依靠食品類和百貨類商品賺取毛利,賣場面積多以5000—12000平為主,可以為單層經營,也有2層經營,那麼規劃方面就不相同,投資也不一樣。但是兩者也有很大不同之處,比如永輝屬於騰訊系,大潤發屬於阿里系。永輝是多業態同時佈局,大潤發則相對簡單主要是超市業態。

那麼,如果做一個類似的超市,需要投資多少錢呢?

這裡以單層為7000平的中型店來舉例,一般情況下,這個面積的超市,有超市內部和外租區兩塊組成,超市面積可以在6000平左右,外租區在1000平左右。為什麼要區分這兩塊規劃呢?後續分析費用的時候會有答案。

1、先預算一下此超市的支出

房租方面:這是首要預算的項目,像大潤發這樣強勢的連鎖超市房租一般在0.6—1.5元/平/天,最高一般不會超過1.5元,租期一般是頂格20年。因為引進大潤發,無論對於綜合體還是其他物業方來說,其目的除了賺錢外,最大好處是增加人氣,進而提升商業價值,比如房價或者房租。

那麼6000平的店面,一年的租金大約為:6000*0.8*360=1728000元,也就是說不到180萬。

設備方面:主要是指貨架、收銀設備、監控音響、消防防盜、凍櫃冷櫃、凍庫保鮮庫、生鮮加工間等。

其中廣義貨架還分為木質貨架、鐵質貨架、不鏽鋼、凍櫃系列,這一塊的預算可為120—160萬左右。

監控音響在30—40萬,消防和EAS設備可在10萬左右,原因是一般房東負責消防的大部分設備。

凍櫃冷櫃大約在60萬左右,生鮮加工間大約在20—30萬。

收銀設備和軟件:一般以20個收款機20個電子秤計算,總共在20—30萬。

並且,上述設備可以分批次結算,一般有5:3:2,或者4:4:2的比例,並非一次性支付全款。

裝修和美陳:包括工裝、軟裝和美陳。

如果是目前比較流行的噴灰和包柱,達到中等程度的話,那麼這一塊的費用大約在100—200萬之間,美陳做出效果的話,也不低於60萬。

人工費方面:一般情況6000平超市需要員工80—120人,如果收銀員多招聘學生鐘點工的話可以減少10—20人。那麼開業期限一般是60—80天,所以需要提前預留2個月的費用,大約60—80萬左右。

商品費用:10萬元,一般有45—60天的賬期,前期不用預支商品費用,自有品牌除外。

2、再算一下收入方面

那麼,超市還沒開業怎麼會有收入呢?

那就是上邊所說的1000平的外租區,這裡以籠統計算租金,以每平米每天3.5元計算,每天的租金就是35000元,那麼年租金則為126萬元左右。

其次,還有一部分供應商的陳列及其他費用,包括:入場費(條碼費)、堆頭費、開業費等,一般能收取50—80萬,當然這個是結算賬扣,與前期投資無關。

那麼,上述總計投資也不會超過500萬。

話又說回來了,如果是單店籌建的話,費用會有所增加,比如在商品方面,全靠採購經理的談判能力了,能做到賬期則投資就少,反之,商品投資就多。


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大潤發和永輝其實最近幾年都過的不太好,所以像這樣的大超市,是不建議開的,除非你有獨特的經營模式,例如像好市多這樣的。

