俗話說，每逢佳節胖三斤。對於中國人最重要的春節來說，更是各種美食輪番上陣，考驗你的脾胃的時候。今天我們就列出幾種容易生痰溼的美食，看一下為了健康，你能不能抵住誘惑？
每逢佳節，親朋間你來我往的聚會，總少不了美味佳餚作陪。不過，美味雖好，太多了就會容易出問題，比如痰溼。這裡我將最容易化生痰溼的一些飲食物，歸歸類，以便參考。
1、茶
先說茶。不知是否留意過這樣一個現象：單純喝白水的話，喝水量通常不會太多；而且即使多喝，喝完不久，也會通過小便，把多餘的水排出去。但如果是喝茶，半天時間，要喝下一壺水，也不在話下。這就會容易帶來一個問題，大量飲水，但小便不多，體內必然會留下較多的水溼。據我臨床所見，但凡嗜茶如命者，無論形體胖瘦，往往脈象大濡，時見滑象，是體內痰溼盛的表現。
2、啤酒、飲料
除飲茶外，大量啤酒和飲料，也會有類似的效果。凡每週飲酒三四次，甚至更多；每次飲酒四五瓶，甚至更多者，體內往往有大量溼痰停聚。又有以可樂、北冰洋等飲料當水喝者，幾聽入肚，不過兩三個小時。我曾遇到一位酷愛北冰洋的朋友，家裡時時備著幾箱飲料，興致來了，半天一打（12聽）也是常有的事。觀其形體之肥胖，痰溼一定是少不了的。不過，大量飲用這種以可樂為代表的飲料，化生痰溼的機理，除了水，還有另外一個重要原因，糖。
留意一下可樂等飲料的成分表，會發現其中的一項叫做“碳水化合物”，也就是糖。仔細看一下，基本講的都是100ml飲料中，含糖多少。比如100毫升冰紅茶的含糖量是9.7克，北冰洋是9.8克，可樂最多，是10.6克，大體都在10克左右。那麼，常規的聽裝飲料330毫升中，含糖量大約是30克。30克有多少呢？
一塊普通的大白兔奶糖，大約是5克；30克糖，大約相當於6塊糖的量，純糖不含奶。回顧上面那位半天12聽北冰洋的同學，相當於半天喝了3.5公斤以上的水，和七十多塊糖。這樣的數量，是不是很驚人呀？
甘甜引起痰溼的原理，和大量飲水有所不同。甘性緩，緩和，緩慢，正是甘味藥緩急、補益作用的關鍵所在。遇到性急的病如劇痛，或者性急的藥如附子，用甘藥和緩是我們需要的。不過，如果平日裡偏好甜食，過於緩慢，就會令氣行不暢，進而水與血的運行受到影響，容易出現痰溼瘀血等問題。
此外，甘甜之物，性多粘膩。這種粘膩，一旦與人體內素有的痰濁相遇，反應往往會十分明顯。有患者只要一吃上述的甜品，甚至只是一個蘋果或梨子，咽喉中隨即就會有痰涎湧出，通常就屬於這種情況。
3、油膩和粘膩食品
油膩者，從地三鮮、燒茄子之類的油泡菜，到炸雞、油條之類的煎炸品，再到紅燒排骨、東坡肉之類的純肉食，但凡菜夾起，油下滴；餐已畢，油不已者，即是油膩。油，本是植物、動物之精華所聚。在物資匱乏的時代，這些精華的油，不可多得，珍惜備至。而今生活的充裕，雖然身體已經不再缺乏，但內心深藏的渴望，不會在一兩代人之際輕易消除。於是，過量的精華，就成了油膩。因油膩與甘甜的食物，其味多濃厚，常為人所好，中醫常並稱為“肥甘厚味”之品，最易引起痰溼。
粽子、湯圓之類的粘膩，又有些不同。這些粘膩之物，多由糯米制成。對於糯米粘膩的屬性，歷代醫家多有認識，如《本草綱目》所講：“糯米黏滯難化，小兒、病人最宜忌之。”之所以要禁忌，就是因為脾胃要運化這些粘膩之物，需要耗費更多的氣；對於平素氣偏不足的人，這種食物很容易帶來氣滯，進而出現痰溼不化。同時，或許性相近的緣故，這些粘膩的食物多與甘甜相配，不妨一同歸入肥甘之列。
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