《中国纪录》新闻专栏 於境源 摄影 邱孝威 发自湖北黄石
慈母手中线，游子身上衣……背上行囊，穿过人潮，在车站这个春运迁徙聚集地，每个游子的脸上都写满了归心似箭。
无论是孩子的念想，还是父母的手艺；无论是从远方带回家的，还是从家飞向子女身边的，家人之间的浓浓爱意就在那一件件行囊里，里面有说不完的思念和道不尽的亲情。过年回家，你的背包带了什么？
早在5年前，总经理刘明辉去日本等国家旅行时发现，国外很多看起来非常时尚现代的糕点铺子，居然是已经传承了四五代、有着几百年历史的老店。这些店铺不仅装修漂亮，在其他很多地方也足够用心，来吸引年轻的顾客。
针对“包”，百年老字号的湖北黄石市牧羊湖食品有限公司总经理刘明辉，为了这个“包”一直都是在苦苦思索，鼠年来临之前，他九下福建、广东江浙等地，一路走一边看，手机上的便签记满了各个车站的零售和专卖店的休闲食品糕点。
于是他回来就从“福”字上下功夫，让消费者记住百年老字号的牧羊湖食品，首先设计食品包装盒“福”字，因为我们中国人一直都是喜欢大红色黑字的“福”，芝麻馅料，寓意芝麻开花节节高。让创新产品花样多，本地糕点抢滩春节市场。
于是，“创新”这两个字成为了公司发展的主题，从包装设计，产品外观、食材用料、到新工艺新技术应用于生产，一大批符合年轻人口味的新产品陆续上市，形成了一个新的产品系列——时尚甜品。例如一款名为“小金鼠”的糕点，采用老鼠的卡通形象设计，以混酥皮配蛋黄、南瓜内馅，口味新颖。
在苏式糕点的基础上进行创新，做出来的新品芝士茉莉，借鉴了西式点心的工艺和原料，既有芝士的香浓口感，也有茉莉花瓣的清香。
在猪油饼的基础上，加入创新元素，配上老坛酸菜内馅，做出来的老坛酸菜饼，一口咬上去，甜、酸、辣不同的滋味慢慢浸入你的味蕾，让人不禁感叹糕点也能拥有如此丰富的口味。还有四川藤椒风味的白芸豆、肉松内馅制成的麻麻酥，松脆酥麻，回味无穷。
提到牧羊湖食品，黄石人都知道，这是一家做糕点的工厂，端午节做绿豆糕，中秋节做月饼，春节做春节糕点——京果、酥糖、麻糖、花生糖、花豆、麻片等，平常做猪油饼、港饼、麻花等，产品加起来有200余种。
提起这些产品，牧羊湖食品人都很骄傲，因为大部分绿豆糕、月饼还有港饼、猪油饼、麻花等保留有传统手工制作工艺。
2019年末，公司整体搬迁至黄石港人民街新厂房，新厂房根据现代化食品工厂要求设计，各区域功能更加合理，公司环境更加美好。新的一年，牧羊湖人将继续在前进的路上努力奔跑。
春节的脚步也近了。黄石本地的糕点一直都在市民青睐的年货中占有一席之地。那么，鼠年春节的糕点有哪些新亮点呢？
“传承老物件、推出鼠年新产品，最近在忙着生产春节糕点。”湖北牧羊湖食品有限公司总经理刘明辉介绍，“老物件”是指京果、酥糖、麻糖、花生糖、花豆、麻片等传统糕点，这些糕点在12月初已经上市，深受中老年群体的欢迎。
该公司还生产了不少具有春节元素的新产品。例如一款名为“米老鼠”的糕点，采用大家喜爱的“米老鼠”卡通形象设计，外皮为混酥皮，内馅有蛋黄、南瓜，口味新颖。
“苏式糕点在南方糕点市场占有份额更大，消费人群更多。所以，我们在苏式糕点上也进行了创新。”刘明辉透露，新品有芝士茉莉饼，借鉴了西式点心的工艺和原料生产而成，既有芝士的香浓口感，也有茉莉花瓣的清香。
新媒体记者在该公司发现，牧羊湖在黄石本土猪油饼的基础上，加入创新元素，带来更丰富的口味。比如，猪油饼与老坛酸菜方便面的口味相结合的酥饼，一口咬上去，酸、甜、辣滋味俱全。“麻麻酥”则是猪油饼加上四川风味的藤椒，内馅有肉松和白芸豆等。
“鼠年新产品过了元旦就上市。”刘明辉表示，新产品充分考虑到了年轻人的口味喜好。
最后，他信心百倍地说：常回家看看，我们湖北黄石市牧羊湖食品公司为你准备好了“包”，回家一起过大年，吃“福”饼……
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