前期投入成本

說下投入成本,這種大超的投入成本跟所在城市關係很大。你在深圳開,和在江門開,成本是天壤之別。

1、以一間2500平的超市面積來計算,在二三線城市和一線郊區,沒有裝修的閒置廠房,大概可以談到20-30元一平,那麼一年的費用大概是80萬左右。

2、店招、弱電、強電、網絡、燈光、裝飾等一次性基礎設施的費用大概是70多萬。

3、電梯、冷櫃、空調、貨架、收銀系統,監控系統、掃描槍、收銀系統、收銀設備、辦公用品這些固定資產的費用大概是35萬左右。

4、需要留100萬做前期採購的週轉金。留30萬員工工資,活動費用,損耗品等。

這些所有的加在一起,費用大概是400-500萬元。

後期資金流問題

超市不是開起來了就可以放心不管了,如果經營的不好,很可能還得不斷地投入資金。如果賣的好了,就得有更多的庫存。

所以跟供應商商量好賬期也是非常有必要的。但是大品牌直供的話,一般會要求現結,好處是成本更低,壞處是現金流會非常緊張。

如果對接當地的批發商,經銷商,一般拿到3個月左右的賬期,問題不太大。壞處就是成本會高出很多,如果你的庫存能夠控制在很好的水平,就可以直接找廠家談,如果銷售的情況不好,就得想辦法讓批發商兜底。

當前大超經營環境

現在大趨勢上,大超的經營情況並不好,包括大潤發已經被阿里收購,永輝的日子也沒有以前好過。

這些大超都開始發展社區生活店,主打生鮮類的產品。雖然業態小,但是資產輕,風險小,生意不好的話,關店也比較容易。所以不建議普通人做大超。


小漁的創業信條


本人94年涉足零售行業(家族式連鎖超市),13年撤資。在零售行業玩了20年(本人今年45歲)。先不說投資多少錢,先說說目前大型零售業前景,本人認為一二三線城市大型零售行業只有一個字來形容:虧!兩個字:鉅虧!三個字:肯定虧!如果真想在零售業發展,請關注五線縣城或偏遠大點的鄉鎮!如果有投資大型零售業的資金(幾千萬大幾千萬)請關注別的行業!在三線(含三線)以上城市涉足大型零售行業,保證你血本無歸!不要問我為什麼,我在這個行業摸爬滾打了二十年的經驗!錢是你的,請謹慎投資!


騎著蝸牛逛街49116897


至少需要1500萬啟動資金。

這等規模的大型超市面積普遍在5000平以上,而且位置都是某區域範圍當中最繁華的地段。

單從房租來說,普通二線城市一年就得500萬起步,發達城市大概要千萬級的年租。

裝修、貨櫃、展架、收銀臺等必備設施,總計大概也要500萬左右。

工作人員至少80人(不含外包櫃檯人員),兩月工資預算保證,人均4000*80*2=64萬。

鋪貨(不含外包區和進場費,只計算自營)初期會有先拿貨後付款的優勢,但也要交一些保證金和先期費用,累計也得百八十萬。

另外交給商場的保證金、物業費、上下水變更接入等費用也上百萬。

綜合算下來,啟動資金至少1500萬才能確保開張無憂。

如果是加盟大品牌連鎖,並且是預付高比例鋪貨款的話,至少奔2000萬去了。

若是一線城市的熱門區塊,意味著租金和裝修以及工資支付成本都要大幅增長,沒有2500萬-3000萬開不起來。


城市發展報告


現在的超市在人們心中的地位是非常高的,基本每個人都非常喜歡去超市購物,因此很多創業者看中了這一發展前景,都紛紛想要加入其中。而其中大潤發超市在眾多的超市品牌中是非常有地位的,但很多的人因為不知道加盟一家超市需要多少錢而一直不敢行動,那今天就給大家介紹一下投資一家大潤發超市需要多少費用?

