03.07 你吃過最好吃的菜是什麼?

Lehmen


100%奶白色的鯽魚豆腐湯,100%又辣又麻的水煮牛肉。都是我的最愛。






小馬家XMJ


吃過最好吃的什麼菜?

我個人覺得就是媽媽做的菜,記得小時候上學家裡窮,只能從家裡帶米帶菜去學校,自己帶米去學校食堂幫煮飯但米還要給兩毛錢一斤,我每個星期都帶十斤大米二塊錢,菜就是自己家裡炒好用罐子裝好帶到學校去吃,由於我們學校當時寄宿早五年級就開始寄宿了:我記得每個星期一的早晨,五點不到母親就起床開始為我上學帶菜做準備了

我每個星期會回來拿兩次菜,星期一早上一般都會有兩罐子菜,一罐子是煎的荷包蛋,全家人省吃儉用把最好的都留給了我,我經常看到媽媽每次小心翼翼的把煎好的雞蛋裝進罐子裡,有些小粒蛋花會撒落在桌面上,有些甚至掉在地上的蛋花她都會撿起來吃掉,小時候不懂事覺得沒什麼現在長大了感覺心裡無比的心酸後悔。

還有一罐菜就是媽媽自己醃製的酸菜酸蘿蔔,炒這道菜其實很簡單;先將醃製好的酸蘿蔔外表清洗一下然後切成小丁,鍋裡放油燒熱後把切好酸蘿蔔倒下去翻炒一會稍微的放點鹽,我記得有買味精就放點味精沒有的時候就不放,這樣就炒好了那時候家裡條件可以用現在的話說,我也想低調啊可實力它不允許啊。呵呵!

我還記得小時候吃過沒有油鹽的菜一家人吃的菜就是用開水燙一下, 這樣的日子好像持續了兩三天,後來我爸就去親戚家借了點又跟鹽回來,從此再也沒有吃過了。

老媽幫我把菜都裝進書包裡,再給我提了十斤大米別人都是拿五斤六斤的我拿十斤因為我能吃啊,等我吃了早飯時間已經到了六點鐘,我們上學路程遠都是靠走路上學的不像現在的孩子們真幸福都是車接車送,我們走路到學校要一個半到兩個小時,我們有時候會遲到尤其是下大雨和下雪天,提了十斤大米到了學校食堂要稱米錢2塊,兩毛錢一斤十斤兩塊我沒錢怎麼辦,扣一斤大米抵兩塊錢,我經常這麼幹因為家裡真沒錢窮,每天中午和吃晚飯的時候都會把我老媽做的菜,盛放在大米飯上一邊是香噴噴的荷包蛋一邊是酸爽爽酸蘿蔔丁這等幸福生活誰能跟我比。

最後發自內心深處的感動全世界只有媽媽做的菜才是最好吃的,不管你混的多好多牛逼吃遍天下所以美食,媽媽的味道永遠都是世界獨一無二的。

謝謝🙏


小良哥軍工王酒


吃過最好吃的菜當然是媽媽做的菜了,最愛媽媽包的餃子和炸蘿蔔丸子,餃子經常能吃到,但是蘿蔔丸子只有春節快到的時候才能吃到,平時很少做的.剛剛炸好的蘿蔔丸子外皮酥脆可口,裡面軟糯香甜,離這老遠就能聞到丸子的香氣,記得小時候每次媽媽做蘿蔔丸子,我都會在旁邊等著吃,哈哈


新沂胖哥


我最喜歡吃的是鍋包肉。

鍋包肉需準備的主料:豬裡脊肉150克。

醃料:雞蛋清1個,料酒1小勺,食鹽1勺。

粉醬:幹澱粉3大勺,麵粉1大勺,清水適量糖醋汁:白糖2大勺,白米醋1大勺,醬油2大勺,老抽半勺,鹽少許,雞精適量,清水6大勺,水澱粉1大勺。

1,將裡脊肉洗淨,切成厚約0.2釐米的片段。

2,把肉片放入容器中,加入料酒用手抓勻醃15分鐘,糖醋汁原料全部放入小碗中攪勻備用。粉醬原料放入碗中拌勻,粉醬中水不宜過多,一點點的,加混合好的粉醬,粘稠度如濃稠酸奶的感覺就可以了。

3,鍋中倒入約500克植物油燒熱,油溫約6~7成熱時,把醃好的肉片掛上粉漿,一片片放入熱油中。待肉片表面的粉漿定型後,馬上將肉片撈出。

4,然後加熱鍋中的熱油帶油溫升高,約8成熱後,一次性導入所有肉片,進行復炸一次,待肉片表面金黃,立刻將肉片撈出瀝油備用。

5,將鍋中的油倒出,留適量底油燒至溫熱,然後倒入糖醋汁,用小火將糖醋汁,煮至粘稠,開大火,把炸好的肉片倒入糖醋汁中,放入蔥薑絲快速的翻炒幾下,使糖醋汁均勻的裹滿每一片肉片,關火。裝盤即可。





弗妍的私房菜


有一年到煙臺養馬島去玩,忘記酒店的名稱了,吃的一道菜“黃縣裡脊”,特別好吃😋。


snowflake1210


你的味蕾將被這道菜佔據!!!

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快樂不煩惱


隨著年紀的增長,口味會變,唯一一個百吃不厭的就是酸辣土豆絲,飯局必點菜,空盤菜😊


現實狠扯淡29256742


你吃過最好吃的菜是什麼

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跟勇哥走


是媽媽的味道,老人的溫暖…

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洋芋媽


其實每個人的口味都是不同的,喜好口味都跟自己媽媽或者家人做飯的習慣有很大關係。

我吃過最好吃的菜莫過於媽媽做的“青椒雞”。童年的美好回憶除了新衣服新鞋子,就是媽媽做的“青椒雞”。雞肉斬的小小塊,基本上一口一塊兒,骨頭在唇齒之間輕輕一抿,骨肉就分離了。媽媽做的青椒雞,第一口吃進去是香甜可口的,雞肉十分有彈性,咀嚼起來十分彈牙,入味。回口還有些些辣味~

青椒的選取特別苛刻,是在自家的菜地裡面摘的那種嫩嫩的肉多飽滿的二荊條,每次雞肉吃完後,剩下的湯汁都會用來拌飯,或者煮麵,十分好吃😋。

還有外婆做的紅燒肉,因為從小我不吃肥肉,但是紅燒肉又需要五花肉才能好吃,外婆每次就會幫我把五花肉煎的焦焦的,儘量把裡面的費油都會憋出來,在進行烹製,最後再燉軟糯,入口即化,香甜可口,百吃不厭。




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