回憶我心中的秦皇島山海關，那可要追溯到小學五年級的暑假了。兒時記憶中的山海關，有碧藍的大海和雄偉的城樓，“天下第一關”的壯麗可是深入我心呀。
多年以後的新年再一次打卡秦皇島，想不到山海關已經搖身一變成了這裡名副其實的網紅打卡地。
這座四季皆宜的旅遊康養休閒城市，春天可遊懸陽觀桃李，夏天可馭老龍視狂瀾，秋天可登燕塞賞紅葉……那麼到了冬天，又是一幅怎樣的美麗畫卷呢？
在山海關老龍頭景區，正在舉辦山海關·老龍頭冰雪嘉年華。當雄偉的古建關城與無暇的冰雪相結合，親子樂園、冰雪奇觀、冰雪競技、冰雪迷宮、遊樂互動五大主題活動以冰雪之名，撩動著秦皇島山海關冬日的運動激情。
在這裡可體驗霧凇景觀大道、雪雕滑梯、雪坡、雪地坦克、雪地自行車等多種冰雪項目。看著小朋們在冰雪中歡鬧嬉戲，大人們也快樂如孩子般彷彿回到了童年，長城文化與冰雪運動在嘉年華完美結合。
新年的山海關可謂是紅紅火火，隨處都洋溢著過年的喜慶氣氛。始建於明洪武十四年的山海關古城，素有“兩京鎖鑰無雙地，萬里長城第一關”之美稱，城內掛滿了大紅燈籠，張燈結綵喜氣洋洋。
山海關古城正在舉辦的2020中國·山海關古城年博會，集傳統、藝術、互動於一體，創新融入“國潮+國粹”文化元素，匯聚北方地區節令特色，展現出山海關獨有的“闖關東”地緣文化和長城沿線民風民俗。
火遍全國的“不倒翁小姐姐”、熱情似火的秧歌隊老奶奶、揮墨執筆書寫春聯的書法家……置身在山海關年博會，你就能感受“天然長城博物館”文化的精粹和山海關濃厚的文化底蘊，親身體驗豐富多彩的“國潮賀歲盛宴”！
來到山海關，最重要的事情當然是要在這裡辦理一張“通關文書”呀，守邊衛士大聲誦讀，咱也是妥妥有“證”的人啦！
感受了火熱的過年氣氛，不經意走進古城安逸寧靜的小巷中，我發現山海關古城中竟然隱藏著一方鬧中取靜的建築——以書法為主題的閒庭書法酒店。
深淺交替的青灰色磚牆帶著舊時光的味道，綠竹與松柏從牆內伸出，站在院中遙望城樓，關城雖老，雄風猶在。酒店內有家名叫上關多爾的餐廳，承載著許多老山海關記憶中的味道。說到山海關的味道，怎麼少得了渾鍋？
作為一名外地遊客，“渾鍋”二字我可是第一次聽說呢～相傳山海關的渾鍋是當年清軍入關時從關外帶來的吃法。用鐵鍋煮一大鍋湯菜，以酸菜為主加入各種肉類，食物美味氛圍紅火，渾鍋的做法慢慢的在民間傳開，成了家喻戶曉老百姓節日團聚的一道必備菜餚。
這裡的渾鍋依舊保留了炭火銅鍋的傳統做法，器皿選擇了華麗精緻的宮廷景泰藍，真正做到了好吃又好看。渾鍋以秘製的老雞湯和棒骨為底，雞湯選自山東的黃油雞熬製，肉質嫩滑爽口，湯汁極其鮮美。
渾鍋裡密密地撒上一層脆嫩可口的酸菜，隨後是一層精選的五花肉，接著是丸子，燜子、凍豆腐、鮮蝦……最後再來一小層螃蟹、八爪魚等海鮮。食材被這樣一層層地碼上，煮熟之後再被一層層地揭開，吃起來也更加有層次，讓味覺漸入佳境。
白肉肥而不膩，丸子香嫩爽滑，酸菜解膩適口，海鮮提味獨特……湯汁絲絲入味，讓食客們百吃不膩，回味綿長。
冬日打卡秦皇島，在山海關裡我過了一個紅紅火火的新年！這個春節你也快來山海關過大年，玩冰雪嘉年華，賞古城年博會，品濃厚鮮美的渾鍋吧！
關於作者彩虹幫二當家
時尚旅行KOL、環球旅行達人、酒店體驗師、旅行撰稿人、風光攝影師、跨界自媒體
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