一雞兩吃的風格在我家經常上演
做法不同，風味也完全不同
餐桌上眾口難調
今天咱們就把一雞兩吃發揮到極限
年菜熱菜系列——啤酒雞
紅紅綠綠帶著誘人的金黃色
一下就暖和起來了
做法也非常非常簡單哦
準備食材
又是萬能醬汁，會不會吃膩？
這個問題好，食材不同，萬能醬汁的風味也不同，不用怕同味會膩哈。
萬能醬汁配方：2勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、少量白砂糖、適量鹽、適量清水。調好後要嘗一嘗味道，微鹹就OK，具體口味還要隨自家而定。
啤酒雞最大的好處就是，做年菜的時候時常會剩一些別的菜的“邊邊角角”，杜絕浪費行為，充分利用食材，學習北方的吃法一鍋亂燉也美哉！
步驟如下
1. 熱鍋少油，把蔥段、薑片和洋蔥塊放進去煸炒出香味；
2. 倒入雞塊，翻炒斷生，耗時約3-5分鐘；
3. 倒入萬能醬汁和配菜，翻炒上色；
4. 倒入整瓶啤酒（我留了約40毫升另有用途），蓋鍋煮，中火約20分鐘，具體要看自家灶臺脾氣；
啤酒慢慢倒彆著急哈，不然泡泡太多。
5. 燒好後切一把青椒撒進去，大火煮沸，耗時2分鐘，關火上桌；
沒有青椒也不要緊，反正都是別的菜的“邊邊角角”。
溫暖牌年菜這就做好啦，吃了涼菜涼颼颼，快來吃熱的暖暖~
鮮嫩多汁的雞塊，混合啤酒的麥香和酒香，滋味十足！
“是誰的心啊”
“啊，我的”
我是Roy媽
一個嘴巴特別挑剔的4歲孩子的媽媽
快和我一起輕鬆做出媽媽的味道吧~
為了孩子的笑容，
充滿驚喜的神情，
吃到嘴裡的滿足感，
也為了孩子的健康。
讓孩子的童年牢牢記住媽媽的味道
驕傲地說一聲
我媽做的飯，天下第一！
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