一線城市(2000㎡店鋪)需要

裝修費:80萬元(400元/㎡*2000㎡),

經營設備費:14萬元,

首批進貨費/原料費:15萬元,

廣告宣傳及開業費:8000元,

大潤發加盟基礎費用總計:109.8萬元,

店面租金:18萬元/月(3元/天/㎡), 

人員工資:10萬元/月(3500元/月/人*30人),

水電雜費:6000元,

流動/儲備資金:86萬元,

大潤發加盟成本費用總計:29.1萬元,

大潤發加盟總費用:138.9萬元。

二線城市(1500㎡店鋪)需要

裝修費:60萬元(400元/㎡*1500㎡),

經營設備費:12萬元,

首批進貨費/原料費:13萬元,

廣告宣傳及開業費:8000元,

大潤發加盟基礎費用總計:85.8萬元,

店面租金:11.25萬元/月(2.5元/天/㎡),

人員工資:7萬元/月(3000元/月/人*25人),

水電雜費:5000元,

流動/儲備資金:56萬元,

大潤發加盟成本費用總計:19.25萬元,

大潤發加盟總費用:105.05萬元。

三線城市(1000㎡店鋪)需要

裝修費:40萬元(400元/㎡*1000㎡),

經營設備費:10萬元,

首批進貨費/原料費:11萬元,

廣告宣傳及開業費:8000元,

大潤發加盟基礎費用總計:61.8萬元,

店面租金:6.9萬元/月(2.3元/天/㎡),

人員工資:5萬元/月(2500元/月/人*20人),

水電雜費:4000元,

流動/儲備資金:36萬元,

大潤發加盟成本費用總計:12.3萬元,

大潤發加盟總費用:74.1萬元。






未來集市5670929


實話告訴你,大潤發、永輝,並不需要多少資金。重要的是,你能談下來,大的商業綜合體一般都需要一個大型超市來吸引人氣,只要你有實力長時間合作,租金可談,付款方式可談。供應商也是如此,貨出付款,定期結款,看你談到什麼樣。從這兩點,你如果談的好,幾乎不用太多錢。再就是收銀系統、陳列櫃、貨架和其他工具,這些都是可談的,甚至可以試用的。不過,你需要的是,以什麼作為你的籌碼,怎麼相信你的實力,怎麼保證你的收益,才放心你有付款能力。所以,對於有的人,名字就是保證,比如,老闆是劉德華,成功的機會就比你個人更大。


用戶58495790486


看了一下好多回答,我覺著並不是很全面,我這邊稍微補充一點,個人做過兩年的超市,不過是在西北這種五線城市,不過之前聽過一些大佬說永輝,大潤發等企業!

之前在一家1W平米的超市,應該來說在西北算比較大的了,本省連鎖企業,六千平米超市區,四千外租區,在一家新的購物中心負一層,兩年半免租,目前還在免租中。

投資這一塊我就不說了,好多大佬已經回答過了,我來說一下開這種大賣場前期能拿到那些資源!

第一,商品進場費或者是條碼費,一個單品5000不等!一般來說這種大賣場,廠家或者經銷商要進店,都要掏進場費或者條碼費。這家店一個單品差不多4000-6000左右!

第二,外租區租費,超市區也有聯營戶(內租區抽點),這一筆費用其實也很可觀的。

第三,供應商年度返點,像永輝,大潤發,家樂福等超市,都要求供應商年度返點,3-6個點左右,這就是相當於3-6個點的利潤。當然這是後話。

超市主要靠現金流,旗下有個小額貸款公司,利潤很可觀,再一個這邊有政府支持,還算可以。現在開超市不像以前了,都算到第四代超市了,吃喝玩樂一體化!

總結下,開超市地段要好,要方便停車,東西便宜不便宜都無所謂,我們這個超市在本地價格算高的,但是我們的目標群體是中高端消費人群,大型停車場免費停車,西北地區獨具一格的海鮮區,特色,店內熟食區,現做現賣等特色,做好差異化,很多人還是比較喜歡去的,現在這個店一年大概做九千萬左右,外租區不算,利潤在十五六個點,用一百三十號人左右!目前年增長率大概在20個點!

一二線嘗試不太清楚行情,五六線城市還是很有發展前途的!投資也不高!不加盟做自己的品牌!這種地方超市品牌率很低的!主要看超市裝修商品啥的,有差異化就有競爭力!


廣告狗


看到很多人寫了幾百萬,做為專業人士,告訴你,大潤發類似的賣場,賣場超過10000平方,硬件投資需要至少投資1500萬以上,這還不包括供應鏈商品費用,如果很多品類自營,沒有合適的聯營商,需要1000萬以上的庫存,那麼至少準備超過500萬的現金流才能支撐起這麼大賣場的庫存。如果選址和經營一般,月銷售800萬以下,正常毛利,基本不會賺錢,可以逐步產生1500萬的沉澱資金。低於400萬月銷售,可以肯定虧定了。


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