恩施玉露是产于湖北恩施的一种绿茶，采用一芽一叶、大小均匀的鲜叶为原料，其制作过程分为蒸汽杀青、摊凉、炒头毛火、揉捻、烘焙、拣选等工艺。连日来，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市在做好疫情防控的同时，采取专人收购、指定企业加工等方式，分批分期让恩施玉露厂家复工复产，做好恩施玉露春茶加工，助力春茶稳定生产。
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