瑪納斯香饢一條街解說詞
天山融雪之麓，瑪河流水滄滄，中華碧玉之都，美食歷久彌香。在幅員遼闊的新疆，有一個美麗的地方，他就是素有絲綢之路“金玉之鄉”之稱的瑪納斯，一座歷史悠久、風土濃厚的千年古城，“三大文化”、“四張名片”足以證明在歷史長河中的價值，不用旁白的讚譽，踏來便會深入心懷，直面比解說更明白。來到這裡不得不提一種垂涎世人、名揚中外的美食----饢。
饢在新疆歷史悠久，在我國許多史料中均有記載。饢，古代稱“胡餅”、“爐餅”，是少數民族家庭必備的食物，也是新疆家家戶戶人民群眾喜愛的主食之一。時光流轉，日月如梭，饢在花色品種和質量的做法工藝上都比過去有了非常大的發展和提高，技藝吐故納新、口味種類繁多、大小形式多樣，諸如：油饢、肉饢、白皮囊、蔥花饢、芝麻饢、辣皮子饢、花生饢、核桃饢、包穀面饢、窩窩饢、玫瑰花饢等。現如今饢已成為了各族人民喜愛的食品，既然來到瑪納斯，不帶一枚饢回去，您就等於把遺憾留在了這裡。回眸歷史鐫刻的輝煌、走在新時代的路上，饢宛如一朵嬌豔的雪蓮，盛開在民族食品之林。
天山金鳳凰，碧玉瑪納斯，一個地方的美食傳承著一個地方的文化，一個地方的文化講述著一個地方的風土人情。當美食成為一種文化，就已經和所有的文化一併融合在時代的文化裡，主導並引領消費時尚的潮流，勤勞善良的人們用智慧給今天的我們帶來了驚喜和福祉，翻開歷史嶄新的一頁，擦亮我們探索的雙眸，聚焦這一片香飄萬里的熱土，饢就是這麼一種美食能夠和“碧玉文化、瑪河文化、鳳凰文化”相互融合。
走過歲月厚重的歷史，瀰漫著戶戶裊裊炊煙，瑪納斯香饢一條街傳承地域美食、彰顯文化特色，優質的天然食材無疑是“上天”的饋贈，精妙的烘烤技藝則是人們心與手、智與力的完美結合——最終化作一枚香饢，精心製作體現了瑪納斯人民的勤勞樸實、真情奉上體現了瑪納斯人民的熱情好客、樣式精美體現了瑪納斯人民的聰慧睿智，一枚香饢源自人們對食物的珍惜、對勞動的敬崇、對自然的尊重，對生命的敬畏。瑪納斯香饢美食街，飽含了瑪河文化的淵源流長、碧玉文化的閃耀之光。
巍巍天山、風骨挺拔、聖潔雪域、潤玉蓮花，碧玉城棲鳳凰住，一絲香饢養萬家。瑪納斯以海納百川的胸襟給美食以天堂、給世界以嚮往，香饢美食街，彷彿被裝幀成一冊古老的畫卷，活色生香地訴說著香饢傳奇，“一座鳳凰城、千年瑪納斯”。打造瑪納斯縣特色旅遊文化一條街，送您一份美食大禮--可以帶走的瑪納斯。
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